Ako ste pretrpjeli oštećenje jednjaka - cijevi koja vodi od usta do želuca - to ćete oštećenje možda uspjeti preokrenuti osiguravajući da dobijete dovoljno određenih vitamina. Bez obzira jeste li jeli hranu koja je bogata ovim vitaminima ili birate vitaminske dodatke, možete pomoći oštećenom jednjaku da ozdravi. To može spriječiti da se stanice u vašoj sluznici jednjaka mijenjaju na načine koji dovode do raka.
Vitamin C
Vitamin C može pomoći u sprečavanju da stanje zvano Barrettov jednjak napreduje u karcinom jednjaka, izvijestili su Nacionalni zavodi za zdravlje. U Barrettovom jednjaku stanice koje usmjeravaju jednjak oštećuju se od opetovanog izlaganja želučanim kiselinama uzrokovanim žgaravicom, a tijekom procesa postaju sklone raku. Ali pacijenti s Barrettovim jednjakom koji dobivaju dovoljno vitamina C iz svoje prehrane imaju manje vjerojatnosti da će razviti karcinom jednjaka od onih s manjkom vitamina C, kaže Nacionalni institut za zdravlje. Ljudi koji dobivaju obilje vitamina C iz hrane koju jedu mogu imati i do 50 posto smanjeni rizik od razvoja raka jednjaka, koji je često smrtonosan, izvještava Cancer Consultants.com. Preporučena dnevna količina vitamina C Ministarstva američkog ministarstva poljoprivrede je 90 mg za odrasle muškarce i 75 mg za žene.
Vitamin D
Cleveland Plain Dealer izvijestio je da vitamin D može povećati tjelesnu proizvodnju proteina zvanog 15-prostaglandin dehidrogenaza koji suzbija rast tumora jednjaka. Preporučena dnevna količina vitamina D Ministarstva američkog ministarstva za poljoprivredu iznosi 5mcg za odrasle do 50 i 10mcg za odrasle 51 i starije.
Vitamin E
Antioksidantna svojstva vitamina E pomažu u sprečavanju raka jednjaka, piše Cancer Consultants.com, a moć vitamina E za to se povećava kada ljudi osiguraju da dobivaju dovoljno vitamina C zajedno s vitaminom E koji konzumiraju. Preporučena dnevna količina vitamina E od Ministarstva poljoprivrede SAD je 15 mg za odrasle.
