Popularnost fad dijeta traje jer ove dijete obećavaju nemoguće brzo mršavljenje. Dijeta s vodom i celerom može biti niskokaloričan način za mršavljenje; međutim, jedenje samo celera i pijenje samo vode može vas ostaviti u oslabljenom prehrambenom stanju. Jednom kada shvatite ograničenja ove hir dijete, naučite kako možete razumno uključiti i celer i vodu u svoju prehranu.
Postizanje negativne ravnoteže kalorija
Niskokalorična priroda celera, zajedno s vodom bez kalorija, svrstava ih u kategoriju "negativno kaloričnih" namirnica, što znači da možete sagorjeti više kalorija koje ih probavljaju nego što zapravo sadrže, rekao je liječnik Klinike Mayo Donald Hensrud. Hensrud objašnjava da pokušaj gubitka kilograma fokusiranjem na eventualno negativno kaloričnu hranu koči vašu sposobnost jesti uravnoteženu prehranu. Iako je pitka voda nužna za vaše zdravlje, voda ne daje tijelu bez kalorija, vitamina ili minerala.
Previše kalorija i masti
Dok gubite kilograme, potrebno vam je najmanje 1.200 kalorija da biste ostali zdravi ako ste žena, a 1.600 kalorija ako ste muškarac, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje. Jedenje 1.200 ili 1.600 kalorija samo u celer, osim što je nezdravo, bilo bi gotovo nemoguće. Da biste pojeli 1.200 kalorija ili 1.600 kalorija, trebali biste pojesti 75 do 100 šalica sirovog celera svaki dan. Celer ima samo masnoću u tragovima, jer 1 šalica sadrži svega 0, 17 grama, a 100 šalica sadrži 17 grama. Vašem tijelu trebaju masti za obradu hranjivih sastojaka i daje vam energiju. Obična voda ne sadrži kalorije i masti.
Nedostaje hranjivih sastojaka
Posluga celera u šalici sadrži manje od 1 grama bjelančevina, 1, 9 grama prirodnog šećera i 1, 6 grama vlakana. Iako vam je potrebno između 22 i 34 grama vlakana dnevno, ako ste pojeli dovoljno kalorija u celeru da biste ga izdržali, mogli biste konzumirati oko tri do četiri puta više vlakana nego što je potrebno. Celer također ima 40 miligrama kalcija po šalici i 81 miligram natrija. Ako dijetu dijetate, natrij vam može biti ograničen na preporuku američke udruge za srce od 1.500 miligrama. Jedenje celera cijeli dan može uzrokovati da pretjerate s viškom natrija.
Celer također sadrži 36 mikrograma folata, 3, 1 miligrama vitamina C i 453 međunarodnih jedinica (IU) vitamina A po šalici. Ako pojedete 20 šalica celera, potrošili biste 9.060 IU vitamina A, što je daleko iznad preporučenih količina od 3.000 IU za muškarce i 2.310 IU za žene. Prekomjerni vitamin A može biti faktor osteoporoze, prema podacima Instituta za zdravstvo. Dok je voda zdrava, ona pruža vašem tijelu malo vitamina ili minerala.
Zdrave strategije mršavljenja
Tijekom dijete izbjegavajte koristiti samo celer i vodu, a umjesto toga planirajte uključiti povrće bogato vitaminima, u svoj plan dijeta za uravnoteženo mršavljenje, koji uključuje raznovrsnu hranu iz svih skupina hrane i dovoljno kalorija kako bi zadovoljile vaše potrebe za hranjivim tvarima.
Dodajte maslac od kikirikija u sirove štapiće celera za užinu sa zdravim mastima i proteinima; umočite štapiće od celera u grčki jogurt pomiješan s lukom i biljem; te dodajte celer salatama i juhama. Sirov celer možete posipati jabukama i špinatom za zdrav napitak. Voda vam može pomoći u naporima za mršavljenje, jer vam pijenje vode dodaje osjećaj punoće, što vam može pomoći u kontroli unosa kalorija.
Detoksiranje sokom od celera
Poput dijeta s vodom i celerom, sok od celera više je hipstera nego činjenica. Prema zagovornicima detoksa celerovog soka, ujutro na prazan želudac morate piti 16 unci soka celera, što navodno poboljšava apsorpciju i probavu. Svjedočanstva o soku celera tvrde da pijenje celerske vode poboljšava energiju, probavu, raspoloženje i koncentraciju.
Ali nema dokaza koji bi podržali ove tvrdnje, prema registriranoj dijetetičarki Kristen Kirkpatrick s klinike u Clevelandu, i pijenje soka od celera ili bilo koje druge vrste detox soka ili dijeta neće poboljšati prirodni sustav detoksikacije vašeg tijela: jetru i bubrege. U redu je piti sok od celera, s vremena na vrijeme, ali to nije čudo kao što se tvrdi.
