Svako toliko često dolazi do novog zdravstvenog nabora okolnih dodataka. Međutim, bilo da se radi o vitaminu B-12 za energiju ili ocu od svetog jona za depresiju, hir je samo dobar kao i znanost koja stoji iza njega. Kada je riječ o kolagenom u prahu, postoji nauka koja bi potkrijepila njegove koristi - ali ne za svaku bolest koju njeni zagovornici nazivaju.
Što je kolagen?
Kolagen se pojavljuje u izobilju u ljudskom tijelu, čineći dio vaših kostiju, mišića, tetiva, organa, ligamenata, kože, krvnih žila i čitavog niza drugih vezivnih tkiva. Ono čini oko 30 posto svih proteina u vašem tijelu, kao i između 75 posto i 80 posto vaše kože. Vaše tijelo stvara kolagen kombinirajući aminokiseline, građevne blokove proteina, neke od njih možete dobiti putem prehrane, a neke od njih vaše tijelo čini sam.
Kako starete, količina kolagena u vašem tijelu prirodno se smanjuje. Kada se to dogodi, mogli biste osjetiti ukočene tetive ili ligamente, bolove u zglobovima, smanjenu mišićnu masu ili bore na licu. Desetljećima su ljudi odlazili dermatolozima da bi im davali injekcije kolagena u usne ili lice kako bi natapali poljupce ili omekšali linije. Međutim, danas se sve više ljudi odluči unositi kolagen u nastojanju da poboljša svoje tijelo iznutra - no istraživanje koje stoji iza ovog trenda još je u ranim fazama.
Poboljšana elastičnost kože
Kolagen se dugo koristi za jačanje čvrstoće kože lica, ali nekada je bio u obliku injekcija. Studija objavljena 2014. u časopisu Skin Pharmacology and Physiology proučila je može li oralno uzimanje kolagenskih peptida korisno djelovati na koži. Istraživači su otkrili da su sudionici koji su uzimali kolagen četiri tjedna imali značajno poboljšanje elastičnosti kože, u usporedbi s onima koji su uzimali placebo.
Bolja snaga mišića
Kolagen je vezan za njegu kože, ali to je i ključna komponenta vaših mišića. Studija iz 2015. objavljena u britanskom časopisu Nutrition otkrila je da suplementacija kolagenom peptida, u kombinaciji s treningom otpornosti, poboljšava sastav tijela smanjenjem masne mase i povećanjem i mišićnom snagom u starijih muškaraca, u usporedbi s onima koji su radili trening otpornosti, ali uzimali placebo.
Kako koristiti kolagen prah
Općenito govoreći, kolagenski peptidi - također poznati kao hidrolizirani kolagen - bez okusa i lako se otapaju u bilo kojoj vrsti tekućine. Stoga kolagenu možete dodati u napitke poput smoothieja, shakesa, soka, mlijeka, kave, čaja ili čak vode. Možete ga dodati i u tekuću hranu, poput umaka ili juha.
Imajte na umu da suplemente američka Uprava za hranu i lijekove ne regulira tako blizu kao hrana. Drugim riječima, FDA ne osigurava da su suplementi sigurni prije nego što se plasiraju na tržište, niti se bilo kakvi zahtjevi za dodatkom moraju dokazati na FDA zadovoljstvo. Na vama je i ako odlučite, pružatelju zdravstvene usluge utvrditi je li dodatak siguran i prikladan za vas.
Prirodni izvori kolagena
Postoji puno dodataka kolagena u prahu od kojih možete odabrati, ali ne isključujte utjecaj koji može imati i poboljšanje vaše prehrane. Kada povećate potrošnju hrane bogate proteinima, vaše tijelo ima na raspolaganju više aminokiselina za sintezu kolagena. Uz to, za sintezu su potrebni određeni mikrohranjivi sastojci, uključujući vitamin C, cink i bakar. Razmislite o dodavanju ove hrane u svoju prehranu:
- Govedina
- Piletina
- Ribe i školjke
- grah
- jaja
- mljekara
- kao limun
- Cjelovite žitarice
- rajčice
- Lisnato povrće
- Brokula
- orašasto voće
Jedan od najčešćih načina uživanja prirodnog kolagena je putem koštanog juha, vrste zaliha koja se pravi od kostiju govedine, piletine ili ribe. Možete ga kupiti u prodavaonici namirnica ili sami napraviti tako što ćete kosti kuhati u vodi, bilo na štednjaku ili u sporoj štednjaci, jedan do dva dana. Proces kuhanja izvlači kolagen iz kostiju i u tekućinu koju pijete.
