Ako liječnik naloži vama ili članu obitelji da se držite pročišćene prehrane duže od jednog ili dva dana, brzo možete ponestati ideja. Ipak, kreativnih kombinacija obiluje, od ukusnih smoothie opcija do recepata za gurmanske pire. To vas može voditi na pravi put dok ne prijeđete na drugu hranu.
Savjet
Ako vam se kaže da se određeno razdoblje držite "pročišćene prehrane", teško je znati što se odnosi na ovu medicinsku dijetu.
Prema klinici Mayo Clinic, pročišćena hrana nalazi se negdje između tekuće prehrane i dijeta bez meke hrane - ona ne bi trebala imati čvrste komade i trebala bi biti konzistencija bilo guste tekućine, bilo čvrstog tijesta.
: Što jesti za iritirani jednjak
Izbaci Blender
Trebat će vam sav kuhinjski alat koji vam može pomoći kako bi vaša pročišćena prehrana prošla najlakše, da tako kažem. Countertop blender je sjajno mjesto za početak, posebno za mliječne kaše i ostale namirnice koje se lako miješaju. Prerađivač hrane, s većim noževima i širom zdjelicom, može pojesti veće količine chunkier hrane nego što to može blender.
Osnovni, ručni stroj za kuhanje krumpira može napraviti kratki rad kuhanih brašna - zajedno s pečenim jabukama, poširanim kruškama, kuhanim šljivama, zrelim avokadom i mnoštvom drugog voća i povrća.
Ne zaboravite stanje učenika u školi. Ako imate pouzdan mikser, zapamtite da to može učiniti i više od izrade tijesta za kolače. Odličan je i za rukovanje mekom hranom te unosi tekućine i omekšane masti.
Jeste li u njemu na duge staze? Ulaganje u drugu opremu za obradu ili samo traženje zaboravljenih alata na vašim policama može vam pomoći u tim receptima za gurmanske pire. Na primjer, minobacač i peteljka uzemljivat će vaše začine i aromatike. Ova akcija ne samo da poboljšava okus, već čini sastojke manje grickalicama prije nego što ih dodate svom receptu.
Za pire hranu u posudi ili zdjeli za miješanje, mješač za uranjanje je neprocjenjiv, posebno kada je hrana vruća. Alat za kavu je najpogodniji za potrebe kad su vam potrebne samo dvije ili dvije hranjive porcije smoothija.
Sije u obliku bubnjeva ili stožaca posebno su dobri kada žudite za hranom poput malina ili rajčice, ali ne mogu podnijeti sjeme. Uz to, staromodni mlin za bogatije ili hranu može podnijeti veće količine hrane.
: Kako napraviti proteinski shake bez proteinskog pudera
Nemojte Snub Grab 'n' Go
Čak i uz potpuno opskrbljenu kuhinju, neminovno će doći vremena kada vam se ne čini kako kuhati i pirjati glatki obrok za sebe ili voljenu osobu. To je osobito istinito tijekom posthirurškog razdoblja. Kad dođe do umora, nema ništa loše u sakupljanju zdravih, glatkih namirnica.
Primjeri namirnica koje daju barem neku prehranu bez pripreme hrane uključuju staklenke za bebu hranu s voćem, povrćem i mesom. Kad se vaš apetit vrati, na tanjur stavite više vrsta s obrokom s više raznovrsnosti i širim nizom hranjivih sastojaka. Unaprijed pripremljena pića s dodatkom prehrani također mogu popuniti jaz.
Ostale namirnice koje vjerojatno već jedete u svom "redovnom životu" uključuju obični ili nemasni jogurt s aromama, kefirna pića, smrznuti jogurt ili sladoled, glatki umak od jabuka, sok od rajčice ili povrća i pripremljeni hummus. Mikrovalne mikrovalne namirnice poput smrznutog ili stabilnog pire krumpira, konzervirane juhe od konzerviranog voća i rafinirani grah mogu vas ugrijati uz minimalan napor.
Početak rada s smoothieima
Smoothies može biti više od klonova milkshake-a. Oni su također zgodna metoda za kombiniranje velikog broja važnih hranjivih sastojaka u jedan obrok koji se lako proguta. Recepti čiste hrane koji uključuju smoothieje lako se pronalaze, ali važno je koristiti sastojke skupine hrane koje je preporučio liječnik.
Da biste dobili što je moguće kompletniji obrok, Harvard Medical School preporučuje korištenje četiriju osnovnih u sastojcima - zdravu tekućinu, bjelančevine, hranu bogatu vitaminima i pojačivače ukusa. Za upute o količinama različitih sastojaka koristite grafikon s medicinskog fakulteta Harvard ili neke druge zdravstvene ustanove.
Mlijeko, veganske alternative mlijeku poput pića od badema i soje i vode zdrave su opcije za tekuću bazu. Proteini mogu potjecati od orašastih maslaca, bjelančevina u prahu, grčkog jogurta i tofua.
Za vašu kategoriju bogatu hranjivim sastojcima, sjeckani voće i bobice, svježe lisnato zelje i kuhano povrće nude ključne minerale i vitamine. Ideje za poboljšanje okusa uključuju ekstrakt badema ili vanilije, začine, nezaslađeni kakao i sladila poput meda ili javorovog sirupa.
Predstavljamo jednostavne namirnice
Pretvaranje zdravih, osnovnih namirnica u recepte za pročišćenu hranu je jednostavnije nego što možda mislite. Skuhani sir može se brzo uviti u procesor za hranu, dok se konzervirana krema od gljiva ili pilećih juha može procijediti nakon zagrijavanja.
Kad ujutro želite topao obrok, obradujte umućena jaja u procesoru hrane. Držite ih na strani pedera tako da ne trebaju dodatne tekućine. Griz, kuhane žitarice, vrhnje od pšenice i zobene pahuljice mogu također doći na mjesto. Potopni miješalica pobrinut će se za sve dodatne kvržice, ako je potrebno.
Naravno, postoji samo toliko jogurta i zobenih pahuljica koje možete pojesti, a da pritom ne osjetite domovinu zbog svoje uobičajene prehrane. Mnoge iste namirnice koje već jedete mogu se uživati na pročišćenoj dijeti, uz pomoć pouzdanog kuhinjskog uređaja, ističe Zdravstveni sustav Sveučilišta u Virginiji. Ali budite upozoreni da neke namirnice prerađuju bolje od drugih.
Kad je riječ o mesu, vrste tla najčešće se pire. Nepotrebno je reći da bilo koji komad mesa ili ribe ne smije sadržavati kostiju ili kožu. Uz to, mnogi od vaših uobičajenih favorita, od posuda do jaja ili tjestenine, također se mogu ubaciti u pročišćenu prehranu.
Hrana sa tvrdim komadićima koje je teško pročistiti čak i s procesorom za hranu, poput celera, ometaju lako čišćenje. Koštice i sjeme voća i povrća također će zasmetati jednostavnom pireu, mada naprezanje nakon prerade može pomoći.
Odgovarajući tekućini hrani
U tijestu će raditi voda ili bilo kakva tekućina za piće koja će vam biti pri ruci. No, da biste stvorili najukusnije recepte pročišćene hrane, uparivanje pojedinih namirnica s dodatnom tekućinom u hrani bit će dug put prema tome da obrok učinite ugodnijim za sebe ili osobu za koju kuhate.
Na primjer, egipatska ili sirna hrana, mlijeko ili vrhnje mogu vam pomoći da zadrže bogatstvo izvornih namirnica, a da pritom ne isperete okus ili debljinu. Koristite ove tekućine za hranu kao što je quiche bez hrskavice, makaroni i sir te bogate tepsije. Ako izbjegavate mliječne proizvode, pomiješajte svoje veganske obroke s tekućinom poput bademovog ili sojinog mlijeka.
Sok je očit izbor prilikom prerade kuhanog voća ili punjenja pita. Možda biste radije koristili isto voće i u soku i u hrani, poput soka od višnje s punjenjem pita od trešnje. Ili pomiješajte stvari tako da pečene komade jabuke gurnete u blender sa sokom od brusnica.
Za slana jela, konzervirani ili domaći juha i variva nezamjenjivi su kako osnovni pripravci, tako i recepti za gurmanske pire. Dodajte ih u procesor za hranu kako biste pomogli razbiti perad, piletinu i govedinu, kao i kuhanu rižu i korijensko povrće. Mnoge od ovih namirnica, uz jela na bazi tjestenine, dobro se slažu s glatkim umakom od rajčice.
Dnevno planiranje izbornika
Nutricionisti u Memorial Sloan Kettering ističu da svakodnevna prehrana treba sadržavati zdravu mješavinu proteina, masti, vlakana i drugih hranjivih sastojaka. Iako je individualno planiranje obroka da potakne apetit presudno, ono također pomaže u planiranju dnevnog ili tjednog jelovnika kako bi pacijent dobio niz hranjivih sastojaka.
Doručak, na primjer, može uključivati očišćena kajgana ili banana, pire od banane, kuhanu žitaricu i / ili voćni sok. Ako vaš liječnik da sve u redu, kava može zaokružiti obrok. Kasnije ujutro može se cijeniti grickalica nemasnog jogurta ili umaka od jabuka.
Ručak nije kuhani obrok kako bi bio hranjiv i zadovoljavajući. Pire od salata od tune ili piletine, uz povrće u konzervi poput graška ili zelenog graha. Okrugli ručak s prerađenim kuhanim zrnom i malo voća za zdrave ugljikohidrate. Za srdačne jede, juha može prethoditi obroku ili biti poslužena sa strane.
Kuvane večere mogu sadržavati klasični obrok s jednim loncem ili predjelo sa stranicama, koje dobivaju sve proizvode s pireom. Na tanjuru preradite meso, pire krumpir i jedno ili dva povrća u tri ili četiri "žlice" različitih boja. Ili premažite kašu, quiche ili pirjajte i poslužite u zdjeli, sa umakom od jabuka sa strane.
: Hrana za želučane bolove
Uhvatite se u vidu gurmanske piree recepte
Pobijediti dosadu na pročišćenoj dijeti može biti izazov. Ako predviđate da trebate biti na jednom duže od nekoliko tjedana, odvajanje od smoothieja i pire krumpira može vas spriječiti da se "varate" na svom zdravstvenom planu. Pronaći ćete mnoštvo recepata za gurmanske piree iz zdravstvenih usredotočenih i dobrih izvora za blagovanje.
Američko vijeće za vježbanje, na primjer, nema nedostatak recepata za gurmanski pire bogate hranjivim sastojcima. Oni ne samo da unose neobične okuse baš onda kada su vam najpotrebniji, već kombiniraju više hranjivih sastojaka u jednom jelu.
Umjesto s krumpirom, eksperimentirajte s korjenskim vegetarijanskim mogućnostima, poput pečene zimske tikvice sljubljene u glatkoću sa zdravim uljem kanjola. Ili isprobajte kombinacije poput pastrnjaka s kruškama ili celerom, ili vegetarijanske proteinske opcije poput mahunarki od mahunarki podijeljenog graška bačenog u procesor hrane s kuhanim lukom, maslinovim uljem i limunovim sokom.
Na kraju, možda ćete naići na hranu koja se ne rastavlja lako za pročišćenu dijetu. Suhi škrobi poput kolačića, kukuruznog kruha i sendvič kruha obično se pretvaraju u mrvice ili gljive, ovisno o tome koliko tekućine unesete u smjesu. Pa zašto se gnjaviti?
Možda dođe vrijeme kada jednostavno želite tortu na svoj rođendan ili jednostavno nemate puno drugo u kući da radite. U ovom slučaju, stvaranje posebne "gnojnice" može vam pomoći, prema Zdravstvenom sustavu Sveučilišta u Virginiji.
Pridruživanje tablici "Big Kids"
Samo zato što vi ili član obitelji morate biti na ograničenom obroku ne znači da ne možete svi zajedno uživati u obroku. Naravno, sjedenje uz smoothie ili pire juhu dok drugi jedu tradicionalni obrok jedna je opcija. Ali u plan obiteljskog obroka možete uvrstiti i recepte s pročišćenom hranom.
Najjednostavniji način da se izbjegne kuhanje dva različita obroka za isto okupljanje je da jedna od strana bude očišćena. Korijeno pire povrća svima je poznata udobna hrana (iako može imati manje teksture od uobičajenog ili udovoljiti zdravstvenim potrebama pacijenta). Ako želite, dodajte bjelančevine u prahu ili grčki jogurt tako da je to potpuniji obrok za vas ili člana vaše obitelji koji ima to jedno jelo.
Ostale poznate strane ili predjela u kojima pacijent također može uživati uključuju umak od graha ili očišćenu slanutak, glatke paštete, kremaste juhe i umake od jabuka. Za desert poslužite jogurt ili sladoled. Ako želite, osigurajte dodatne preljeve poput orašastih plodova, bobica i špinata u kojima gosti mogu uživati čak i kad zasad ne možete .
