Poznat i kao askorbinska kiselina, vitamin C antioksidans je i potreban hranjivom telu za obavljanje svojih dnevnih funkcija. Budući da je vitamin C vitamin topiv u vodi, vaše tijelo ga ne skladišti i ne stvara, tako da ga svakodnevno morate uzimati dovoljno da biste udovoljili svojim prehrambenim potrebama. Iako je vitamin C potreban i važan za vašu dnevnu prehranu, prekomjerne količine vitamina C iz dodataka prehrani mogu imati štetne učinke na vaše zdravlje, a dugotrajna izloženost može dovesti do problema.
Preporuke vitamina C
Zdravstveni institut utvrdio je gornju granicu vitamina C - najviše što biste trebali konzumirati ili uzimati kao dodatak u jednom danu - za 2000 miligrama za odrasle. Za većinu ljudi unos dovoljno vitamina C u svakodnevnu prehranu može biti ekvivalent jedenju obroka jagoda, ispijanju čaše soka od naranče i jedenju nasjeckane crvene paprike ili posluživanju brokule pri obroku. Iako će se višak vitamina C u konačnici izbaciti iz vašeg tijela, on u međuvremenu može izazvati simptome dok vaše tijelo radi na uklanjanju.
Neposredni učinci
Glavne nuspojave jedenja previše vitamina C uključuju trbušne tegobe. Simptomi uključuju proljev, povraćanje, mučninu, žgaravicu i grčeve. Također možete osjetiti glavobolju. Ako uzimate više vitamina C jer se nadate da ćete pojačati antioksidante u svom tijelu ili liječiti prehladu, ove metode vjerojatno neće biti učinkovite. To je zato što što više vitamina C unosite, manje je vaše tijelo sposobno apsorbirati ili učinkovito koristiti.
Teški učinci
Pored neposredne nelagode u trbuhu i glavobolje, višak vitamina C povezan je s razvojem bubrežnih kamenaca i nesanicom. Vitamin C također pomaže vašem tijelu da upije željezo. Povećane količine vitamina C rezultiraju većom apsorpcijom željeza, što pokreće potrebu za više kisika u vašim tkivima, jer kisik i željezo zajedno putuju u vašim crvenim krvnim stanicama. Ako već imate stanje koje utječe na razinu vašeg željeza, poput hemokromatoze - stanja koje uključuje prekomjerno skladištenje željeza u vašem tijelu - jedenje previše vitamina C može biti opasno.
Razmatranja
Iako prekomjerni unos vitamina C može imati štetne učinke, oni se najčešće javljaju kao posljedica prekomjerne suplementacije, a ne zbog prevelike konzumacije vitamina kroz vašu prehranu. Samo uključivanje voća i povrća u vašu prehranu znači da ćete konzumirati dovoljno vitamina C - samo jedna porcija naranče, grejpa ili crvene paprike osigurava značajnu količinu vaših dnevnih potreba. Ako jedete dovoljno vitamina C, poseban dodatak vitamina C u velikim dozama nije potreban.
