Vašim kostima treba više od običnog kalcija. Oni su u stvari napravljeni od kalcijevog fosfata. Kada je u pitanju ova kombinacija hranjivih sastojaka, u vašoj prehrani postoji veća mogućnost nedostatka kalcija, ali vjerovatno ne trebate brinuti o fosfatu. Kad imate malo kalcija, vaše tijelo pribjegava uzimanju iz kostiju kako bi osiguralo da je razina kalcija u krvi dovoljna za rad mišića i živaca. Ako trebate nadopuniti svoju prehranu, u dodacima možete pronaći kalcijev fosfat.
Definiran kalcijev fosfat
Kao što mu samo ime zvuči, kalcijev fosfat nastaje od kombinacije kalcija i fosfora, ali postoji nekoliko različitih oblika koji ispunjavaju različite poslove. Jedna vrsta kalcijevog fosfata, poznata kao hidroksiapatit, je primarni mineral koji vaše tijelo koristi za izgradnju i jačanje kostiju i zuba. Ostali oblici kalcijevog fosfata koriste se u prehrambenim proizvodima poput kuhinjske soli, peciva i začina, gdje pomažu u sprječavanju pečenja, kondicioniraju tijesto i djeluju kao sredstvo za kvašenje. Kalcij fosfat se također dodaje hrani kako bi se povećao njihov sadržaj kalcija i koristi se za izradu dodataka kalcijumu.
Dopunski obrazac
Kalcijev fosfat jedna je moguća vrsta kalcija koju ćete pronaći u suplementima, ali to nije najčešće korišteni oblik. Sadrži manju količinu kalcija od ostalih spojeva, poput kalcijevog citrata i kalcijevog karbonata, što ga čini manje prikladnim jer za isti rezultat morate uzeti više tableta. Međutim, dvije druge vrste kalcijevog fosfata - dikalcij i trikalcijev fosfat - imaju veću količinu elementarnog kalcija. Trikalcijev fosfat ima približno jednaku količinu kalcija po dozi kao kalcijev karbonat, pokazalo je istraživanje objavljeno u "Američkom časopisu za kliničku prehranu" u srpnju 2010. godine.
Prednosti kalcijevog fosfata
Prevencija ili liječenje nedostatka kalcija glavna je korist koju ćete dobiti uzimanjem kalcijevog fosfata. Vaše tijelo kontinuirano uklanja staru ili oštećenu kost i zamjenjuje je novom. Ako vaša prehrana ne osigurava neprekidnu opskrbu kalcijem, vaše kosti će izgubiti gustoću i oslabiti. Iako je najbolje dobiti kalcij iz svoje prehrane, dodaci mogu donijeti razliku. Jedna skupina istraživača otkrila je da je kalcijev fosfat bolji izbor za liječenje osteoporoze, ali u drugoj studiji trikalcijev fosfat i kalcijev karbonat imali su približno isti utjecaj na žene u postmenopauzi s osteoporozom, navodi se u jutarnjem izdanju "American Journal of Clinical" Prehrana „.
Zdrave preporuke
Odrasli bi trebali konzumirati 1.000 miligrama kalcija dnevno; žene starije od 50 godina i sve odrasle osobe iznad 70 godina trebale bi povećati potrošnju kalcija na 1200 miligrama dnevno. Najbolji način za dobivanje kalcija je iz hrane kao što su mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, brokula i zeleno lisnato povrće. Pratite količinu kalcija u svojoj prehrani nekoliko dana da biste utvrdili trebate li pojačati unos. Neki ljudi doživljavaju plinove, zatvor ili napuhanost kad uzimaju dodatke kalcijumu. Možda ćete moći ublažiti bilo koje nuspojave prelaskom s kalcijevog fosfata na jedan od drugih oblika dodataka.
