Mlijeko može biti dio plana zdrave prehrane koji pomaže u mršavljenju i poboljšanju zdravlja. Studija koju su proveli istraživači sa Sveučilišta u Tennesseeju otkrila je da su ljudi s prekomjernom težinom koji su konzumirali tri porcije mliječnih proizvoda dnevno izgubili više trbušne masti u odnosu na šest koji su imali manje od dvije porcije. Mliječni proizvodi mogu biti učinkovitiji pri povećanju brzine kojom vaše tijelo sagorijeva masti. To se pripisuje činjenici da je mlijeko, osim što osigurava kalcij, izvor bjelančevina koje sagorijevaju masti. Mlijeko je izvor i surutke i kazeina, oba visokokvalitetna proteina koji se probavljaju različitim brzinama, a tijelu daju stalnu opskrbu proteinima koji grade mišiće. Mlijeko se može dodati izbalansiranom prehrambenom planu sve dok je ono unutar vašeg kalorijskog raspona, jer će višak kalorija vjerojatno dovesti do debljanja.
Mlijeko s malo masti
Dostupne su različite vrste mlijeka koje se razlikuju u odnosu na sadržaj zasićenih masti. Ove vrste obično uključuju 0 posto, 1 posto, 2 posto i 3 posto mlijeka, s postocima koji se odnose na količinu zasićenih masti prisutnih u proizvodu. Nula posto je poznato kao nemasno ili obrano mlijeko; 1 i 2 posto su s malo masti i sa smanjenom masnoćom; a 3 posto je punomasno mlijeko. Čvrsto mlijeko je najviše u zasićenim masnoćama. Zasićene masti su nezdrave masti koje mogu povećati nakupljanje plaka u arterijama, poznate kao ateroskleroza; to povećava rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Općenito, pijenje mlijeka s niskim udjelom masti preporučuje se kao dio plana zdrave prehrane kako bi se izbjegle povećane kalorije i rizik od zdravstvenih problema.
Čokoladno mlijeko
Uprkos svojim blagim zvučnim imenom, čokoladno mlijeko može biti zdrav dodatak prehrani ako se umjereno konzumira. Čokoladno mlijeko nedavno se zagovaralo zbog svojih prednosti u ishrani za oporavak nakon vježbanja. Kombinacija ugljikohidrata i proteina čini ga idealnim napitkom za obnavljanje iscrpljenih zaliha glikogena i popravljanjem zamornih mišića. To pomaže ojačati mišiće i daje tijelu energiju za svoj sljedeći trening i normalne aktivnosti. Razmislite o dodavanju čokoladnog mlijeka s niskim udjelom masnoće u prehranu kao napitak nakon vježbanja nasuprot visokokaloričnim proteinskim napicima ili dodacima.
Organsko mlijeko
Certificirano organsko mlijeko je bez dodanih hormona i antibiotika. Postoji kontroverza o tome mogu li krave kojima se daju antibiotici povećati otpornost na antibiotike kod ljudi, čineći lijekove manje učinkovitim. Međutim, ova teorija nikada nije dokazana u dugoročnim studijama. Uz to, hormoni u mlijeku ne bi trebali zabrinjavati, jer se krave unose, a ne mlijeko. Injektirani hormoni FDA, rBGH i IGF, moraju se ubrizgati da bi imali bilo kakav učinak za razliku od steroidnih hormona. Ti proteinski hormoni se uništavaju tijekom probave i na taj način se ne prenose na vas. Međutim, ako niste uvjereni ili ste protiv etike ubijanja krava, možda ćete htjeti kupiti certificirane organske mliječne proizvode koji su označeni kao hormoni i antibiotici.
Sojino mlijeko
Sojino mlijeko je alternativa mliječnom mlijeku za one koji ne mogu podnijeti mliječno mlijeko, vegetarijansko su ili jednostavno izbjegavaju mliječne proizvode. Sojino mlijeko sadrži sojin protein koji je izveden iz biljke soje. Pokazano je da soja snižava razinu kolesterola i može pomoći u sprečavanju rizika od srčanih bolesti i određenih karcinoma. Sojino mlijeko također je niže u zasićenim masnoćama od ostalih mliječnih proizvoda što ga čini zdravim dodatkom prehrambenom planu.
