Iako su ugrušci krvi u tijelu loši za vaše zdravlje, zgrušavanje, poznato i kao koagulacija, bitan je dio procesa ozdravljenja. Osobe s određenim medicinskim stanjima ili nedostatkom hranjivih sastojaka možda žele pomoći u podršci njihove sposobnosti koagulacije krvi. Namirnice koje pomažu u stvaranju krvnih ugrušaka uključuju životinjske proizvode, plodove mora, povrće i bilje.
Ako uzimate sredstva za razrjeđivanje krvi zbog zdravstvenog stanja, možda će vas zanimati hrana koja uzrokuje zgrušavanje krvi kako biste mogli promijeniti svoju prehranu. Kada ste za uklanjanje krvi, svakako se posavjetujte s liječnikom kako biste razgovarali o vašim potrebama za dijetom.
Savjet
Vitamin K, kalcij, bakar i željezo hranjive su tvari koje igraju glavnu ulogu u sposobnosti vašeg tijela da stvara krvne ugruške. Namirnice koje su bogate ovim hranjivim sastojcima, poput mesa, ribe i povrća, mogu poboljšati koagulaciju.
Vitamin K i koagulacija
Vitamin K pomaže u održavanju zdravlja vaših kostiju i krvi. Može pomoći u promicanju sposobnosti tijela da zgrušava krv, a smatra se jednim od najvažnijih hranjivih sastojaka za ljude koji imaju poremećaje krvarenja. Ljudi mogu dobiti vitamin K iz različitih izvora, uključujući:
- Listnasto povrće, poput ogrlice, špinata, salate i kelja
- Ostale vrste povrća poput brokule i okraja
- Određeno voće, poput borovnica i grožđa
- Proizvodi od soje, uključujući ulje i natto
- Orašasti plodovi, poput pinjola i indijskih indijskih oraščića
- Životinjski proizvodi, poput piletine, mljevene govedine i jaja
Budući da se vitamin K nalazi u tako širokom spektru prehrambenih proizvoda, većina ljudi dobiva dovoljno ove hranjive tvari. Odrasli bi trebali konzumirati između 75 i 120 mikrograma vitamina K svaki dan.
Ovu količinu lako možete dobiti iz lisnatog zelenila. Na primjer, pola šalice smrznutog ovratnog zelenila može vam dati 662 posto dnevne vrijednosti, a šalica svježeg kelja može vam dati 141 posto dnevne vrijednosti. Gastrointestinalni sustav vašeg tijela također je u stanju proizvesti male količine vitamina K.
Važnost vitamina K
Osobe s malapsorpcijom ili probavnim sustavom mogu se boriti da dobiju dovoljno ove hranjive tvari. To uključuje ljude s ulceroznim kolitisom, sindromom kratkog crijeva, cističnom fibrozom i celijakijom. Antibiotici i određeni lijekovi također mogu smanjiti razinu vitamina K u tijelu.
Ako ne konzumirate dovoljno hrane bogate vitaminom K, djelujeće kao prirodno sredstvo za razrjeđivanje krvi. To može dovesti do modrica, problema s krvarenjem i može povećati rizik od osteoporoze. Premalo vitamina K također može igrati ulogu u razvoju srčanih bolesti.
Koagulacija, kalcij i vitamin K
Kalcij ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Djeluje s vitaminom K te također održava zdravlje vaših kostiju i krvi. Većina odraslih dnevno treba između 1.000 i 1.200 miligrama kalcija. Hrana bogata kalcijem uključuje:
- Mliječni proizvodi, uključujući hranu poput mlijeka, jogurta, kiselog vrhnja, sladoleda i sira
- Plodovi mora, poput sardine i lososa
- Ojačana pića, poput sojinog mlijeka i soka od naranče
- Povrće, poput kelja, brokule, bok choy-a i repa zelenila
Kalcij je kritično hranjivo tvar za vaše zdravlje, tako da nedostaci mogu rezultirati ozbiljnim zdravstvenim problemima. Osim što pomaže u krvnom ugrušci, pomaže i reguliranju krvnog tlaka, poboljšava zdravlje vaših kostiju i smanjuje rizik od različitih bolesti.
Željezo, koagulacija i anemija
Željezo je poznato po tome što je važno za zdravlje vaše krvi. Ovaj mineral pomaže u stvaranju važnih proteina poput hemoglobina, koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama. Namirnice bogate željezom uključuju:
- Plodovi mora, poput kamenica, sardina i tunjevine
- Mesne prerađevine, poput govedine, puretine i piletine
- Mahunarke, poput leće, graha, bijelog graha, soje i slanutak
- Orašasti plodovi, poput pistacija i orašastih orašastih plodova
- Obogaćeni proizvodi, uključujući rižu, žitarice i druge proizvode na bazi žitarica
- Određeno povrće, poput špinata, krumpira i brokule
Odraslim muškarcima treba oko 8 miligrama željeza svaki dan, dok ženama obično treba više. Većina odraslih žena dnevno treba 18 miligrama željeza, ali to se može kretati između 8 i 27 miligrama, ovisno o tome jesu li starije odrasle osobe, dojele dijete ili su trudne. Najlakši način da osigurate da unosite dovoljno željeza jest konzumiranje obogaćene hrane.
Zašto je željezo važno
Anemija i nedostatak željeza također utječu na unutarnje zgrušavanje krvi u tijelu. Za razliku od zdravih ugrušaka koji nastaju izvan tijela kada se ozlijedite, ugrušci krvi koji se formiraju u vašim venama su opasni. Ti krvni ugrušci mogu uzrokovati bol, upalu i dovesti do drugih ozbiljnih zdravstvenih problema koji mogu rezultirati smrću.
Uloga bakra u koagulaciji
Bakar pomaže tijelu da formira crvene krvne stanice zajedno s drugim hranjivim tvarima važnim za zgrušavanje krvi. Također pomaže tijelu da upije ostale hranjive tvari, poput željeza. Bakar možete pronaći u mnogim vrstama hrane, na primjer:
- Plodovi mora, posebno školjke
- Određena jela, osobito jela
- Tamno, lisnato zelenilo
- Sušeno voće
- Cjelovite žitarice
- mahunarke
- orašasto voće
Većina odraslih osoba treba konzumirati između 890 i 1.300 mikrograma bakra svaki dan, ovisno o tome koliko su stari i jesu li trudni ili doje. Kao i kod nedostatka željeza, premalo bakra može uzrokovati probleme poput anemije, smanjenog zgrušavanja krvi, visokog krvnog tlaka i druge kardiovaskularne probleme. Najlakši način da osigurate da unosite dovoljno bakra jest jesti hranu poput jetre. Jedna unce (28 grama) teletine jetre ima 211 posto dnevne vrijednosti ovog hranjivog sastojka.
Ostala sredstva za zgušnjivanje krvi
Postoji niz drugih namirnica koje pomažu u zgrušavanju krvi, posebno začini i bilje. Biljke poput bijele kurkume ( Curcuma angustifolia ) i biljke brazilske favele ( Cnidoscolus quercifolius ) imaju razne medicinske svrhe, uključujući djelovanje kao prirodni zgušnjivači krvi. Čak i određene vrste prilično uobičajenih sastojaka, poput đumbira, mogu pospješiti zgrušavanje krvi.
Hrana s lateksom može pomoći pospješivanju zgrušavanja krvi ako ih konzumirate u velikim količinama. Međutim, budite svjesni da razrijeđeni lateks zapravo može spriječiti stvaranje ugrušaka u krvi. Hrana s lateksom uključuje:
- Avokado
- Banana
- kesteni
- Kivi
- Dinja
- Kopriva ( Jatropha curcas )
- Papaja
- krumpir
Određene vrste sjemena i sjemenskih ulja mogu utjecati na zgrušavanje krvi. Revija za 2014. u internacionalnom interdisciplinarnom istraživačkom časopisu izvijestila je da konzumiranje lanenih sjemenki pomaže tijelu da napravi trombocite koji su bitan dio zgrušavanja krvi, dok konzumiranje lanenog ulja pomaže u smanjenju rizika od stvaranja unutarnjih ugrušaka u krvi.
Razrjeđivači krvi i dijeta
Ako uzimate varfarin, nećete trebati izbjegavati hranu bogatu vitaminom K. Međutim, morat ćete biti sigurni da redovito jedete istu količinu. Nedosljedne količine vitamina K u vašoj prehrani mogu utjecati na način rada vaših lijekova.
