Netolerancija na pšenicu opći je medicinski izraz koji se može odnositi ili na alergiju na pšenicu ili celijakiju. Alergija na pšenicu je reakcija imunološkog sustava koja utječe na različite dijelove vašeg tijela i može dovesti do opasnih reakcija. Celijakija je stanje u kojem vaš imunološki sustav oštećuje sluznicu tankog crijeva kada jedete bilo koji proizvod koji sadrži gluten, protein u pšenici. Obe vrste intolerancije na pšenicu mogu prouzročiti kožne probleme, poput košnice, ekcema ili dermatitisa herpetiformis.
Alergija na pšenicu
Alergije na pšenicu su česte među djecom, ali mogu se pojaviti u bilo kojoj dobi. Simptomi su uzrokovani pretjeranom reakcijom imunološkog sustava. Umjesto da proteine u pšenici identificiraju kao bezopasne, imunološki sustav ih smatra pogrešnima. To uzrokuje da tijelo stvara imunoglobulin E antitijela, ili IgE, koji se pokušavaju boriti protiv proteina. Uvođenje IgE protutijela u krvotok uzrokuje stvaranje histamina u vašoj koži, što dovodi do osipa.
Raste alergije
Alergije na pšenicu mogu izazvati opću upalu i iritaciju na vašoj koži koja nije povezana s određenim osipom. Na primjer, nakon jela pšenice, može se razviti svrab, peckanje ili ubod u licu ili grlu. Koprive su uobičajeni osip iz alergije na pšenicu. Koprive se razvijaju u grozdovima, u različitim oblicima i veličinama, koji se mogu razviti iz jednog područja u drugi. Ekcem se također može formirati kao rezultat alergije na pšenicu. Ekcem može uzrokovati suha, mrljasta područja kože ili može stvoriti mjehuriće koji izgledaju poput prištića. Obje reakcije na koži izrazito su svrbežne i pogoršavaju se kada ih ogrebe.
Bolest od celijakije
Celijakija nije isto stanje kao i alergija na pšenicu. Celijakija je netolerancija na gluten, protein koji se nalazi u pšenici, jedva i raži. Vaša tanka crijeva obložena su česticama nalik na kosu koje se nazivaju villi, a koje igraju vitalnu ulogu u apsorpciji hranjivih tvari i vitamina iz hrane koju jedete. Ako imate celijakiju, prisutnost glutena uzrokuje oštećenje vila. Trajno oštećenje vila može dovesti do pothranjenosti i gubitka težine. Ako imate celijakiju, čak i mala količina glutena može prouzrokovati značajna oštećenja crijeva.
Osip od celijakije
Najčešći osip koji se razvija od celijakije je dermatitis herpetiformis. Ako imate celijakiju, ubrzo nakon što jedete hranu koja sadrži pšenicu, razvit ćete osip koji je definiran izbočinama i žuljevima. Osip je izrazito svrbež i može se pojaviti i otići bez ikakvog razloga. Osip je poznat po stvaranju simetrične upale na obje strane tijela ili lica.
