Koja je hrana bogata indolama?

Budući da se stope bolesti koje se mogu spriječiti povećavaju svake godine, možda ćete potražiti način da povećate količinu hranjivih tvari za borbu protiv bolesti u svojoj prehrani. Preliminarno istraživanje sugerira da spojevi iz hrane koji se nazivaju fitokemikalijama mogu smanjiti rizik od razvoja bolesti poput hipertenzije, dijabetesa i raka, prema Stanford Medicine. Indoli su klasa fitokemikalija povezana s prevencijom raka. Prije izmjene prehrane trebali biste se posavjetovati s liječnikom kako biste povećali unos indola.

cvjetača na ploči za rezanje. Kredit: Joel Albrizio / iStock / Getty Images

Rak

liječnik s pacijentom Kredit: Alexander Raths / iStock / Getty Images

Istraživanje koje procjenjuje ulogu prehrane u razvoju bolesti je u tijeku. Znanstvenici neprestano otkrivaju kako vaša prehrana može spriječiti ili dovesti do bolesti. Studije sugeriraju da fitokemijski indol-3-karbinol ima antikancerogene prednosti. Rak nastaje kada nenormalne stanice nekontrolirano rastu. Stanice obično prolaze kroz proces programirane stanične smrti, poznat kao apoptoza. Stanice raka rastu i šire se jer su u stanju izbjeći apoptozu.

Prednosti

svježi kupus Kredit: matthewennisphotography / iStock / Getty Images

Sve veće studije o prehrani sugeriraju povezanost između konzumiranja visokog unosa hrskavog povrća i smanjenog rizika od raka. Pokazano je da indoli pokazuju antikarcinogeno djelovanje. Prema studiji objavljenoj u broju "The Journal of Nutrition" za decembar 2004., Indole-3-karbinol inhibira stanice raka prostate. Studija je zaključila da, pored ostalih laboratorijskih studija, postoji puno dokaza da indol-3-karbinol može pomoći u prevenciji i liječenju raka prostate. Prema "IARC priručnicima za prevenciju bolesti", druge su studije otkrile slične rezultate i s karcinomom dojke i rakom debelog crijeva.

Bogati izvori

bok choy na šalteru Kredit: olgakr / iStock / Getty Images

Istraživanja sugeriraju da jedenje dijeta bogate voćem, povrćem i žitaricama može pomoći u smanjenju rizika od raka i drugih bolesti. Krstasto povrće pruža bogat izvor indola. Tu se ubrajaju bruske klice, brokula, bok choy, kupus i repa. Prije povećanja unosa krstarijeg povrća trebali biste se posavjetovati s pružateljem zdravstvene zaštite ako imate štitnjaču. Krstasto povrće poznato je pod nazivom goitrogeni, a to su namirnice koje mogu suzbiti rad štitnjače.