Losos se može kuhati na nekoliko različitih načina, ovisno o vašim željama - odresci i fileti često se peku na žaru, peče se, peče i puši, a možete ga pripremiti i u mikrovalnoj. Meso se može čuvati u hladnjaku i spremiti za kasniju upotrebu, ali budite oprezni pri ponovnom zagrijavanju mesa. Bakterije mogu narasti u mesu i razgraditi se - to je osobito istinito ako je meso boravilo unutar opasne zone od 40 i 140 stupnjeva Farenhita. Pogrijavanje mesa nije samo čin poboljšanja ukusa, već postupak za sigurnu konzumaciju.
Korak 1
Mikrovalnu pecite losos stavljajući je u posudu za mikrovalnu pećnicu s poklopcem. Izvucite jedan ugao spremnika kako biste omogućili da toplina i pritisak izađu. Posuda će stvoriti učinak pare na meso i pomoći mu da se brže i temeljitije kuha. Mikrovalna pećnica dvije ili tri minute, a zatim provjerite unutarnju temperaturu termometrom za meso. Nastavite kuhati u koracima od nekoliko minuta istovremeno, dok unutarnja temperatura lososa ne dosegne 150 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Losos stavite na posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Kuhajte oko 15 minuta ili dok unutarnja temperatura mesa ne dosegne 165 stupnjeva - ovisno o veličini vašeg lososa, vrijeme kuhanja možda će trebati povećati ili smanjiti.
3. korak
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. U tavu dodajte malu količinu ulja za kuhanje i pustite da se zagrije, a zatim stavite losos u tavu i kuhajte tri do pet minuta po strani, okrenuvši jednom. Pomoću termometra za meso mjerite unutarnju temperaturu i izvadite losos iz tave kada dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita.
Stvari koje će vam trebati
-
Folija za pecenje
Spremnik za mikrovalne poklopce
Termometar za meso
