Iako je većina vrsta krumpirovih vrsta krumpira prirodno bez glutena i mliječnih proizvoda, neki aromatizirani tipovi mogu sadržavati različite količine glutena ili mliječnih proizvoda.
Krompir, ulje, sol
Krompir, ulje i sol najčešće su korišteni sastojci za većinu krumpirovih čipsa, bez obzira na metode pripreme poput kuhanih u čajniku, valovitih, tankih ili debelih reza. Tri sastojka običnih krumpirovih čipsa gotovo su poput čiste prehrane u usporedbi s 20 ili više sastojaka čipsa od sira Doritos Nacho, sira tortilje. Što više sastojaka u hrani ima teže, to je teže odrediti postoje li skriveni izvori sastojaka koje želite izbjeći.
Označavanje hrane
Kongres je 2004. godine donio Zakon o označavanju alergena i zaštite potrošača, koji zahtijeva ne samo da proizvođači hrane navode sve sastojke pod uobičajenim ili uobičajenim nazivom, već također zahtijevaju jasnu identifikaciju osam najčešćih alergena u hrani. Mliječna i pšenica - najčešći izvor glutena - nalaze se na upozorenjima o alergiji na hranu. No, s obzirom da se gluten može naći i u raži, ječmu i sladu, preporučuje se pregledavanje svih sastojaka.
Opcije okusa
Mnogi čips od aromatiziranog krumpira sadrže mliječne ili mliječne sastojke. Uobičajeni okusi koje biste mogli izbjeći u različitim tvrtkama s čipsom uključuju kiselo vrhnje i vlasac, roštilj, cheddar i druge novitete. Blagovna marka Lay posebno navodi koji su proizvodi bez mlijeka i / ili glutena kao jednostavna referenca za potrošače. Unutar brenda čipsa od Lay-a, još je nekoliko čipsa s okusom bez glutena i mlijeka, uključujući morsku sol i ocat, vruću n 'začinjenu roštilj, morsku sol i krek papriku i biber kisele krastavce.
Kuhani čips
Najsigurniji način da osigurate da vaša hrana ne sadrži alergene poput glutena ili mliječnih proizvoda je da ih pripremite sami. Domaći čips od krumpira možete peći ili pržiti s raznim uljima, a pomoću ormarića začina možete stvoriti mogućnosti okusa prema vašem ukusu i prehrambenim potrebama. Operite i nasjeckajte krumpir na željenu debljinu i koristite ulja poput šafrana, kikirikija ili ulja canole kako biste stvorili svoj savršeni čips. Osušite narezani krumpir s malom količinom ulja i pecite vam mogućnost da imate niže masnoće.
