Sindrom razdražljivog crijeva ili IBS, pogađa između 25 i 45 milijuna ljudi u Sjedinjenim Državama, prema Međunarodnoj zakladi za funkcionalne gastrointestinalne poremećaje. Smatra se blagom probavnom bolešću, ali može biti izvor velike nelagode i neugodnosti. Cjelovita pšenica često se preporučuje kao dodatak prehrani, jer sadrži vlakna, koja mogu pomoći u kretanju crijeva, i više je hranjivih sastojaka od rafinirane pšenice. Međutim, cjelovita pšenica može uzrokovati probavne probleme nekim osobama s IBS-om. Ako cjelovita pšenica pogoršava vaše simptome IBS-a, obratite se svom liječniku ili drugom kvalificiranom liječniku.
O IBS-u
Uzrok sindroma iritabilnog crijeva ili IBS-a nije jasan, no problematični se simptomi pojavljuju jer se mišići debelog crijeva kontrahiraju brže ili sporije nego što je to uobičajeno. Uobičajeni simptomi IBS-a uključuju trbušne grčeve, plinove, nadimanje ili dijareju ili zatvor - ili naizmjenične incidente oboje. Dijeta ima važnu ulogu i u izazivanju simptoma i u liječenju IBS-a. Cjelovita pšenica često se preporučuje kod IBS-a, jer vlakna pomažu u stvaranju čvrste stolice koja se lakše kreće kroz vaše debelo crijevo, što može umanjiti simptome boli, plinova i nadimanja.
Cijeli pšenica
Cjelovita pšenica je pšenica koja nije rafinirana kako bi uklonila dijelove sjemena. Rafiniranje, ili obrada, cjelovite pšenice, pomaže u omekšavanju pšenice, ali i uklanja vitalne hranjive tvari koje se nalaze u sjemenu. Iako su rafinirani pšenični proizvodi i drugi rafinirani proizvodi od punog zrna često dodani hranjivi sastojci, oni nisu toliko hranjivi kao cjelovita pšenica i obično nemaju toliko vlakana, prema American Heart Association. Sadržaj vlakana i visoki sadržaj hranjive tvari glavni su razlozi zbog čega instituti poput Medicinskog centra Sveučilišta Ohio State Wexner preporučuju proizvode od pune pšenice osobama oboljelim od IBS-a. Međutim, sadržaj vlakana i drugih sastojaka u cjelovitoj pšenici mogu kod nekih stvoriti probleme sa IBS-om.
Mogući problemi
Cjelovita pšenica sadrži uglavnom netopljiva vlakna koja se ne rastvaraju u vodi. Činjenica da se ne može otopiti u vodi, plus činjenica da ljudi ne mogu probaviti vlakna, rezultira čvršćom, glomaznijom stolicom prilikom probave netopljivih vlakana. Netopiva vlakna, međutim, također mogu uzrokovati pojačane plinove, nadimanje i grčeve kod nekih s IBS-om. Rastvorljiva vlakna - vlakna koja stvaraju više vodenastu stolicu i nalaze se uglavnom u povrću - tipično ne uzrokuju probleme pacijentima s IBS-om, ali ne stvaraju kao glomazna stolica. Cjelovita pšenica također sadrži protein zvan gluten, koji se također nalazi u ječmu, a koji može kod nekih stvoriti probleme sa IBS-om, pokazalo je Medicinsko središte Sveučilišta u Marylandu. Pšenica je također čest pokretač alergijskih reakcija, za koje neki zdravstveni stručnjaci vjeruju da bi mogli biti okidač za IBS.
Tražim liječenje
Cjelovita pšenica može biti važan dio vaše prehrane ako imate IBS zbog sadržaja vlakana i hranjivih sastojaka. Ako se, međutim, vaši simptomi IBS-a pogoršavaju proizvodima od cjelovite pšenice, najbolje je konzultirati kvalificiranog zdravstvenog liječnika za prikladnu alternativu. Zdravstveni radnik može preporučiti drugi izvor vlakana ili određeni dodatak vlaknima. Možda ćete morati eksperimentirati s različitim namirnicama koje sadrže vlakna da biste pronašli onu koja ne pogoršava vaše simptome. Kvalificirani zdravstveni radnik može također testirati da li ste osjetljivi na gluten u cjelovitoj pšenici ili imate alergiju.
