Sol se sastoji od dva važna elektrolita: natrija i klorida. Neravnoteža elektrolita može se pojaviti kada je pretjerano unošenje ili gubitak elektrolita. Visoke količine potrošnje natrija mogu dovesti do neravnoteže elektrolita, uzrokujući hipertenziju ili edem. Edemi, poznati kao zadržavanje vode, nastaju kada konzumirate velike količine natrija u odnosu na vaš unos vode.
Edem
Edem nastaje kada se višak vode nakuplja uglavnom između stanica smještenih u tkivu vaših ekstremiteta ili u vašem krvožilnom sustavu. Teški slučajevi edema mogu utjecati na rad vašeg srca, pluća i bubrega. Edem je simptom, a ne bolest ili bolest, što ukazuje na to da je vaše tijelo pod stresom. Neki faktori rizika za edeme uključuju trudnoću, konzumiranje velike soli, infekcije, alergije, dugo ili dugo sjedenje ili sjedenje, povišeni krvni tlak i tjelesnu aktivnost pri visokim temperaturama.
Sol
Sol se sastoji od 60 posto klorida i 40 posto natrija, prema Državnom sveučilištu Colorado. Jedna žličica soli daje 2.000 mg natrija. Nažalost, Amerikanci u prosjeku konzumiraju dvostruko više od toga. Prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, 150.000 Amerikanaca prerano umire od konzumiranja velikih količina soli, od datuma objavljivanja. Izbjegavajte soljenje hrane i odabir hrane s dodatkom soli, poput krumpirovih čipsa i pereca.
Natrij
Suprotno uvriježenom mišljenju, natrij i sol nisu isto. Iako je sol ključni izvor natrija, natrij je prisutan u gotovo svim namirnicama. Za adekvatnu tjelesnu funkciju potrebna je dnevna potrošnja natrija. Natrij pomaže regulirati ravnotežu vode u vašem tijelu. Međutim, natrij također može izazvati dehidraciju. Kada konzumirate velike količine natrija, vaše tijelo počinje se zadržavati na postojećoj opskrbi vodom, pridonoseći edemima. Prema Sveučilištu Colorado State, konzumirajte između 1.500 i 2.300 mg natrija dnevno.
Voda
Prema planiranju obitelji Idaho State, tri četvrtine Amerikanaca je kronično dehidrirano. Pijete odgovarajuće količine vode, kao što je osam 8 oz. obroci dnevno, mogu olakšati zadržavanje vode. Konzumiranje viška natrija povećava potrebe vašeg tijela za vodom jer dodatna voda pomaže u razrjeđivanju natrija. Ako se ne potroši dovoljno vode i ukupni vodni balans vašeg tijela smanjuje, tijelo počinje čuvati vašu postojeću opskrbu vodom. Ta se voda nakuplja u tjelesnim tkivima i predstavlja u gležnju, stopalima, rukama i rukama.
