Kada mislite na češnjak, bol u želucu vjerojatno nije prvo što vam pada na pamet. Iako češnjak može biti izvrstan način za aromatiziranje jela i čak ga učiniti zdravijim, kod nekih ljudi može izazvati i bol u trbuhu i druge neželjene simptome.
Savjet
Sindrom iritabilnog crijeva (IBS), intolerancija fruktana ili intolerancija na češnjak mogu objasniti zašto češnjak izaziva bolove u želucu.
Češnjak iznervira sindrom iritabilnih crijeva
- Grčevi u trbuhu
- nadutost
- Plin
- Proljev
Dok svaka osoba s IBS-om ima jedinstvenu hranu koja potiče, mnogi liječnici preporučuju pacijentima da izbjegavaju konzumiranje previše fermentibilnih oligosaharida, disaharida, monosaharida i poliola (FODMAP). Popis hrane s visokim udjelom FODMAP-a je dugačak i raznolik te uključuje:
- laktoza
- Gluten
- Hrana sa visokim sadržajem fruktoze
- Hrana sa visokim sadržajem voća
- mahunarke
Češnjak je jedna od namirnica koja sadrži visoku količinu voća, što može potaknuti simptome IBS-a. Važno je napomenuti da nisu svi pacijenti koji slijede dijetu s niskim FODMAPom poboljšanje simptoma IBS-a. Sveobuhvatnim pregledom iz gastroenterologije i hepatologije iz siječnja 2017. utvrđeno je da je između 50 i 86 posto osoba s IBS-om ublažilo simptome ovim programom.
Netolerancija na češnjak i frukt
Prema Tufts Medical Centeru, fruktani su prirodni ugljikohidrati koji se nalaze u visokim koncentracijama u hrani kao što su:
- Češnjak
- Pšenica
- luk
- luk
- Šparoga
- Artičoka
Dok tijela mnogih ljudi bez problema razbijaju fruktane, neki ljudi osjećaju nelagodu u trbuhu kada konzumiraju hranu s visokim sadržajem fruktana. To je poznato kao fruktorska netrpeljivost. Osobe s ovom netolerancijom mogu povezati sirovi ili kuhani češnjak s bolovima u želucu, ali imaju i druge hrane s visokim voćnim namirnicama. Simptomi intolerancije na fruktone slični su onima kod IBS-a, a ljudi mogu imati oba poremećaja.
U nekim slučajevima ljudi mogu vjerovati da imaju ne-celijakijsku osjetljivost na gluten (NCGS) kada uistinu pate od fruktonske netolerancije. Studija iz veljače 2018. godine u časopisu _Gastroenterologija utvrdila je da su mnogi ljudi s NCGS-om koji su sami prijavljivali zapravo reagirali na fruktane, a ne na gluten. Ako vjerujete da imate NCGS, ali čini se da također ima osjetljivost na češnjak, temeljna tema može biti netolerancija na fruktonu.
Netolerancija i alergija na češnjak
Ako IBS i fruktorska intolerancija nisu izvor osjetljivosti na češnjak, možda imate netoleranciju na češnjak ili alergiju. Ljudi često koriste izraze "netolerancija" i "alergija" na isti način kao što se odnose na hranu. Napokon, oboje su tjelesne reakcije na specifičnu hranu.
Međutim, alergije na hranu i intolerancije su različiti fenomeni i uzrokuju različite vrste simptoma. Klinika Mayo izvještava da su intolerancije na hranu češće i obično manje ozbiljne od alergija. Netolerancija na češnjak ili netolerancija na bilo koju hranu mogu uzrokovati iznenađujuće simptome poput umora i glavobolje.
Alergija na hranu može izazvati slične simptome, kao i anafilaksija, koja je odmah po život opasna. Ako osjetite ozbiljne simptome hrane, potražite odmah liječnika. Ako se čini da određena hrana izaziva bolne simptome, potražite svog liječnika što je prije moguće kako biste utvrdili imate li osjetljivost na češnjak ili druge probleme.
