Ljudi - i svi drugi živi organizmi - trebaju nukleinske kiseline. Nukleinske kiseline koje uključuju deoksiribonukleinsku kiselinu ili DNK i ribonukleinsku kiselinu ili RNA kodiraju genetske informacije i omogućavaju ljudima i drugim organizmima da slijede svoje genetske upute. Nukleinske kiseline također vam omogućuju da prenesete svoje genetske podatke svom potomstvu.
DNA
DNK je nukleinska kiselina s kojom je većina ljudi upoznata. Vaše stanice sadrže DNK u svojim jezgrama, a DNK kodira genetske informacije koje vaše stanice koriste za stvaranje strukturnih i funkcionalnih proteina koji im omogućuju rad. Kad stvarate nove stanice, stare stanice dupliciraju svoje genetske informacije, proizvodeći dva identična seta DNK. Zatim se stanica dijeli na dvije, a svaka kćerna stanica dobiva kompletan set genetskog koda, objašnjava dr. Lauralee Sherwood u svojoj knjizi "Human Physiology".
RNK
DNK nije jedina nukleinska kiselina; ovisite o RNA. RNA pomaže stanici da stvara bjelančevine iz DNA, jer se DNK izdvaja u jezgri stanice, a strojevi za stvaranje bjelančevina u stanici su izvan jezgre. RNA prenosi genetsku informaciju iz jezgre prema vani, a također pomaže u čitanju genetskih informacija i stvaranju proteina iz nje, objasnili su dr. Reginald Garrett i Charles Grisham u svojoj knjizi "Biochemistry".
Prijenos informacija
Još jedan razlog zašto vam je potrebna nukleinska kiselina je to da se možete reproducirati, prenoseći svoje genetske podatke na svoju djecu. Svaka vaša jajašca ili sperma sadrže polovinu vašeg DNK. Kad začete dijete, kombinirate pola svog DNK s polovicom DNA vašeg partnera, proizvodeći oplođeno jaje sa čitavim setom DNK. Ovo oplođeno jaje sadrži sve genetske podatke potrebne za proizvodnju potpuno funkcionalnog čovjeka.
Razmatranja
Iako su vam potrebne nukleinske kiseline u tijelu, one vam nisu potrebne u vašoj prehrani. Ljudi imaju vrlo ograničenu sposobnost preuzimanja građevnih nukleinskih kiselina, nazvanih nukleotidi, iz probavnog trakta. Umjesto toga, skloni smo stvaranju vlastitih nukleotida, koristeći aminokiseline kao prekursore. Aminokiseline su građevni blokovi proteina. Kao takav, kada konzumirate protein i probavite ga u aminokiseline, dobivate građevne dijelove i proteina i, na kraju, nukleinskih kiselina.
