Zamislite pladanj toplog hrskavog kruha ili svježe pečenih kolačića. Jeste li još gladni? Dostupnost ukusnih kruhova i slatkiša u današnjoj kulturi može dati povremenu žudnju za tim. Međutim, često prehrambeni i životni čimbenici podliježu takvoj žudnji, što čini učestalo i prekomjerno popuštanje. Saznanje više o tim čimbenicima može vas dovesti do donošenja zdravijih odluka, a neprestana žudnja je stvar prošlosti. Za intenzivnu i dugotrajnu žudnju potražite savjet svog liječnika ili dijetetičara.
Snimanje kalorija
Budući da vašem mozgu i tijelu trebaju dovoljne količine kalorija za pravilno funkcioniranje, uranjanje prenisko može potaknuti žudnju za kruhom i slatkišima. Kako biste izbjegli ove žudnje, Martha McKittrick, registrirana dijetetičarka sa Sveučilišta Montana, preporučuje izbjegavanje vrlo niskokaloričnih dijeta i jedenje uravnoteženih zalogaja i obroka u pravilnim vremenskim intervalima. Iako su pojedinačne potrebe za kalorijama različite, jedenje manje od 1200 kalorija redovito će potaknuti žudnju za ugljikohidratima, piše ona. Imajte na umu da vježbanje, veća tjelesna veličina i mišićna masa povećavaju kalorijske potrebe.
Preskakanje ugljikohidrata
Čak i ako jedete puno kalorija, vjerojatno ćete žuditi za slatkim slatkišima i kruhom ako niste pojeli dovoljno ugljikohidrata. Osim što predstavljaju glavno gorivo za vaš mozak i tijelo, ugljikohidrati omogućuju vašem mozgu da proizvodi serotonin, prirodni suzbijač apetita koji potiče pozitivna raspoloženja. Budući da su kruh i slatkiši osobito visoki u brzodjelujućim ili jednostavnim ugljikohidratima, bagel ili kolačići mogu se svidjeti više nego smeđoj riži nakon što požuti. Zdrava prehrana sastoji se od 45 do 65 posto ugljikohidrata, odnosno srednja vrijednost od 275 grama dnevno unutar prehrane od 2.000 kalorija.
Korištenje umjetnih zaslađivača
Ako ste skloni slatkišima, deserti bez šećera i dijetalna pića mogu se činiti kao zdravije alternative - ali povremeni se pravi dijelovi mogu pokazati mudrijima. Umjetna sladila dodaju slatkoću, ali malo, ako ih ima, kalorija raznovrsnoj hrani i pićima. Međutim, oni imaju puno slađi okus od šećera, a ta slatkoća potiče žudnju za šećerom i ovisnost, navodi se u izvješću objavljenom u "Yale Journal of Biological Medicine" u lipnju 2010. Ti zaslađivači također mogu potaknuti prejedanje i debljanje.
Upravljanje žudnjama
Osim što jedete dovoljno ugljikohidrata i kalorija i ograničite ili izbjegavate umjetna sladila, puno toga se može učiniti i za upravljanje hljebom i hljebom. McKittrick preporučuje da jedete grickalice čak i kada niste gladni, kako biste pospješili kontrolu šećera u krvi i spriječili žudnju. Nikad preskakanje obroka, držanje dobro hidriranog vođenja i vođenje časopisa o hrani radi stjecanja svijesti o vašem prehrambenom pokretaču također može pomoći. Kad je to moguće, ispunite žudnju hranjivim cjelovitim namirnicama, poput cjelovitih žitarica, voća i povrća. Jedući puno vlakana, vjerovatno ćete zadržati svoj apetit. Na kraju, imajte na umu da se povremene poslastice dobro uklapaju u zdravu prehranu; uskraćivanje, s druge strane, može djelovati protiv vas.
