Avokado: svima je trenutno najdraži izvor masnoće. Njihova prekrasna zelena boja i mastan, orašasti okus učinili su ih sve popularnijim. U stvari su toliko popularni da je nakon intervjua na „60 minuta“ imovinski mogul Tim Gurner čuveno citiran da millenijci ne mogu priuštiti kuće zbog toga koliko tosta avokada kupuju.
Možda avokado na dan nije dobar za vaš novčanik, ali nije loše za vaše zdravlje. Uz toliko hranjivih sastojaka i zdravih masti, avokado na dan je zdrav izbor hrane od koje malo vjerojatno da ćete dobiti na težini.
Savjet
Avokado je poznat po sadržaju masti. Međutim, to su zdrave masti, a mali avokado na dan malo je vjerojatno da ćete dobiti kilograme. Ako ništa drugo, zapravo bi vam moglo pomoći u mršavljenju.
Vrste avokada
Avokado je porijeklom iz Srednje Amerike, ali sada se uzgaja u cijelom svijetu. Postoje stotine različitih vrsta avokada, ali samo se nekoliko desetaka popularno uzgaja. Vrste avokada poput slanine, Hasa i Pinkertona neke su od najpopularnijih. Avokado možete pronaći u mnogim vrstama hrane - od doručka do sušija.
Informacije o prehrani avokada
Hranjive vrijednosti avokada razlikuju se među vrstama; na primjer, sorte avokada u Kaliforniji i na Floridi imaju različit sadržaj masti. Sadržaj hranjivih sastojaka također može biti različit. Ali općenito, evo što možete očekivati od jedne trećine srednje veličine avokada:
- 80 kalorija
- 8 grama masti
- 4 grama ugljikohidrata
- 1 gram proteina
Čitav kalifornijski avokado ima oko 12 miligrama vitamina C (20 posto preporučene dnevne vrijednosti za većinu ljudi), dok cijeli avokado na Floridi ima 52, 9 miligrama vitamina C (88 posto količine koja bi vam bila potrebna u danu). Ako se ta razlika čini značajna, u pravu ste - avokado se može razlikovati i u hranjivim sastojcima zbog razlika u veličini.
Prosječni Hass avokado kreće se između 6 i 14 unci, dok je avokado slanine obično između 10 i 18 unci. Dakle, jesti mali avokado svaki dan je potpuno razumno, ali svaki dan veći je možda malo previše.
Unatoč prehrambenim razlikama između vrsta avokada, veličina posluživanja je ista. Prema kalifornijskoj komisiji za avokado to je 50 grama (otprilike trećina kalifornijskog avokada srednje veličine). 50-gramska količina posluživanja sadrži oko 84 kalorija avokada.
Svaka porcija kalifornijskog avokada sadrži gram proteina i 13, 5 posto preporučene dnevne količine dijetalnih vlakana. Avokado ima reputaciju gustih hranjivih sastojaka.
Svako posluživanje također sadrži:
-
Vitamin B-3, odnosno niacin (oko 5 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin B-5 ili pantotenska kiselina (oko 7, 5 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin B-6 (oko 7 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin B-9, odnosno folat (oko 11 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin C (oko 7, 5 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin E (oko 5 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin K (oko 13 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Kalij (oko 7 posto)
preporučene dnevne količine)
Avokado također ima reputaciju visokog udjela masti. To je istina - ali zapamtite da su ove masti zdrave za zdravlje masti poput omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Iako u avokadu ima 21 grama masti, ta vrijednost pada na 7, 6 grama po obroku.
Dakle, hoću li dobiti masnoću ako svaki dan jedem avokado?
Kako veličina posluživanja avokada iznosi 50 grama, a prosječni kalifornijski avokado ukupno 136 grama, nije nerazumno jesti avokado u danu. Svakako bi bilo zdravo: Avokado je pun antioksidansa i može umanjiti upalu. Pokazano je da njihov zdrav udio masti pomaže srcu i podržavaju upravljanje težinom.
Dakle, ako ste zabrinuti zbog debljanja jedući avokado zbog njihovog sadržaja masti, ne bojte se! Studija iz 2013. godine u časopisu Nutrition čak je pokazala da konzumiranje avokada može povećati osjećaj punoće, što može pomoći u poticanju gubitka kilograma.
Sveukupno, unatoč visokom udjelu masti, avokado je zdrava hrana. Ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata ili ketogena, a jedete hranu s visokim udjelom masti, avokado je zapravo jedan od vaših najzdravijih izbora.
Ako jedete avokado na ovim dijetama, čak biste mogli promovirati gubitak kilograma i smanjiti kolesterol. Međutim, uvijek je razložno varirati hranu koju jedete, a avokado bi svaki dan na kraju mogao postati malo naporan. Alternativna hranjiva hrana sa zdravim mastima uključuje ekstra djevičansko maslinovo ulje, masnu ribu i orašaste plodove.
