Izumljen 1933. godine u Evanstonu u državi Illinois, sok V8 sadrži isto osam povrća u 2018. godini kao i mrkva, celer, repa, zelena salata, peršin, špinat, rajčica i vodenica. Campbell's proizvodi 20 sorti V8, uključujući visoko vlakno, malo natrijuma i sorte koje sadrže voće i povrće. Pažljivo provjerite veličine posluživanja prilikom kupovine soka - Campbell navodi hranjive vrijednosti za 8 oz. obroka, a boce i limenke dolaze u posudama različitih veličina, u rasponu od 5, 5 oz, 12 do 64 oz.
Savjet
V8 sok je dobar za vas i može vam pomoći u ispunjavanju dnevnih potreba za povrćem. Ali napravite to verzijom s malo natrijuma za bolju prehranu i zdravlje.
Prehrana u originalu V8
Originalni V8 sok sadrži 51 kaloriju za posluživanje 8 unci, zajedno s 2 grama bjelančevina, 10 grama ugljikohidrata, 2 grama vlakana i 8 grama šećera. Sadrži i 4 posto vašeg dnevno preporučenog kalcija, s 39 mg; 4 posto dnevno preporučenog željeza, s.7 miligrama; i 470 miligrama kalija, ili 23 posto preporučene količine.
Sok je visok u vitaminima A i C, sa 72 miligrama vitamina C, za 120 posto dnevno preporučene količine i 2000 jedinica vitamina A, za 30 posto dnevno preporučene količine. Nizak natrij V8 sadrži više kalija nego izvorni V8, s 820 miligrama ili 41 posto dnevno preporučene količine.
Natrij u originalu V8
Sa 480 miligrama natrija u jednoj čaši od 8 unci, original V8 sadrži 20 posto dnevne preporučene količine natrija koju američko Ministarstvo zdravstva i ljudskih usluga preporučuje za zdravu prehranu kako biste održali krvni tlak na normalnoj razini. Sok sa malo natrijuma V8 je bolji izbor. Sa 120 miligrama natrija sadrži šest posto dnevne preporučene količine. Većina Amerikanaca konzumira više natrijuma nego što im je potrebno, u skladu s Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, te bi trebali birati hranu nižu od natrija, poput soka s malo natrijuma V8 kako bi smanjili ukupni unos.
Važnost povrća
V8 sok sadrži dvije porcije povrća u čaši od 8 unci, što vam daje poticaj za dobivanje preporučenih pet dnevnih obroka koji smanjuju rizik od bolesti srca i moždanog udara. Harvard Medical School izvještava o 30 posto razlike u riziku od srčanih bolesti za one koji jedu više voća i povrća. Dok je malo izviještena Harvard studija prehrane sa visokim sadržajem voća i povrća pokazala niske učinke na stopu raka, studija je otkrila da svaka promjena u količini voća i povrća u količini voća i povrća smanjuje rizik od raka za 4 posto.
Sok protiv cijelog povrća
Katherine Zerasky, registrirana dijetetičarka na Klinici Mayo, savjetuje da svoje sokove od povrća ne smijete rutinski dobivati iz soka jer cijelo povrće sadrži više vlakana nego sok. Međutim, ispijanje soka od povrća poput V8 čini vjerojatnijim da ćete ispuniti preporučene obroke povrća i može vam pomoći sniziti krvni tlak, pokazalo je istraživanje kalifornijskog sveučilišta u Davisu, objavljeno 2010. u časopisu "Nutrition Journal".
