Biste li ikada na svoju listu zdravih namirnica stavili čokoladu, orašaste plodove ili čak i med? Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da ova hrana i mnoge druge imaju niz skrivenih zdravstvenih koristi. Čitajte dalje kako biste naučili o 12 namirnica koje ćete vjerojatno naći u svojoj kuhinji koje pojačavaju ne samo okus, već i vaše zdravlje.
Biste li ikada na svoju listu zdravih namirnica stavili čokoladu, orašaste plodove ili čak i med? Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da ova hrana i mnoge druge imaju niz skrivenih zdravstvenih koristi. Čitajte dalje kako biste naučili o 12 namirnica koje ćete vjerojatno naći u svojoj kuhinji koje pojačavaju ne samo okus, već i vaše zdravlje.
1. Bijeli proizvodi: luk, češnjak i cvjetača
Luk, cvjetača i češnjak nemaju jarke boje mnogih drugih povrća, ali boja nije uvijek dobar pokazatelj zdravstvene ispravnosti povrća. U stvari, luk i češnjak sadrže jedinstvene spojeve poput alicina i kvercetina, koji mogu pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka. Ako nemate jak afinitet prema češnjaku i luku, ne bojte se - karfiol također ima antikancerogena svojstva. Karfiol je dio obitelji križastog povrća, a istraživanja pokazuju da izotiocijanatni spoj u sirovoj povrtnjaci krstača posjeduje snažno antikancerogeno djelovanje.
Luk, cvjetača i češnjak nemaju jarke boje mnogih drugih povrća, ali boja nije uvijek dobar pokazatelj zdravstvene ispravnosti povrća. U stvari, luk i češnjak sadrže jedinstvene spojeve poput alicina i kvercetina, koji mogu pomoći u zaštiti od određenih vrsta raka. Ako nemate jak afinitet prema češnjaku i luku, ne bojte se - karfiol također ima antikancerogena svojstva. Karfiol je dio obitelji križastog povrća, a istraživanja pokazuju da izotiocijanatni spoj u sirovoj povrtnjaci krstača posjeduje snažno antikancerogeno djelovanje.
2. Torte trešnje
Pitate se što trešnjama daje crveni nijansu? To bi bio antioksidans antocijanin, za koji se pokazalo da pomaže smanjiti bolove i bolove povezane s artritisom. Za sportaše, pa čak i za vikend ratnike, istraživanje je pokazalo da sok od višnje pomaže da se ubrza vrijeme oporavka između vježbi i smanji bol u mišićima nakon vježbanja. I evo još dobrih vijesti za ljubitelje trešanja: Također su bogate fitokemikalijom koja se zove melatonin, a koja se pokazala korisnom u poboljšanju trajanja i kvalitete spavanja. Pola šalice trešanja nešto je više od 100 kalorija, tako da je odličan slatki popravak za one koji gledaju njihov struk.
Angela Davis: SoulCycle dijeli kako to ubiti u klasi spina I u životu
Zasluge: boule13 / iStock / Getty ImagesPitate se što trešnjama daje crveni nijansu? To bi bio antioksidans antocijanin, za koji se pokazalo da pomaže smanjiti bolove i bolove povezane s artritisom. Za sportaše, pa čak i za vikend ratnike, istraživanje je pokazalo da sok od višnje pomaže da se ubrza vrijeme oporavka između vježbi i smanji bol u mišićima nakon vježbanja. I evo još dobrih vijesti za ljubitelje trešanja: Oni su također bogati fitokemikalijom koja se zove melatonin, a koja se pokazala korisnom u poboljšanju trajanja i kvalitete spavanja. Pola šalice trešanja nešto je više od 100 kalorija, tako da je odličan slatki popravak za one koji gledaju njihov struk.
Angela Davis: SoulCycle dijeli kako to ubiti u klasi spina I u životu
3. Gljive
Jeste li znali da su gljive jedan od prirodnih izvora hrane D? Kao što naša koža može proizvesti vitamin D od ultraljubičastih (UV) zraka od sunca, tako i gljive mogu proizvoditi vitamin D izlaganjem suncu. Zapravo, neke sorte gljiva, poput maitake, sadrže više od 100 posto dnevne preporučene vrijednosti vitamina D po obroku od jedne šalice. Još jedna zdravstvena korist gljiva je ta što su bogate B vitaminima, riboflavinom i niacinom, za koja se pokazalo da povećavaju kognitivne funkcije. Koristite ovo povrće bez škroba u pomfritu ili kao alternativu mesu na hamburger, ili tu kašu od celera izmrvite s gljivama za srdačan obrok.
Jeste li znali da su gljive jedan od prirodnih izvora hrane D? Kao što naša koža može proizvesti vitamin D od ultraljubičastih (UV) zraka od sunca, tako i gljive mogu proizvoditi vitamin D izlaganjem suncu. Zapravo, neke sorte gljiva, poput maitake, sadrže više od 100 posto dnevne preporučene vrijednosti vitamina D po obroku od jedne šalice. Još jedna zdravstvena korist gljiva je ta što su bogate B vitaminima, riboflavinom i niacinom, za koja se pokazalo da povećavaju kognitivne funkcije. Koristite ovo povrće bez škroba u pomfritu ili kao alternativu mesu na hamburger, ili tu kašu od celera izmrvite s gljivama za srdačan obrok.
4. Javorov sirup
Iako se javorov sirup može činiti više slatkim popuštanjem nego zdravom hranom, istraživanje sugerira drugačije. Ovaj prirodni zaslađivač sadrži različite fitokemikalije koje daju potencijalne zdravstvene koristi smanjujući oksidativna oštećenja i tako pomažu u sprečavanju određenih bolesti. Uz to, preliminarna istraživanja pokazuju da specifični antioksidativni spojevi u javorovom sirupu dokazano inhibiraju rast stanica raka. Kad odaberete javorov sirup, opredijelite se za sirupe tamnije boje, jer oni obično sadrže više antioksidanata (što znači više koristi za zdravlje). Samo imajte na umu da je javorov sirup još uvijek oblik šećera, pa prakticirajte kontrolu porcija. Koristite ga kao dodatak zdravim jelima od cjelovitih žitarica i grickalicama poput zobenih pahuljica ili cjelovitih žitarica. Odlična je glazura za briselske klice i slatki krumpir.
Zasluge: Xiebiyun / iStock / Getty ImagesIako se javorov sirup može činiti više slatkim popuštanjem nego zdravom hranom, istraživanje sugerira drugačije. Ovaj prirodni zaslađivač sadrži različite fitokemikalije koje daju potencijalne zdravstvene koristi smanjujući oksidativna oštećenja i tako pomažu u sprečavanju određenih bolesti. Uz to, preliminarna istraživanja pokazuju da specifični antioksidativni spojevi u javorovom sirupu dokazano inhibiraju rast stanica raka. Kad odaberete javorov sirup, opredijelite se za sirupe tamnije boje, jer oni obično sadrže više antioksidanata (što znači više koristi za zdravlje). Samo imajte na umu da je javorov sirup još uvijek oblik šećera, pa prakticirajte kontrolu porcija. Koristite ga kao dodatak zdravim jelima od cjelovitih žitarica i grickalicama poput zobenih pahuljica ili cjelovitih žitarica. Odlična je glazura za briselske klice i slatki krumpir.
5. Čokolada
Čokoladi, radujte se! Ne osjećajte se krivima zbog toga što sljedeći put kada žudnja napadne jer čokolada vrijedi za vaše srce! Studije pokazuju da bogati sadržaj flavanola u čokoladi može pomoći zdravlju srca i vaskularnoj zaštiti. Također može poboljšati vaše raspoloženje, potvrđujući da žudnja za čokoladom kod simptoma PMS-a nije samo mit. U stvari, istraživanje sugerira da polifenoli kakaa mogu poboljšati stanje pozitivnog raspoloženja. Dok se čokolada puni zdravstvenim blagodatima, na nju bi se ipak trebalo gledati kao na dekadentnu poslasticu. Samo jedna unce tamne čokolade sadrži gotovo 170 kalorija i 12 grama masti, stoga je važno držati porcije pod kontrolom.
Zasluge: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesČokoladi, radujte se! Ne osjećajte se krivima zbog toga što sljedeći put kada žudnja napadne jer čokolada vrijedi za vaše srce! Studije pokazuju da bogati sadržaj flavanola u čokoladi može pomoći zdravlju srca i vaskularnoj zaštiti. Također može poboljšati vaše raspoloženje, potvrđujući da žudnja za čokoladom kod simptoma PMS-a nije samo mit. U stvari, istraživanje sugerira da polifenoli kakaa mogu poboljšati stanje pozitivnog raspoloženja. Dok se čokolada puni zdravstvenim blagodatima, na nju bi se ipak trebalo gledati kao na dekadentnu poslasticu. Samo jedna unce tamne čokolade sadrži gotovo 170 kalorija i 12 grama masti, stoga je važno držati porcije pod kontrolom.
6. Jogurt
Jogurt je najbolji nutricionista - i to s dobrim razlogom. Prepuno je probiotika, korisnih bakterija koje mogu pomoći poboljšati zdravlje crijeva. A ako želite izgubiti nekoliko kilograma, jogurt je odličan izbor. Istraživanja podupiru činjenicu da je konzumacija mlijeka povezana s manjim rizikom od pretilosti. Jogurt je također odlična opcija kada je u pitanju zdravlje kostiju. Uz gotovo 345 miligrama kalcija po obroku od osam unce, dobivate skoro 35 posto dnevne preporučene vrijednosti. Jogurt je odličan izbor za one koji ne vole mlijeko, ali im prijeti osteoporoza. Kad god je to moguće, odlučite se za obične ili sorte zaslađene svježim voćem, jer se sorte „voće na dnu“ mogu napuniti šećerom.
Zasluge: tashka2000 / iStock / Getty ImagesJogurt je najbolji nutricionista - i to s dobrim razlogom. Prepuno je probiotika, korisnih bakterija koje mogu pomoći poboljšati zdravlje crijeva. A ako želite izgubiti nekoliko kilograma, jogurt je odličan izbor. Istraživanja podupiru činjenicu da je konzumacija mlijeka povezana s manjim rizikom od pretilosti. Jogurt je također odlična opcija kada je u pitanju zdravlje kostiju. Uz gotovo 345 miligrama kalcija po obroku od osam unce, dobivate skoro 35 posto dnevne preporučene vrijednosti. Jogurt je odličan izbor za one koji ne vole mlijeko, ali im prijeti osteoporoza. Kad god je to moguće, odlučite se za obične ili sorte zaslađene svježim voćem, jer se sorte „voće na dnu“ mogu napuniti šećerom.
7. Bilje i začini: cimet, đumbir, metvica i kurkuma
Jeste li znali da dodavanje određenog bilja i začina vašoj hrani može dodati godine u vaš život? Istraživanja pokazuju da aromatiziranje hrane s cimetom, mentom, đumbirom i kurkumom ne samo da donosi ukusan udarac, već i da je puno zdravih blagodati. Na primjer, pokazalo se da cimet cimetom u vašoj jutarnjoj kavi poboljšava razinu šećera u krvi, lipida i ukupnog kolesterola kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 2. Skloni osjetljivom želucu? Skuhajte šalicu čaja od metvice. Studije pokazuju da glavni spoj mentola - ment posjeduje gastroprotektivna i antidijarejska svojstva. Ako patite od artritisa, đumbir i kurkuma mogu pomoći. Đumbir se u Aziji koristio od davnina, a istraživanje ukazuje na njegovu sposobnost ublažavanja simptoma povezanih s osteoartritisom. Slično tome, senf-žuti začin poznat kao kurkuma također pomaže u borbi protiv upale i ima niz drugih zdravstvenih koristi, uključujući potencijalna svojstva u borbi protiv raka.
Zasluge: olgakr / iStock / Getty ImagesJeste li znali da dodavanje određenog bilja i začina vašoj hrani može dodati godine u vaš život? Istraživanja pokazuju da aromatiziranje hrane s cimetom, mentom, đumbirom i kurkumom ne samo da donosi ukusan udarac, već i da je puno zdravih blagodati. Na primjer, pokazalo se da cimet cimetom u vašoj jutarnjoj kavi poboljšava razinu šećera u krvi, lipida i ukupnog kolesterola kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 2. Skloni osjetljivom želucu? Skuhajte šalicu čaja od metvice. Studije pokazuju da glavni spoj mentola - ment posjeduje gastroprotektivna i antidijarejska svojstva. Ako patite od artritisa, đumbir i kurkuma mogu pomoći. Đumbir se u Aziji koristio od davnina, a istraživanje ukazuje na njegovu sposobnost ublažavanja simptoma povezanih s osteoartritisom. Slično tome, senf-žuti začin poznat kao kurkuma također pomaže u borbi protiv upale i ima niz drugih zdravstvenih koristi, uključujući potencijalna svojstva u borbi protiv raka.
8. dušo
Ako niste ljubitelj javorovog sirupa, med također čini fantastično prirodno zaslađivač. Poput javorovog sirupa, izvor je antioksidansa, a raznolikost koncentracije ovisi o regiji odakle je med sakupljen. To je također prirodni sredstvo za suzbijanje kašlja, a preliminarna istraživanja pokazuju da može posjedovati snažna protuupalna svojstva i pomoći u suzbijanju oslobađanja dušičnog oksida koji izaziva upalu, što je dobra vijest za one koji pate od artritisa. Ako osjetite potrebu da dodate šećer obroku ili užini, posegnite za medom i iskoristite sve zdravstvene prednosti koje on može ponuditi. Med djeluje dobro u jogurtu, čaju, kao dodatak zobi pahuljicama i kao alternativa šećeru u pecivima. Kao i javorov sirup, i med ima šećera i kalorija (oko 130 kalorija i 34 grama šećera po dvije žlice), pa je važno obratiti pažnju na porcije.
Zasluge: Gizelka / iStock / Getty ImagesAko niste ljubitelj javorovog sirupa, med također čini fantastično prirodno zaslađivač. Poput javorovog sirupa, izvor je antioksidansa, a raznolikost koncentracije ovisi o regiji odakle je med sakupljen. To je također prirodni sredstvo za suzbijanje kašlja, a preliminarna istraživanja pokazuju da može posjedovati snažna protuupalna svojstva i pomoći u suzbijanju oslobađanja dušičnog oksida koji izaziva upalu, što je dobra vijest za one koji pate od artritisa. Ako osjetite potrebu da dodate šećer obroku ili užini, posegnite za medom i iskoristite sve zdravstvene prednosti koje on može ponuditi. Med djeluje dobro u jogurtu, čaju, kao dodatak zobi pahuljicama i kao alternativa šećeru u pecivima. Kao i javorov sirup, i med ima još šećera i kalorija (oko 130 kalorija i 34 grama šećera po dvije žlice), pa je važno obratiti pažnju na porcije.
9. Grah
Grah je nevjerojatan izvor biljnih bjelančevina koji sadrži nevjerojatnih 14 grama po šalici. Ovo vegetarijansko sredstvo za spašavanje je i bogat izvor vlakana od gladi, koja unosi najmanje 14 grama po šalici. Upravo ova kombinacija proteina i vlakana pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi i razine energije tijekom dana. Studije također pokazuju da je grah dobar za vaše srce i može pomoći u smanjenju lošeg (LDL) kolesterola. Grah je izuzetno svestran: Pomiješajte ih s povrćem, tjesteninom i salatama ili dodajte još češnjaka, nasjeckanog luka i malo maslinovog ulja i dobili ste ukusan obrok. U idealnom slučaju, najbolje je kupiti grah nekuhan i namočiti ga, ali ako više volite praktičnost konzerviranih sorti, potražite one sa nižim sadržajem natrija (idealno ispod 350 miligrama po obroku) i više vlakana (najmanje četiri grama vlakana po servirati).
Zasluge: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesGrah je nevjerojatan izvor biljnih bjelančevina koji sadrži nevjerojatnih 14 grama po šalici. Ovo vegetarijansko sredstvo za spašavanje je i bogat izvor vlakana od gladi, koja unosi najmanje 14 grama po šalici. Upravo ova kombinacija proteina i vlakana pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi i razine energije tijekom dana. Studije također pokazuju da je grah dobar za vaše srce i može pomoći u smanjenju lošeg (LDL) kolesterola. Grah je izuzetno svestran: Pomiješajte ih s povrćem, tjesteninom i salatama ili dodajte još češnjaka, nasjeckanog luka i malo maslinovog ulja i dobili ste ukusan obrok. U idealnom slučaju, najbolje je kupiti grah nekuhan i namočiti ga, ali ako više volite praktičnost konzerviranih sorti, potražite one sa nižim sadržajem natrija (idealno ispod 350 miligrama po obroku) i više vlakana (najmanje četiri grama vlakana po servirati).
10. Kava
Za sve ljubitelje jave koji ne mogu živjeti bez jutarnjeg popravka kofeina, evo još jednog razloga za ljubav kavom - ona je prepuna zdravstvenih blagodati. Studije pokazuju da kofein može imati zaštitni učinak na pamćenje, a studija iz 2010. utvrdila je povezanost između unosa kofeina i nižeg rizika od pada kognitiva kod žena, pomažući tako da se zaštiti od demencije i Alzheimerove bolesti. Nadalje, rana istraživanja pokazala su obećavajuće rezultate konzumiranja kofeina da bude zaštićen od određenih vrsta karcinoma, poput raka kože. Zato nastavite i uživajte u jutarnjem pivu - vrućem ili ledenom - ono ima važne zdravstvene koristi, a istraživanje potvrđuje činjenicu da čini mnogo više od dobrog ukusa.
Zasluge: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesZa sve ljubitelje jave koji ne mogu živjeti bez jutarnjeg popravka kofeina, evo još jednog razloga za ljubav kavom - ona je prepuna zdravstvenih blagodati. Studije pokazuju da kofein može imati zaštitni učinak na pamćenje, a studija iz 2010. utvrdila je povezanost između unosa kofeina i nižeg rizika od pada kognitiva kod žena, pomažući tako da se zaštiti od demencije i Alzheimerove bolesti. Nadalje, rana istraživanja pokazala su obećavajuće rezultate konzumiranja kofeina da bude zaštićen od određenih vrsta karcinoma, poput raka kože. Zato nastavite i uživajte u jutarnjem pivu - vrućem ili ledenom - ono ima važne zdravstvene koristi, a istraživanje potvrđuje činjenicu da čini mnogo više od dobrog ukusa.
11. Proizvodi naranče: Mango, bundeva i slatki krumpir
Evo nekih vijesti koje bi mogle samo narančasto učiniti vašom novom omiljenom bojom. Proizvodi naranče poput manga, bundeve i slatkog krumpira sadrže antioksidans zvan beta-karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A te sudjeluje u obnavljanju i rastu tkiva. Kada su u pitanju više kozmetičkih zdravstvenih koristi, poput užarene kože i sjajnih brava, istraživanja ukazuju na važnost vitamina A. U stvari, otkriveno je da vitamin A povećava proizvodnju kolagena (koji pomaže održati kožu čvrstom), što znači da može pomažu u smanjenju sitnih bora povezanih s prirodnim starenjem. Kada je u pitanju zdravlje kose, studija na životinjama otkrila je da beta-karoten može pomoći u regulaciji ciklusa kose, a također i mijenjati imunološki odgovor kako bi usporio napredovanje gubitka kose. Mango, bundeva i slatki krumpir pružaju više od 100 posto dnevne preporučene vrijednosti vitamina A, što je dokaz da proizvodi naranče zaista predstavljaju prehrambenu snagu.
Zasluge: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesEvo nekih vijesti koje bi mogle samo narančasto učiniti vašom novom omiljenom bojom. Proizvodi naranče poput manga, bundeve i slatkog krumpira sadrže antioksidans zvan beta-karoten koji se u tijelu pretvara u vitamin A te sudjeluje u obnavljanju i rastu tkiva. Kada su u pitanju više kozmetičkih zdravstvenih koristi, poput užarene kože i sjajnih brava, istraživanja ukazuju na važnost vitamina A. U stvari, otkriveno je da vitamin A povećava proizvodnju kolagena (koji pomaže održati kožu čvrstom), što znači da može pomažu u smanjenju sitnih bora povezanih s prirodnim starenjem. Kada je u pitanju zdravlje kose, studija na životinjama otkrila je da beta-karoten može pomoći u regulaciji ciklusa kose, a također i mijenjati imunološki odgovor kako bi usporio napredovanje gubitka kose. Mango, bundeva i slatki krumpir pružaju više od 100 posto dnevne preporučene vrijednosti vitamina A, što je dokaz da proizvodi naranče zaista predstavljaju prehrambenu snagu.
12. Orašasti plodovi: Pistacije, bademi i orasi
Orašasti plodovi prepuni su važnih vitamina i minerala te su izvrstan dodatak tjestenini, salatama i jogurtu. Također se mogu samostalno uživati u samostalnoj užini. Pistacije su poznate kao "orah za mršavljenje" koji popije samo tri kalorije. Pistacije su također bogate luteinom i zeaksantinom, dva antioksidansa povezana sa smanjenim rizikom od degeneracije makule povezane s dobi. Ako niste ljubitelj pistacija, munching od badema i oraha također je dobar izbor. Bademi mogu pomoći poboljšati razinu lipida u krvi i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok je dokazano da polifenolni spojevi u orasima pomažu u održavanju zdravlja mozga.
Zasluge: angelsimon / iStock / Getty ImagesOrašasti plodovi prepuni su važnih vitamina i minerala te su izvrstan dodatak tjestenini, salatama i jogurtu. Također se mogu samostalno uživati u samostalnoj užini. Pistacije su poznate kao "orah za mršavljenje" koji popije samo tri kalorije. Pistacije su također bogate luteinom i zeaksantinom, dva antioksidansa povezana sa smanjenim rizikom od degeneracije makule povezane s dobi. Ako niste ljubitelj pistacija, munching od badema i oraha također je dobar izbor. Bademi mogu pomoći poboljšati razinu lipida u krvi i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, dok je dokazano da polifenolni spojevi u orasima pomažu u održavanju zdravlja mozga.
Što misliš?
Jeste li bili iznenađeni bilo kojom od ovih namirnica i njihovim prednostima? Već jedete neku od namirnica na popisu? Želite li dodati svoju prehranu? Podijelite svoja razmišljanja u nastavku u komentarima.
Zasluge: DragonImages / iStock / Getty ImagesJeste li bili iznenađeni bilo kojom od ovih namirnica i njihovim prednostima? Već jedete neku od namirnica na popisu? Želite li dodati svoju prehranu? Podijelite svoja razmišljanja u nastavku u komentarima.
