Od ketoa do povremenog posta do GOLO prehrane, mogli biste pomisliti da više nije moguće mjesta za drugu dijetu, ali nažalost, čini se da postoji. Nutritarian dijeta zauzela je treće mjesto među najboljim planovima komercijalne prehrane za 2020. godinu, prema američkom News & World Reportu, koji sjedi pored simpatičara WW-a (Weight Watchers) i Jenny Craig.
No što je to novo-ishrana i što to uključuje? I hoće li vam zapravo pomoći pomicanje broja na skali?
Što je hranjiva dijeta?
Dijetu je stvorio dr. Joel Fuhrman, obiteljski liječnik koji je u posljednjih 17 godina objavio niz knjiga o prehrani i zdravlju. Prema izvještajima US News-a, sama dijeta temelji se na četiri temeljna načela:
- Gustoća prehrane: obratite pozornost na koncentraciju hranjivih sastojaka u kaloriji hrane
- Adekvatnost prehrane: dobivanje svih hranjivih sastojaka koje vaše tijelo treba
- Izbjegavanje toksina: ograničavanje kemikalija, toksina i drugih štetnih tvari koje se mogu naći u određenim namirnicama
- Hormonska ravnoteža: odabir hrane s niskim glikemijskim indeksom i ograničavanje životinjskih proteina za promicanje povoljne razine hormona
Jeste li znali da je vođenje dnevnika o hrani jedan od najučinkovitijih načina upravljanja težinom? Preuzmite aplikaciju MyPlate kako biste lako pratili kalorije, bili usredotočeni i postigli svoje ciljeve!
Što možete (a što ne možete) jesti na prehrambenoj prehrani
Dos i ne dijeta prilično su jasni: Nutritarijski program "Jedi za život" ima svoju prehrambenu piramidu, zajedno s četiri koraka za započinjanje ako si novi u dijeti.
- Prvi korak: Jedite svoje G-BOMBS (zelje, pasulj, luk, gljive, bobice i sjemenke)
- Korak drugi: Nema zalogaja. Jedite samo za vrijeme obroka, ostavljajući najmanje 13 sati između vašeg posljednjeg obroka dana i prvog obroka sljedećeg dana
- Treći korak: Samo recite ne šećeru, ulju, prerađenim pecivima i namirnicama napravljenim od bijelog brašna
- Četvrti korak: Zamijenite jedan obrok dnevno salatom
Dozvoljena hrana
- Povrće: Oni čine osnovu piramide s hranom. Polovina treba biti kuhana, a polovina sirova, a ukupno povrće treba činiti 30 do 60 posto ukupnih kalorija dnevno
- Svježe voće: Svako dnevno treba unositi 10 do 40 posto ukupnih kalorija
- Grah / mahunarke: Svakodnevno treba unositi 10 do 40 posto ukupnih kalorija
- Sjemenke, orašasti plodovi, avokado: ova hrana „zdravih masnoća“ trebala bi činiti 10 do 40 posto ili manje vaših ukupnih kalorija dnevno
- Cjelovite žitarice i krumpir: Oni bi trebali činiti 20 posto ili manje ukupnih dnevnih kalorija
Ako preostane kalorija u vašem danu, dijeta kaže da možete jesti (po želji), "minimalno prerađenu hranu poput tortilje, grubo mljevene ili proklijale cjelovite žitarice ili žitarice, tofua, tempeha i ograničene količine životinjskih proizvoda, po mogućnosti ne više od 5 posto ukupnog unosa kalorija."
Ograničena hrana
Sljedeća hrana treba biti ograničena na manje od 10 posto vaših ukupnih kalorija:
- jaja
- Ulje (čak i maslinovo ulje)
- mljekara
- Divlji ili prirodno uzgojeni životinjski protein, uključujući ribu
Hrana koju treba izbjegavati
- Šećer i druga sladila
- Trgovačko i prerađeno meso
- Sir
- Dodana sol
Hoćete li smršavjeti?
Postoji restriktivnija verzija prehrambene dijete pod nazivom 10: 20: Dr. Furhman izgubi 10 kilograma u detoks programu 20 dana, ali vjerovatno je da ćete smršati na samoj Nutritijskoj dijeti, iako ne u 10 kilograma za 20 dana.
Budući da je prehrana usredotočena na cjelovite, minimalno prerađene namirnice punjene vlaknima, a ograničava ulje, šećere i životinjske proteine, vjerojatno ćete izgubiti kilograme slijedeći plan prehrane.
Iste američke vijesti i vijesti izvijestile su da je prehrambena dijeta zauzela 15. mjesto u najboljim ukupnim prehrambenim planovima za 2020. godinu.
Za i protiv prolaznog hranitelja
Pros:
- Naglašava cjelovitu, minimalno prerađenu i hranjivu hranu
- Fokusira se na jedenje više izvora biljnih izvora, što je povezano s boljim zdravljem i okolišem
- Potiče jesti veliku količinu voća i povrća koji su napunjeni vlaknima i drugim fitokemikalijama i mikronutrijentima
- Omiljeno je grah, mahunarke i cjelovite žitarice, a sve one podržavaju zdravo srce, kao što je istakla Američka udruga za srce
Protiv:
- Uključuje jedenje salate svaki dan, koja može ostariti, pogotovo ako nije prelivena uljem ili preljevom
- Ograničava mnogo zdravih namirnica poput ribe i maslinovog ulja, spona mediteranske prehrane, što stručnjaci i istraživanja smatraju jednom od najzdravijih dijeta
- Ograničava hranu bogatu zdravim omega-3 i preporučuje uzimanje dodataka
- Izlaže neke agresivne tvrdnje koje nisu potkrijepljene istraživanjima, uključujući da će dijeta "osloboditi tjelesnu snagu da se izliječi i usporiti proces starenja" te da biste trebali izostaviti određenu hranu jer je "uzročnik bolesti, ovisnost i dovodi do depresije. "
Donja linija
Možda ćete smršavjeti na Nutritijskoj dijeti, ali također ćete se ostaviti otvorenim za prehrambene nedostatke i riskirati da pretjerate s troškovima skupih dodataka. Za zdraviji pristup mršavljenju što također podupiru znanstvena istraživanja, isprobajte mediteransku dijetu.
