Kad ste gladni hranjivog zalogaja, kivi nudi slatku poslasticu koja je dopuštena na gotovo bilo kojem dijetalnom planu. Najbolje od svega je to da postoje jela od kivija.
Savjet
Kivi ima puno hrane. Visok sadržaj vode, elektrolita, minerala, vitamina i antioksidanata obiluje, što je idealan način da pomognete svom tijelu da se oporavi nakon vježbanja.
1. Ugrizite se
Jedan od najboljih načina jesti voće od kivija je uživanje u njemu. Bacite nekoliko kivija u tvrdoj posudi u svojoj teretanoj torbi kako se ne bi zamarali, a vi ste spremni uživati u njima nakon treninga. Uz minimalne potrebne pripreme, možete uživati u zrelom kiviju na gotovo isti način kao i cijela jabuka.
Lako je odabrati savršeno voće, iako svi kiviji izgledaju izvana isto. Pazite da vaše cijelo voće nema mrlje i da malo pritiska palac kako biste osigurali zrelost. Ako vaš kivi nije dovoljno zreo, požurite postupak tako što ćete ga čuvati preko noći ili nekoliko dana u vrećici sa zatvaračem s jabukom ili bananom, savjetuje web mjesto kalifornijskog kivija.
Nema problema s jedenjem kože kivija, savjetuje kalifornijski kivi. Obavezno ga operite prije nego što zagrizete jer ne možete reći što ga je dotaklo. Prepuno je hranjivih tvari i trostruko povećava dozu vlakana u odnosu na proždiruće voće bez kože. Kalifornijski kivifruit, također, leži u većem dijelu vitamina C.
2. Nasjeckajte ga, narežite
Oštrim nožem narežite kivi na okruglice i okusite jednu ukusnu ploču u isto vrijeme. Blago gorkast okus na koži je u kontrastu sa slatkim mesom da izvadi paletu ukusa za svoj jezik.
Za smrznutu poslasticu umetnite štapić ili bambusov skewer kroz kožu s jedne strane voća. Stavite ih na pergamentni papir na lim za kolačiće i stavite u zamrzivač nekoliko sati. Ovi smrznuti popovi čine zdravu alternativu slatkim komercijalnim ledenim popovima za djecu - ili vi - vrućeg ljetnog dana.
Ako niste raspoloženi za kožu, kivi narežite po dužini na dvije identične polovice. Uzmite žlicu i izvadite slatko meso iz jedne polovine u drugu. Uvijek možete spremiti kože da dodate u kantu za kompost, a hranjive tvari vratite u vrtlarenje.
3. Ogulite ga za dodatnu žalbu
Ako vam je ono slatko unutarnje meso, ogulite voće kivija. Pazite da nije pretjerano zrelo, jer što će meso biti mekše, to će biti mesierniji postupak kože.
Krenite tradicionalnom rutom i borite se s voćem parnim nožem. Voće prepolovite, poprečno. Nožem zavijte oko voća, tik ispod kože, da biste olabavili meso. Obujmite bazu kože, a zrela polovica kivija klizat će pravo s kože.
Naizmjence, odvojite krajeve od voća, a žlicu gurnite točno ispod kože sa razvedenom zdjelicom žlice okrenutim prema plodu. Pomičite žlicu oko voća kako biste uklonili kožu, savjetuje proširenje i širenje sveučilišta Iowa State.
Nakon što ste uklonili kožu, spremni ste je narezati ili nasjeckati te je dodati kao sastojak svom omiljenom receptu. Isprobajte desertnu pizzu s narezanim kivijem, kriškama jagoda i borovnicama uz jahanje vrhnja s umakom od sira na zdravoj kore od keksa.
Postoji li prodaja prehrambenih proizvoda od kivija u trgovini? Jedan od najboljih načina konzumiranja kivija je zamrzavanje njega za uživanje u van sezone. Stavite kriške na lim za kolačiće, pospite ga s malo šećera da voće ostane čvrsto i spremite u vrećicu za zamrzavanje nakon što se smrzne, savjetuje služba za proširenje Sveučilišta Oregon State. Jednostavno ga nemojte dodavati želatini, bez da se prvo prokuha, jer će nehrijani protein u ovom voću zadržati tekućinu.
4. Jednostavno sačuvajte kivi
Džem od kivija je jednostavan za pripremu i štedi vrijeme za uživanje ujutro jedući kivi, upotrebljavajući ga kao prilog na komadu cjelovitog zrna tosta ili ga umješajući u jogurt. Budući da sadrži veliku kiselinu i malo prirodnog pektina, morat ćete dodati pektin da dobijete želatinoznu konzistenciju.
Od svježeg voća napravite džem od zamrzivača kako biste sačuvali onaj slatki okus kivija. Dodajte 4 šalice šećera u 2 1/2 šalice oguljenog, zdrobljenog kivija. Otopite 1, 75 unce pektina u 3/4 šalice vode i kuhajte cijelu minutu prije nego što ga dodate u smjesu voća i šećera. Posudi ga u posude, ostavi 24 sata i spremi u zamrzivač do tri tjedna.
Možete kuhati i 4, 5 šalice kivija s 1, 75 unce pektina, uz stalno miješanje dok ne zakuha. Dodajte 7 šalica šećera i pustite da kuha cijelu minutu prije nego što maknete s vatre. Otopite pjenu i lonac u sterilizirane staklenke - zatim ih postupite u limenci s kipućom vodom pet minuta.
