Jednostavna zamjena za recept za brzo dobivanje vlakana je pšenično brašno umjesto bijelog, svenamjenskog brašna. Pite od kore, kruh i nježna peciva trebaju dodatnu njegu kako bi ih napravili od cjelovite pšenice. Drugi recepti, poput određenih muffina i kolačića, odlično se slažu s čak potpunim zamjenama brašna od cjelovitog pšenice bijelim brašnom.
Najbolji način za početak korištenja brašna od cijelog pšenice je traženje recepata koji ga već koriste. Neke internetske stranice recepata omogućuju vam pretraživanje po sastojcima, što vam omogućava pronalaženje recepata koji sadrže brašno od cijelog pšenice.
Inače, jednostavno uzmite svoj omiljeni recept za kolačiće, muffine, palačinke, vafle ili pogače i 1/4 bijelog brašna zamijenite integralnim brašnom. Na primjer, umjesto dvije šalice univerzalnog brašna upotrijebite 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna i 1/2 šalice brašna od cijelog pšenice. Ako uživate u rezultatu, sljedeći put povećajte zamjenu na 1/2 ili upotrijebite cijelo pšenično brašno.
Prednost vlakana od upotrebe brašna od cijelog pšenice je velika. Jedna šalica cjelovitog pšeničnog brašna sadrži oko 14 grama vlakana. Bijelo brašno? Manje od 3 grama po šalici.
Jednostavna zamjena za recept za brzo dobivanje vlakana je pšenično brašno umjesto bijelog, svenamjenskog brašna. Pite od kore, kruh i nježna peciva trebaju dodatnu njegu kako bi ih napravili od cjelovite pšenice. Drugi recepti, poput određenih muffina i kolačića, odlično se slažu s čak potpunim zamjenama brašna od cjelovitog pšenice bijelim brašnom.
Najbolji način za početak korištenja brašna od cijelog pšenice je traženje recepata koji ga već koriste. Neke internetske stranice recepata omogućuju vam pretraživanje po sastojcima, što vam omogućava pronalaženje recepata koji sadrže brašno od cijelog pšenice.
Inače, jednostavno uzmite svoj omiljeni recept za kolačiće, muffine, palačinke, vafle ili pogače i 1/4 bijelog brašna zamijenite integralnim brašnom. Na primjer, umjesto dvije šalice univerzalnog brašna upotrijebite 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna i 1/2 šalice brašna od cijelog pšenice. Ako uživate u rezultatu, sljedeći put povećajte zamjenu na 1/2 ili upotrijebite cijelo pšenično brašno.
Prednost vlakana od upotrebe brašna od cijelog pšenice je velika. Jedna šalica cjelovitog pšeničnog brašna sadrži oko 14 grama vlakana. Bijelo brašno? Manje od 3 grama po šalici.
