Liječnici propisuju različite dijete pacijentima u bolničkom okruženju, u rasponu od uobičajene prehrane, pa sve do usta, tijekom određenog vremena. Vrsta bolničke prehrane ovisi o pacijentovim potrebama i ograničenjima. Na primjer, pacijent koji tek izlazi na operaciju tonzilaktomije bit će na potpuno drugačijoj prehrani od pacijenta koji se oporavlja od slomljene noge.
Redovita ili normalna dijeta
Redovna dijeta, koja se naziva i uobičajena ili kućna dijeta, koristi se za održavanje ili postizanje najviše razine prehrane kod pacijenata koji nemaju posebne potrebe vezane uz bolest ili ozljede. Iako redovita dijeta nema ograničenja za porciju ili izbor, ona se mijenjaju kako bi se zadovoljile potrebe pacijenta prema njezinoj dobi, stanju i osobnim uvjerenjima. Na primjer, trudnica može zahtijevati više kalorija i različitih hranjivih sastojaka nego što bi trebalo malo dijete.
Kratkoročne tekuće dijete
Dijeta s punom tekućinom druga je vrsta bolničke prehrane koja uključuje hranu koju je lakše gutati i probaviti od čvrste hrane. Ove dijete sastoje se od tekućine ili hrane koja je tekuća na sobnoj temperaturi. Tri vrste tekućih dijeta su bistre tekućine, pune tekućine i pročišćene. Liječnik obično propisuje tekuću dijetu kao prijelaznu dijetu nakon bolesti ili operacije ili u pripremi za test ili postupak. Bistra tekuća dijeta uključuje vodu, juhu, bistre sokove poput jabuke i grožđa, ledene lopove i aromatiziranu želatinu. Dijete s punom tekućinom dopuštaju svu tekućinu u bistroj tekućoj prehrani plus gušće tekućine poput mlijeka, pudinga i biljnih sokova. Pročišćena prehrana omogućava svu hranu sve dok se one pretvore u tekući oblik u blenderu. Ova vrsta prehrane namijenjena je samo kratkoročno. Ako je potrebno produžiti dijetu, moraju se dodati kalorije i mogu uključivati prašak za doručak koji se dodaje u mlijeko, pudinge i kvasine, napitano meso i šećer ili sirup koji se dodaju pićima, prema Winchester Hospital.
: Popis namirnica u tekućoj prehrani
Meke prijelazne prehrane
Meka dijeta obično je prijelaz za pacijente koji nakon operacije ili tretmana nisu spremni za hranu normalne konzistencije. Ove dijete sastoje se od hrane koju je lako probaviti uz istovremeno pružanje potrebne prehrane. Pacijenti kojima je propisana meka prehrana ograničeni su na hranu koja se može izgladiti vilicom. To uključuje kuhano voće i povrće, banane, mekano kuhana jaja i meko meso. Mehanička meka prehrana omogućuje većini namirnica sve dok se mogu nasjeckati, mljeti, pirjati ili pirjati do meke teksture. Sveučilište Wisconsin Health sugerira da ovo isključuje većinu sirovog voća i povrća s kožom i sjemenkama, suhim voćem, prženom hranom, začinjenom hranom, sokom od naranče ili rajčice i orasima.
: Ideje za dijetu s mekom hranom
Ograničena ili posebna dijeta
Ograničena dijeta obuhvaća različite vrste dijeta za pacijente na temelju njihovih individualnih potreba. Oni mogu uključivati različite posebne prehrane koje ograničavaju kalorije, masti, sol i druge tvari na temelju medicinskih potreba pacijenta. Na primjer, dijeta s ograničenom masnoćom omogućava samo verzije mlijeka, sira, žitarica i sladoleda s malo masti, ali ne postavlja ograničenja u količini svježeg voća ili povrća koje pacijent može konzumirati. "Ograničena dijeta također može izmijeniti drugu vrste dijeta Na primjer, postoperativnom bolesniku sa srčanom bolešću može se propisati dijeta sa puno masnoća s puno masti.
: Izbornik dijeta s niskom masnoćom i visokim proteinom
Terapeutske bolničke dijete
Liječnici propisuju terapijsku dijetu za liječenje bolesti ili bolesti. Kao i ograničene dijete, mogu se koristiti i za modificiranje druge vrste bolničke prehrane. Vrste terapijskih dijeta uključuju dijetu koja mijenja unos kalorija, poput bolesnika kojima je potrebna visokokalorična dijeta koja potiče debljanje; dijeta koja mijenja određene hranjive tvari, uključujući razinu proteina i ugljikohidrata; dijeta koja povećavaju unos tekućine; i dijeta koja utječe na alergije na hranu ili intoleranciju. Više od 90 posto alergijskih reakcija izaziva riba i školjke, jaja, mlijeko, soja, kikiriki, drveće orašasti plodovi i pšenica. Terapijska dijeta za alergije na hranu sastoji se uglavnom od cjelovite hrane i hrane s ograničenim sastojcima.
: 10 činjenica koje trebate znati o alergijama na hranu
