Jeste li ikad nešto pojeli jer ste mislili da je to zdravo, ali kasnije ste saznali da hrana uopće nije dobra za vas?
Ne treba vam biti neugodno ako je odgovor "da". Oglašavanje i dezinformacije okružuju ono što jedemo i čine da svaka hrana izgleda zdravo - čak i ako ništa ne može biti dalje od istine.
Da bismo vam pomogli da razlikujete prijatelja s hranom od neprijatelja hrane, zamolili smo dvije registrirane dijetetičarke, Lauren Antonucci i Lisa Moskovitz iz Nutrition Energy, centra za prehranu sportskih performansi u New Yorku, kako bi razotkrili neke negativce koji su sabotirali dijetu skrivajući se iza "zdravih" etiketa, Evo njihovih devet najgorih počinitelja:
Jeste li ikad nešto pojeli jer ste mislili da je to zdravo, ali kasnije ste saznali da hrana uopće nije dobra za vas?
Ne treba vam biti neugodno ako je odgovor "da". Oglašavanje i dezinformacije okružuju ono što jedemo i čine da svaka hrana izgleda zdravo - čak i ako ništa ne može biti dalje od istine.
Da bismo vam pomogli da razlikujete prijatelja s hranom od neprijatelja hrane, zamolili smo dvije registrirane dijetetičarke, Lauren Antonucci i Lisa Moskovitz iz Nutrition Energy, centra za prehranu sportskih performansi u New Yorku, kako bi razotkrili neke negativce koji su sabotirali dijetu skrivajući se iza "zdravih" etiketa, Evo njihovih devet najgorih počinitelja:
1. Proteinske šipke
"Proteinske šipke u osnovi su bomboni s vitaminom i proteinima, " kaže Moskovitz. "Čini se kao zdrava zamjena za grickalice, ali mogu sadržavati više nego dvostruko veću količinu masti i ugljikohidrata kao čokoladni brownie." Da biste se riješili nepotrebnih kalorija, potražite opcije s manje od 180 kalorija i 5 grama masti i osigurajte najmanje 5 grama vlakana.
"Proteinske šipke u osnovi su bomboni s vitaminom i proteinima, " kaže Moskovitz. "Čini se kao zdrava zamjena za grickalice, ali mogu sadržavati više nego dvostruko veću količinu masti i ugljikohidrata kao čokoladni brownie." Da biste se riješili nepotrebnih kalorija, potražite opcije s manje od 180 kalorija i 5 grama masti i osigurajte najmanje 5 grama vlakana.
2. sušeno voće
Uz više od 100 kalorija po šalici, kalorije se mogu brzo dodati kada jedete suho voće. Antonucci preporučuje da umjesto toga posegnete za svježim ili smrznutim voćem. "Moći ćete pojesti veću, zadovoljniju posluživanje za manje kalorija i osjećati se punije od tečnosti", kaže Antonucci.
Zasluge: Adam88xx / iStock / Getty ImagesUz više od 100 kalorija po šalici, kalorije se mogu brzo dodati kada jedete suho voće. Antonucci preporučuje da umjesto toga posegnete za svježim ili smrznutim voćem. "Moći ćete pojesti veću, zadovoljniju posluživanje za manje kalorija i osjećati se punije od tečnosti", kaže Antonucci.
3. Jogurt
Jogurt u bilo kojem obliku dobar je izvor kalcija i vitamina D. No neke marke imaju toliko masti i šećera kao i mliječni krafne. Budite sigurni da dobre stvari dobijate samo odabirom jednostavnih verzija s malo masti. Začinite ih vlastitim voćem i medom. I idi grčki kad možeš. Obični grčki jogurt nudi dvostruko više proteina i pola količine ugljikohidrata nego tradicionalni tip, kaže Moskovitz.
Jogurt u bilo kojem obliku dobar je izvor kalcija i vitamina D. No neke marke imaju toliko masti i šećera kao i mliječni krafne. Budite sigurni da dobre stvari dobijate samo odabirom jednostavnih verzija s malo masti. Začinite ih vlastitim voćem i medom. I idi grčki kad možeš. Obični grčki jogurt nudi dvostruko više proteina i pola količine ugljikohidrata nego tradicionalni tip, kaže Moskovitz.
4. Margarina
U borbi glavom na glavi između maslaca i njegovog umjetnog konkurenta izvornik pobjeđuje klizištem. Naravno, namazi imaju isti broj kalorija, ali Margarin ima više trans masti, što istovremeno podiže vaš "loš" (LDL) kolesterol i snižava "dobar" (HDL) kolesterol, prema klinici Mayo. "To je jedini sastojak koji dijetetičari preporučuju u potpunosti izbjegavati", kaže Moskovitz. Da biste ograničili rizik od srčanih bolesti, držite se pravih stvari. I odaberite tučeni maslac koji ima nižu kalorijsku gustoću.
Zasluge: jxfzsy / iStock / Getty ImagesU borbi glavom na glavi između maslaca i njegovog umjetnog konkurenta izvornik pobjeđuje klizištem. Naravno, namazi imaju isti broj kalorija, ali Margarin ima više trans masti, što istovremeno podiže vaš "loš" (LDL) kolesterol i snižava "dobar" (HDL) kolesterol, prema klinici Mayo. "To je jedini sastojak koji dijetetičari preporučuju u potpunosti izbjegavati", kaže Moskovitz. Da biste ograničili rizik od srčanih bolesti, držite se pravih stvari. I odaberite tučeni maslac koji ima nižu kalorijsku gustoću.
5. Maslac od kikirikija sa smanjenom masnoćom
Kad proizvođači uzimaju masnoću iz maslaca od kikirikija, zamjenjuju ga šećerima. Kao rezultat toga, maslac kikirikija s smanjenim udjelom masti ima iste ukupne kalorije kao u izvorniku, ali više nego dvostruko veće količine ugljikohidrata. "Bolje je držati se uobičajenih stvari", kaže Moskovitz. "Pojest ćete manje, jer je verzija s punom masnoćom zadovoljnija i punija."
Zasluge: Thinkstock Images / Comstock / Getty ImagesKad proizvođači uzimaju masnoću iz maslaca od kikirikija, zamjenjuju ga šećerima. Kao rezultat toga, maslac kikirikija s smanjenim udjelom masti ima iste ukupne kalorije kao u izvorniku, ali više nego dvostruko veće količine ugljikohidrata. "Bolje je držati se uobičajenih stvari", kaže Moskovitz. "Pojest ćete manje, jer je verzija s punom masnoćom zadovoljnija i punija."
6. Brane muffine
"Smatrajte ih dekadentnom poslasticom, a ne zdravim pratiteljem kave", kaže Antonucci. Tipični muffin od mekinja sadrži više od 400 kalorija i do 15 grama masti, a većina kalorija dolazi iz šećera i rafiniranog brašna. Ne možete preskočiti svoj jutarnji muffin? Najbolje je kladiti se da kod kuće napravite inačicu s nižim udjelom masti, kaže Antonucci.
Zasluge: fotogal / iStock / Getty Images"Smatrajte ih dekadentnom poslasticom, a ne zdravim pratiteljem kave", kaže Antonucci. Tipični muffin od mekinja sadrži više od 400 kalorija i do 15 grama masti, a većina kalorija dolazi iz šećera i rafiniranog brašna. Ne možete preskočiti svoj jutarnji muffin? Najbolje je kladiti se da kod kuće napravite inačicu s nižim udjelom masti, kaže Antonucci.
7. Preljev za salatu bez masti
Ako gledate svoj krvni tlak, klonite se tih stvari. "U samo dvije jajne žlice talijanskog preljeva bez masnoće unosite do 500 mg natrija koji podiže krvni pritisak", kaže Moskovitz. "To je trećina ukupne količine koju biste trebali pojesti tijekom cijelog dana." Umjesto toga, ona preporučuje da napravite vlastiti preljev s malo soli, kombiniranjem balzamičnog octa, limunovog soka i začina začinjenih okusom, poput papra, kurkume i senfa.
Zasluge: svetlana foote / iStock / Getty ImagesAko gledate svoj krvni tlak, klonite se tih stvari. "U samo dvije jajne žlice talijanskog preljeva bez masnoće unosite do 500 mg natrija koji podiže krvni pritisak", kaže Moskovitz. "To je trećina ukupne količine koju biste trebali pojesti tijekom cijelog dana." Umjesto toga, ona preporučuje da napravite vlastiti preljev s malo soli, kombiniranjem balzamičnog octa, limunovog soka i začina začinjenih okusom, poput papra, kurkume i senfa.
8. Turkey Burgers
Mnogi misle da će ih naručivanje purana s puretinom umjesto govedine učiniti vitkim. Nemojte se zavaravati. Prosječni pureći hamburger u restoranu ima više od 600 kalorija i 30 grama masti - i to bez žitarica ili preljeva. "Sljedeći put kada se pitate koji hamburger odabrati, ne brinite o vrsti mesa", kaže Moskovitz. "Umjesto toga, ograničite svoju porciju dijeljenjem s prijateljem ili otvaranjem otvorenog lica."
Zasluge: fotogal / iStock / Getty ImagesMnogi misle da će ih naručivanje purana s puretinom umjesto govedine učiniti vitkim. Nemojte se zavaravati. Prosječni pureći hamburger u restoranu ima više od 600 kalorija i 30 grama masti - i to bez žitarica ili preljeva. "Sljedeći put kada se pitate koji hamburger odabrati, ne brinite o vrsti mesa", kaže Moskovitz. "Umjesto toga, ograničite svoju porciju dijeljenjem s prijateljem ili otvaranjem otvorenog lica."
9. Sushi
Peciva za suši mogu biti zavaravajući, jer su pakirani usko i izgledaju malo, ali neki su kalorične bombe koje čekaju da vam podignu struk. Jedan kolut može pakirati više od 500 kalorija. Kako bi se izbjegli ove kalorične guste, Moskovitz preporučuje izbjegavanje bilo kog rolna koji uključuje ove sastojke: tempura (što je druga riječ za duboko prženo), krem sir, nasjeckani sir ili začinjeni majo sos.
Zasluge: Comstock Images / Comstock / Getty ImagesPeciva za suši mogu biti zavaravajući, jer su pakirani usko i izgledaju malo, ali neki su kalorične bombe koje čekaju da vam podignu struk. Jedan kolut može pakirati više od 500 kalorija. Kako bi se izbjegli ove kalorične guste, Moskovitz preporučuje izbjegavanje bilo kog rolna koji uključuje ove sastojke: tempura (što je druga riječ za duboko prženo), krem sir, nasjeckani sir ili začinjeni majo sos.
Što misliš?
Jeste li pojeli jedan od ovih predmeta misleći da je zdrav? Što mislite sada nakon čitanja prezentacije? Postoje li druge namirnice za koje ljudi misle da su „zdrave“ za koje mislite da smo trebali uključiti? Javite nam u komentarima!
Zasluge: Danilin / iStock / Getty ImagesJeste li pojeli jedan od ovih predmeta misleći da je zdrav? Što mislite sada nakon čitanja prezentacije? Postoje li druge namirnice za koje ljudi misle da su „zdrave“ za koje mislite da smo trebali uključiti? Javite nam u komentarima!
