Repe je korijen povrća sličan rođaku repa. Cvekla je dobar dodatak vašem programu mršavljenja jer ne sadrži masti. Snaga vitamina i minerala, repa pomaže održati zdravo tijelo s energijom korisnim za vašu prehranu. Cvekla može pomoći mršavljenju snižavanjem kolesterola zbog visokog sadržaja vlakana.
Gustoća kalorija
Gustoća kalorija, koja se ponekad naziva i gustoća energije, je mjerenje kalorija po težini hrane. Ako jedete hranu niske kalorijske gustoće, osjećat ćete se punom s manje kalorija. Pola šalice narezane kuhane repe sadrži 37 kalorija, što se smatra prosječnim izborom kalorija, prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima.
ishrana
Cvekla ne sadrži kolesterol ni masnoću i napunjena je hranom. Referentna hrana za hranu navodi da repa sadrži 6 posto dnevne vrijednosti za vitamin C i 2 posto za kalcij. Repe sadrži 55 miligrama natrija u pola šalice, što je 2 posto vaše dnevne preporučene vrijednosti. Američka Nacionalna baza podataka o prehrani navodi pola šalice narezane kuhane repe koja sadrži 20 miligrama magnezija, 32 miligrama fosfora, 259 miligrama kalija i 0, 67 miligrama željeza. Repe je bogata folatima, koji sprečavaju urođene mane poput spina bifida, oštećenja srca i mozga, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje.
Vlakno
Repe je dobar izvor dijetalnih vlakana, napola topivih i napola netopljivih. Obje vrste igraju ulogu u borbi protiv masnoća održavanjem pravilnog rada crijeva i snižavanjem razine kolesterola, povoljnim za gubitak kilograma. U studiji na životinjama Instituta za prehranu, Slovačka Republika, vlakna crvene repe smanjivala su kolesterol za 30 posto, smanjila triacilglicerol za 40 posto i povećala razinu HDL kolesterola. Nacionalni zavodi za zdravstvo navode da je preporučeni unos vlakana između 20 i 35 grama za stariju djecu i odrasle. Posluživanje repe od 1/2 šalice sadrži 1, 7 grama vlakana, što će vas približiti vašem svakodnevnom cilju unosa vlakana.
Blagodati zdravlja
Science Daily javio je da pijenje čaše soka od repe može sniziti krvni tlak. Istraživači s Bartsa i Londonske medicinske škole otkrili su da je krvni tlak snižen unutar jednog sata nakon konzumiranja soka od cvekle i nastavio padati tri do četiri sata nakon gutanja. Profesorica Amrita Ahluwalia, voditeljica studije, sugerirala je da pijenje soka od cikle može ne samo sniziti krvni tlak, već i održati zdrav kardiovaskularni sustav.
Prijedlozi za kuhanje
Postoji mnogo vrsta repe, a mogu se jesti sirove, kuhane, pečene ili kisele, a poslužuju se kao povrće s prilogom, u salatama ili u juhama i kasi. Prije kuhanja dobro operite repe. Cveklu je najlakše oguliti nakon kuhanja, ali nosite rukavice za jednokratnu upotrebu da ne bi došlo do mrlja ruke. Da biste zadržali sokove i aromu, pecite ili mikrovalno narezujte repe. Začinite repe sa maslinovim uljem, limunovim sokom ili svježim biljem. Ohlađenu repu možete narezati ili narezati na julienne i baciti preljevom od vinaigreta. Kombinirajte s narezanim krastavcima i bilo kojim drugim omiljenim povrćem za šarenu roladu ili salatu, sugerira FoodReference.com.
