Rajčice dolaze u širokom rasponu oblika i veličina. Cherry rajčice su među najmanjim komercijalno dostupnim rajčicama. Ove sitne rajčice često se jedu u salatama ili na žaru, umjesto da se kuhaju u gulašima ili umacima poput njihovih većih kolega.
Međutim, unatoč očitoj razlici u veličini, cherry rajčica je poput većine ostalih rajčica. S nutricionističkog gledišta, cherry rajčica jednako je dobra za vas kao i svaka druga rajčica. Servis od 1 šalice rajčice sadrži:
- 63 kalorije
- 0 grama masti
- 12 grama ugljikohidrata
- 4 grama proteina
Prehrana Cherry Tomato
Rajčice se lako integriraju u mnoga jela. Međutim, cherry rajčice je malo teže koristiti zbog svoje veličine. Za razliku od većine voća, ova hrana ima bolji ukus. Možda ćete pronaći rajčice višnje spuštene uz meso s roštilja ili prepolovljene u salate.
Rajčice dolaze u različitim oblicima, veličinama i vrstama. Cherry rajčice su najmanji u ložu, a teže između 5 i 10 grama po rajčici. Porcija rajčice je oko 150 grama.
Što se tiče cherry rajčice, 150 grama jednako je otprilike punoj šalici. U obroku cherry rajčice po obroku ima 12 grama ugljikohidrata i 63 kalorije. Jedna porcija rajčice također sadrži 7 posto vaše dnevne preporučene količine vlakana i raznih korisnih hranjivih sastojaka. Prehrana cherry rajčice uključuje sljedeće vitamine i minerale:
-
Mangan (8 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Kalij (10 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin A (25 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin B-6 (6 posto
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin B-9 ili folna kiselina (6 posto
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin C (32 posto)
preporučene dnevne količine)
-
Vitamin K (15 posto)
preporučene dnevne količine)
Cherry rajčica sadrži i bjelančevine i druge hranjive tvari u malim količinama (između 1 i 4 posto), uključujući ostale vitamine B-kompleksa, kalcij, bakar, željezo, magnezij, fosfor i cink.
Pored svih ovih vitamina i minerala, rajčica je poznata po tome što je bogata karotenoidima, poput likopena i fenolnih spojeva. I karotenoidi i fenolni spojevi igraju važnu ulogu u zdravstvenim koristima cherry rajčice i drugim varijantama rajčice. Uz toliko vitamina, minerala i korisnih spojeva, hranjiva vrijednost rajčice vrlo je velika.
Blagodati zdravlja cherry rajčice
Otkriveno je da su mnoge hranjive tvari, antioksidanti i drugi korisni spojevi u sirovoj rajčici spriječili ili pomogli u liječenju zdravstvenih problema. Karotenoidi poput likopena pokazali su se da imaju važne antioksidacijske i antikarcinogene osobine. Iako cherry rajčice sadrže različite hranjive tvari, smatra se da je zapravo likopen koji će pridonijeti većini blagodati rajčice.
Pijenje soka od rajčice i jedenje rajčice vezano je za razne zdravstvene koristi. Konzumiranje rajčice može pomoći smanjiti rizik od raka i smanjiti upalu. Oni mogu poboljšati zdravlje vaše kože i pomoći u ublažavanju simptoma menopauze poput anksioznosti. Rajčica može također pomoći snižavanju razine kolesterola i triglicerida. Snižena razina kolesterola i triglicerida može poboljšati zdravlje vašeg kardiovaskularnog sustava.
Rajčica je dobra i za vaš utrobu i mozak. Konzumiranje rajčice može povećati vašu proizvodnju serotonina, što je važno jer su vaš probavni i središnji živčani sustav povezani. Rajčice mogu pomoći u promicanju mršavljenja, smanjujući opseg struka, tjelesnu težinu, tjelesnu masnoću i ukupni indeks tjelesne mase (BMI).
