Jaja podmetači su prikladni tekući proizvodi od jaja koji dolaze u izvornom, jugozapadnom stilu, vrtnom povrću ili siru i plitkom ukusu. Oni mogu biti zdrav dodatak vašoj niskokaloričnoj ili nisko-ugljikohidratnoj prehrani ako pokušavate smršavjeti ili redovitoj prehrani ako želite povećati unos proteina. Sjetite se da ih jedete samo kao dio sveukupne uravnotežene prehrane.
Kolesterol
Jajašci mogu biti zdrav izbor, jer ne sadrže kolesterol, dok obična jaja sadrže 210 mg kolesterola. Holesterol iz vaše hrane može povećati razinu kolesterola u krvi i povećati rizik za srčane bolesti, tako da prehrambene smjernice američkog Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga sugeriraju ograničavanje kolesterola na 300 mg dnevno. Ako vam nedostaje jesti jaja, jer ste na dijeti sa niskim kolesterolom, podmetači jaja mogu biti zdrava zamjena za redovita jaja u jelima od jaja, kao što su omlet ili jagnje ili u receptima za pečenje.
Lean protein
Jajašci su jajasti izvori proteina jer osiguravaju 5 do 6 g proteina po obroku, a samo 25 do 35 kalorija, 0 do 1 g masti i 0 do 0, 5 g zasićenih masti. Protein u jajašima je „kvalitetan“, što znači da osigurava svaku esencijalnu aminokiselinu koja vam je potrebna za vašu prehranu. Izaberite mršave bjelančevine umjesto masnijeg mesa i sireva koji mogu imati puno kalorija ili zasićenih masnoća.
Natrij
Neke su vrste jajašaca zdravije od onih aromatiziranih ako ste na dijeti s malo natrija. Izvorni poklopci jaja i bijelih jaja daju 75 do 115 mg natrija po obroku. Vrtni pribor za povrće 160 mg, Jugozapadni stil ima 180 mg, a okus Cheese & Chive 210 mg u 1/4 šalice. Dijeta s visokim natrijem može povećati rizik od bolesti srca i moždanog udara, a prehrambene smjernice iz 2010. godine preporučuju da dnevni unos natrija držite najviše na 2.300 mg, ako ste zdrava odrasla osoba.
Vitamini i minerali
Većina vrsta jajašaca dobri su izvori nekih važnih hranjivih sastojaka. Oni osiguravaju 10 do 15 posto dnevne vrijednosti vitamina A, 25 do 50 posto dnevne vrijednosti za riboflavin i 8 do 10 posto dnevne vrijednosti za folnu kiselinu i cink. Većina vitamina i minerala u jajima je iz žumanjka, a ne od bjelanjka. Bijela jaja sadrže samo bjelanjak, a oni ne pružaju istu razinu esencijalnih vitamina i minerala kao i druge vrste jajašaca. Ne sadrže vitamin A, vitamin C, kalcij ili željezo.
