Busters of Sugar je dijeta s niskim šećerom / umjerenim ugljikohidratima koja tvrdi da gubitak tjelesne težine ovisi o održavanju niske razine glukoze i inzulina. Inzulin oslobađa gušterača kao odgovor na porast glukoze, najčešće iz prehrane šećera i drugih jednostavnih ugljikohidrata. Puter šećera potiče vas da jedete razno povrća, voća, nemasnog mesa i nezasićenih masti, kao i ugljikohidrata s visokim vlaknima koji malo utječu na šećer u krvi.
Osnove gusaka šećera
Bez inzulina vaše tijelo ne može skladištiti masnoću - tako da u teoriji kontrola inzulina ne samo da će spriječiti debljanje, već zapravo pospješuje gubitak kilograma, dopuštajući vašem tijelu da sagorijeva pohranjenu masnoću umjesto glukoze radi energije. Busteri od šećera uklanjaju sva rafinirana brašna i dodane šećere, pa čak i ograničavaju prirodne šećere izbjegavajući korijensko povrće i kukuruz, kao i tropsko voće s visokim udjelom šećera i suhog voća, koji imaju koncentrirane količine šećera. Iako ne morate brojati kalorije, između 30 i 40 posto kalorija dolazi iz ugljikohidrata, a 30 posto iz masti - s tim da ne smije više od 10 posto biti iz zasićenih masti - i 30 posto iz pustih proteina.
Doručak
Pića s dodanim šećerima nisu dopuštena, ali su male količine voćnog soka prihvatljive, premda se preferira stvarno voće, koje ima više vlakana. Jaja i zamjena za jaja su u redu, kao i pureća slanina ili kobasica. Pazite na dodane šećere i punila, poput brašna u prerađenom mesu. Jogurt s niskim udjelom masnoće ili nemasnim masom, integralno voće, orašasti plodovi i sjemenke su u redu; ali granoli i hladnim žitaricama često se dodaje šećer - čak i med, javorov sirup ili melasu treba izbjegavati. Zobena kaša je ukusna kao i mljeveni kruh ili proklijali kruh za tost. Umjetna sladila su prihvatljiva.
Ručak
Većina povrća dopuštena je na gusjenicama šećera, s izuzetkom bijelog krumpira, rutabaga, pastrnjaka, repe i kukuruza. Pokušajte napuniti povrće koje ima malo kalorija, ali mnogo i vlakana - pomažući da se osjećate puni i ostajete zadovoljni. Odaberite bjelančevine - riba i morski plodovi, perad bez kože, grah, tofu i orasi su dobar izbor. Iako je meso s više masnoće dopušteno, narežite svu vidljivu masnoću i ispecite, roštiljajte ili pecite hranu bez dodavanja dodatnih masnoća. Dobar izbor ručka uključuje kuharske ili grčke salate - koristite maslinovo ulje i ocat kao preljev za salatu - sendviče napravljene od integralnog kruha ili cjelovitih žitarica s povrćem i piletinom na žaru.
Večera
Vaš izbor za večeru trebao bi slijediti istu strukturu kao i svi ostali obroci - 40 posto ugljikohidrata, visokih vlakana i 30 posto bjelančevina. Možete odabrati svoj protein iz mahunarki, orašastih plodova ili soje da bi unos zasićenih masti bio nizak. Dobar izbor večere uključuje domaće juhe i račiće s povrćem, grahom i malo mesa; korištenje graha i mesa u kombinaciji dodaje vlakna i osigurava bjelančevine bez previše masti. Dopuštena je smeđa riža, kao i ostale cjelovite žitarice poput proso ili kvinoje. Kad odabirete pakirane namirnice, pažljivo pročitajte naljepnicu i nemojte jesti hranu koja sadrži više od 3 g šećera po obroku, osim mliječnih proizvoda.
