Kao što svaki bodybuilder zna, protein je presudan u procesu izgradnje mišića. Svako tkivo u ljudskom tijelu, uključujući mišićno tkivo, sastoji se od proteina koji se neprestano razgrađuju i koje je potrebno zamijeniti. Jaja su jedan od najboljih izvora proteina za bodybuilders; sadrže sve aminokiseline koje bodybuilder treba da dobije veličinu i snagu. U stvari, protein iz jaja se čak koristi i u nekim vrstama proteinskih praha.
Protein
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti postoje dvije glavne vrste proteina. Prvi se naziva visokokvalitetni protein, a ovo je kategorija pod koju jaja spadaju. Ovo su najpoželjniji proteini za bodybuilders, jer sadrže svih 20 esencijalnih aminokiselina. Aminokiseline su sastavni dio proteina. Druga vrsta proteina naziva se nekompletnim proteinima, što jednostavno znači da ti proteini ne sadrže svih 20 aminokiselina. Riža i grah spadaju u ovu kategoriju.
Prehrana jaja
Jedno veliko pileće jaje sadrži mnogo poželjnih hranjivih sastojaka koje bodybuilder treba. Prema bazi podataka o hranjivim tvarima Ministarstva poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede, svako jaje sadrži 6, 28 grama proteina, 72 kalorije, 4, 75 grama ukupne masti i male količine vitamina i minerala. Protein pomaže povećati mišićnu veličinu i smanjiti oštećenje mišića nakon vježbanja. Sadrži i relativno visoku razinu mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina, koje su poželjne jer pomažu u kontroli regulacije hormona i staničnom rastu u tijelu.
Preporuka
Jaja su dobar izvor bjelančevina, ali nema ih potrebe konzumirati previše da bi izgradili mišiće. Channel Better Health objašnjava da se mišići izgrađuju vježbanjem, a ne jednostavno unosom proteina. Za održavanje adekvatnih zaliha proteina u tijelu, BHC preporučuje da jedete visokokvalitetne bjelančevine s ugljikohidratima ubrzo nakon vježbanja.
sigurnosni
Morate pravilno pripremiti jaja da ne biste postali bolesni. Ako jedete sirova jaja, moguće je da biste dobili trovanje salmonelom. Ovu opasnost možete izbjeći kuhanjem jaja, bilo mljevenjem, kuhanjem, prženjem, pečenjem ili pare. Također je važno izbjegavati konzumiranje previše jaja svaki dan. Sadržaj masti i kolesterola u jajima može biti štetan ako se konzumira u višku. Bjelanjka ne sadrži zasićene masnoće, dok žumance ne čini. Možete ograničiti unos zasićenih masti i dijetalnog kolesterola konzumiranjem više bjelanjaka nego žumanjka.
