Energetska pića su sve popularnije piće u SAD-u, koje je konzumiralo najmanje 17 posto stanovništva od 2012. godine, prema istraživanju tržišta Packaged Facts. Na tržištu kao proizvodi koji povećavaju mentalnu i fizičku izvedbu, ova pića sadrže kofein i sladila, zajedno sa sastojcima kao što su B-vitamini, aminokiseline i biljni stimulansi. Zbog mogućnosti prekomjernog unosa kofeina ili šećera ili rizika od kombiniranja ovih pića s alkoholom, sigurnost ovih pića dovedena je u pitanje, uključujući njihov utjecaj na rad jetre.
Utjecaj alkohola
Energetska pića pomiješana s alkoholom postala su češća pojava u barovima i noćnim klubovima. Kombinacija alkohola - depresiva - sa stimulansom poput kofeina maskira simptome opijenosti, što može potaknuti osobu da pije još više. Budući da je jetra osnovni organ odgovoran za razgradnju alkohola, jetra je posebno osjetljiva na zdravstvene učinke ovog poznatog toksina. U početku se oštećenje jetre uslijed alkohola ili drugih čimbenika uočava krvnim pretragama poput povišenih jetrenih enzima. Svako napredovanje do težih oštećenja jetre - uključujući masnu jetru i cirozu - ovisi o čimbenicima, uključujući učestalost i trajanje upotrebe alkohola.
Utjecaj zaslađivača
Energetska pića umjetno su zaslađena ili sadrže hranjivi ili kalorijski zaslađivač poput glukoze, saharoze ili kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze - u količinama sličnim zaslađenom soda. U usporedbi s drugim šećerima, fruktozom se pogoduje jetra pa je posebno ovaj zaslađivač povezan s masnom jetrom - nenormalnim nakupljanjem masti koje može preći u ožiljke i oštećenja jetre. Međutim, čini se da su sva hranjiva sladila problematična kada se konzumiraju u višku. Članak iz kolovoza 2015. objavljen u "Journal of Hepatology" proučavao je više od 5.900 odraslih, otkrivši da oni koji su pili napitak zaslađen šećerom svakodnevno imaju 56 posto povećan rizik od bolesti masne jetre u usporedbi s onima koji nisu pili ove napitke. Nije bilo veze između masne bolesti jetre i umjetno zaslađenih pića.
Utjecaj kofeina i ostalih sastojaka
Za većinu negativnih zdravstvenih učinaka energetskih pića krivi su visoki unos kofeina, kao rezultat pretjerane konzumacije. Osim tradicionalnog kofeina, sastojci kao što su guarana, kola orah i yerbe mate sadrže i kofein, pa njihova prisutnost možda neće biti uključena u izračunati sadržaj kofeina. Iako prekomjerni kofein može dovesti do simptoma kao što su nesanica, povećani rad srca, nemir i tjeskoba, nije poznato da kofein negativno utječe na jetru, prema pregledu u siječnju 2016. u "Terapijski napredak u gastroenterologiji". Za ostale uobičajene sastojke - ginseng, taurin, karnitin i B-vitamine - nije poznato da uzrokuju probleme s jetrom. Manje se zna o utjecaju na zdravlje različitih oblika i koncentracija ovih sastojaka na zdravlje i kombinaciji sastojaka energetskih pića.
Dostupno istraživanje
Izvješća o istraživanjima na životinjama pokazala su mješovite rezultate. Jedno istraživanje pokazalo je da su zečevi koji su 36 dana hranjeni prahom energetskog pića imali nižu razinu jetrenih enzima u usporedbi s zečevima kojima je data voda, prema istraživanju objavljenom u broju „Nigerian Quarterly Journal of Hospital Medicine“ za siječanj i ožujak 2011. Međutim, drugo istraživanje objavljeno u "Naprednom farmaceutskom biltenu" za ožujak 2013. pokazalo je da štakori koji su energetski napitak hranili sami ili miješani s alkoholom 30 dana pokazuju porast jetrenih enzima. Nažalost, nedostaje humanih istraživanja o učincima energetskih pića na zdravlje jetre. Budući da su jetra i gastrointestinalni trakt izloženi mnogo većoj koncentraciji sastojaka energetskog pića u usporedbi s drugim organima, opravdano je više ljudskih istraživanja kako bi se shvatila sigurnost energetskih pića.
Upozorenja i mjere opreza
Iako ograničena ili rijetka konzumacija energetskih pića vjerojatno neće utjecati na jetru, često i dugotrajno konzumiranje zaslađenih šećernih ili alkoholnih pića može predstavljati rizik za zdravlje jetre.
Unatoč nedostatku istraživanja o učincima na jetru, bilo je nekoliko slučajeva koji ukazuju na to da prekomjerno energetsko piće može uzrokovati oštećenje jetre. Hepatitis ili upala jetre dijagnosticirani su kod žene koja je konzumirala 10 energetskih pića dnevno tijekom 2 tjedna, a muškarcu je dijagnosticirano zatajenje jetre nakon što je tijekom godine konzumirao 3 energetska pića bez šećera dnevno, navodi se u listopadskom časopisu International International Journal. zdravstvenih znanosti."
Recenzirao: Kay Peck, MPH, RD
