Jetra je odgovorna za filtriranje svake tvari koja uđe i napusti vaše tijelo. Ovaj veliki organ pomaže u održavanju protoka krvi i cirkulacije, razgrađuje hranjive tvari iz hrane i raspodjeljuje hranjive tvari. Jetra također sprečava da otrovne kemikalije štete vašem tijelu. Dakle, zdravlje jetre utječe na funkcioniranje cijelog tijela. Isto tako, problemi s drugim organima mogu utjecati na razinu funkcioniranja vaše jetre. Jedenje više prirodne hrane kao što je češnjak i uravnotežena dnevna prehrana može vam pomoći očuvati zdravu jetru.
Aktivne komponente češnjaka
Češnjak sadrži sumporni spoj zvan alliin, koji se pretvara u aktivni sastojak alicin, kada se ova biljka korijena nasjecka, zgnječi ili mljevi. Alicin je snažna antioksidativna, antibiotska i anti-gljivična tvar, s brojnim blagodatima za zdravlje jetre. Češnjak sadrži i arginin, aminokiselinu važnu za opuštanje krvnih žila, i selen, mineral koji je važan za pojačano djelovanje antioksidanata. Antioksidantna svojstva češnjaka služe najznačajnijoj dobrobiti jer čuvaju da otrovne tvari filtrirane u vašoj jetri dopiru do drugih organa.
Snižava kolesterol
Jetru koja se zove lipoprotein vrlo niskog gustoće, ili VLDL, stvara jetra i olakšava kretanje masti u krvotoku. VLDL igra važnu ulogu u metabolizmu energije i masti. Međutim, visoka razina VLDL-a i ostalih kolesterola može oštetiti jetru i dovesti do povećanog rizika od srčanih bolesti. Dodavanje češnjaka u vašu dnevnu prehranu može pomoći uravnoteženim tim mastima. Prema studiji iz 2002. u "Journal of Nutrition", svakodnevna upotreba ekstrakta svježeg češnjaka smanjuje razinu prethodno postojećih povišenih VLDL i trigliceridnih masti formiranih u jetri.
Zaštita od otpada i infekcije
Zdrava jetra razgrađuje prirodne i gutane otrovne kemikalije. Prirodni toksini poput bilirubina, koji je otpadni proizvod koji nastaje uslijed razgradnje hema u crvenim krvnim stanicama, mogu uzrokovati hepatitis jetre. Utrošeni toksini poput acetaminofena, lijeka protiv otpuštanja bez recepta, također mogu uzrokovati oštećenje jetre ili smrt. Prema studiji iz 2009. U "Internet Journal of Nutrition and Wellness", ekstrakt svježeg češnjaka primijenjen na miševima koji su predozirani acetaminofenom preokrenuo oksidativni stres uzrokujući toksičnost jetre. Svježi češnjak sadrži značajnu razinu aminokiselina i proteina te antioksidativnih spojeva koji mogu pomoći u zaštiti jetre od prirodnih i okolišnih toksina.
Dnevne doze češnjaka
Za optimalno zdravlje jetre, koristite barem četiri češnja svježeg češnjaka dnevno u prehrambenim preparatima. Na kraju kuhanja dodajte nasjeckani svježi češnjak na kraju kuhanja da zadržite enzime i hranjive tvari. Dodaci češnjaka sadrže različite količine aktivnih sastojaka; pročitajte označavanje pakiranja kako biste odredili preporuke o dozi. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje da se standardizirane 200-miligramske tablete češnjaka smrznute, sadrže 0, 6 posto alicina, uzimaju do tri puta dnevno. Češnjak je prirodni razrjeđivač krvi; prije korištenja dodataka konzultirajte svog liječnika.
