Jedan od razloga što je za održavanje hranjive prehrane potrebno jesti raznovrsnu hranu je taj što većina hranjivih sastojaka djeluje sinergistički. Drugim riječima, vaše tijelo zahtijeva različite hranjive tvari koje se nalaze u nekoliko namirnica za održavanje zdravlja i funkcionalnosti. Međutim, neke su namirnice hranjivije hranjivim sastojcima od drugih, a njihovo izuzimanje može se pokazati osobito štetnom. Na primjer, iako nisu drugačije povezane, isključenje hrane koja sadrži željezo također će smanjiti vaš unos magnezija.
Odnos magnezija i željeza
Iako magnezij i željezo nisu kofaktori, hranjive tvari koje pomažu drugim hranjivim tvarima, oni se zajedno pojavljuju u hrani. Baš kao što ćete pronaći željezo u mesu, ribi, orasima, lisnatom zelenilu, žitaricama, žitaricama, voću, povrću i drugoj hrani, tako ćete i u tim namirnicama pronaći magnezij. Prema tome, nedostatak jednog vjerovatno pretpostavlja drugo, osim ako za bilo koji uvjet postoji konkretan uzrok. Strogi vegetarijanci posebno su opasni za oba nedostatka.
simptomi
Indikacije o nedostatku magnezija uključuju promjene apetita, slabost, umor i povraćanje, ali to su prilično generalizirani simptomi. Anemija, koja je nedostatak željeza, nešto je izrazitija, što uzrokuje simptome poput vrtoglavice, kratkoće daha, umora, razdražljivosti, glavobolje i gubitka težine. Štoviše, testovi na razinu željeza u krvi dio su standardnih medicinskih pregleda. Ako ustanovite da imate anemiju, trebali biste otkriti i da li imate manjak magnezija.
Rizici za anemiju
Anemija je češća od ostalih vrsta nedostataka, koji se obično javljaju samo zbog neuhranjenosti. Anemija se, s druge strane, može pojaviti čak i održavanjem normalne prehrane. Čimbenici rizika uključuju tešku menstruaciju, trčanje na duge staze, crijevno krvarenje, trudnoću i probavne smetnje koje ometaju apsorpciju hranjivih tvari. Oni na strogoj vegetarijanskoj prehrani ograničavaju konzumiranje većine namirnica koje sadrže željezo, također ih dovode u rizik. Bebe, djeca i adolescenti su u najvećem riziku za nedostatke, jer njihova tijela zahtijevaju veće razmjere tijekom razvoja.
Rizici za nedostatak magnezija
Manjak magnezija rjeđi je od anemije, no i dalje se može javiti usprkos uobičajenoj prehrani. Primjeri faktora rizika su slabo kontrolirani dijabetes, kronična pitanja malapsorpcije i alkoholizam. Lijekovi poput diuretika, antibiotika i antikarcinogena također mogu uzrokovati manjak magnezija. Iako minerali nisu izravno povezani s nedostatkom magnezija, kalij i kalcij mogu ukazivati na prisutnost manjka magnezija. Za razliku od anemije, stariji odrasli ljudi su u najvećem riziku od nedostatka magnezija.
