Dijeta za gubitak kilograma često uključuje konzumiranje hrane s malo masti, a opet s velikom količinom proteina. Pečeni grah odličan je vitki protein i može se uspješno koristiti u dijetama za mršavljenje. Prema USDA nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima, dijeta ograničena samo na pečeni grah ima neke nedostatke u pogledu prehrane, poput nedostatka dnevnih količina kalcija ili vitamina B-12, C, D ili E. Ova dijeta također može postati izuzetno dosadno s vremenom.
Povijest
U travnju 2008., britanski list "The Sun" objavio je da je 40-godišnji muškarac smislio dijetu koja se sastojala samo od pečenog graha, a kao rezultat toga je izgubio 140 kilograma. Neil King jeo je pečeni grah pri svakom obroku i izgubio višak kilograma tijekom razdoblja od devet mjeseci. Uz to, King je prestao piti lager i jesti hranu visoku masnoću, koja je ranije bila značajan dio njegove prehrane.
Prednosti
Pečeni grah je relativno zdrava namirnica i može se smatrati jednom od preporučenih pet dnevnih porcija voća i povrća. Jedna porcija graha za pet dana dnevno je 3 žlice. Grah je bogat izvor vlakana, proteina i drugih korisnih vitamina i minerala.
Funkcija
Protein sadržan u grahu podržava zdravo funkcioniranje vaših mišića, tjelesnih tkiva i kostiju, a dodatno doprinosi osjećaju sitosti ili punoće nakon obroka. Vlakna od graha mogu vam pomoći sniziti kolesterol, smanjiti probleme s radom crijeva i regulirati razinu šećera u krvi. Grah sadrži željezo, što je korisno u sprečavanju anemije.
Razmatranja
Grah je ozloglašen zbog izazivanja nadutosti, premda King izjavljuje da to nije problem nakon što se vaše tijelo prilagodi prehrani pečenog graha. Ostala razmatranja koja se tiču prehrane pečenog graha uključuju količinu šećera i soli sadržane u tipičnoj limenci graha. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) izvještava da šalica nezaslađenog konzerviranog graha sadrži 3 mg natrija, ali komercijalni pečeni grah aromatiziran solju i svinjetinom može sadržavati čak 845 mg natrija po šalici. Klinika Mayo navodi da zdrava odrasla osoba treba konzumirati ne više od 2.300 mg natrija dnevno; ovo preporučeno dnevno ograničenje smanjuje se na 1500 mg za one s određenim zdravstvenim stanjima ili faktorima rizika.
Upozorenje
Slijedeći dijetu koja se sastoji isključivo ili prvenstveno od pečenog graha dugoročno je nepromišljeno. Vašem tijelu je potreban niz hranjivih sastojaka iz različitih namirnica, a ograničavanje izbora hrane vjerojatno će dovesti do nedostatka određenih hranjivih sastojaka, vitamina ili minerala u vašoj prehrani. Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije nego što napravite značajne promjene u prehrani ili načinu života.
