Pileći bataci omiljeni su djeci zbog ugrađene ručke koja im olakšava branje i uživanje. Kako ostariš, možeš prijeći na druge komade piletine. Bobice su općenito vrlo isplativ rez od piletine, što ih čini proračunskim proteinima za obiteljske obroke. Bobice se najčešće prže, ali pečenje pomaže u održavanju više zdravstvenih koristi i smanjuje količinu masti koja se nalazi u njima.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Isperite bubnjeve hladnom vodom i koristite papirnati ručnik za ispiranje dodatne vode. Važno je očistiti meso prije kuhanja kako biste uklonili sve površinske bakterije ili prljavštinu. Osim toga, uklanjanje dodatne vode važno je jer pomaže da se začini bolje zalijepe na površinu piletine.
Korak 2
Kuhinjskom četkom lagano četkajte maslinovo ulje s obje strane bubnja. Ovo će ulje pomoći da se koža na piletini malo ispeče i dodaje okus i vlagu piletini dok se kuha.
3. korak
Svaku bačvu s obje strane pospite solju i paprom. Ako uživate u prirodnom okusu bataka, sol i papar mogu biti dovoljni. Međutim, ako želite dodati malo dodatnog okusa piletini, možete dodati piletinu začin kao što je Cajun začin, paprika, limunski papar, kumin, talijanski začin ili curry u prahu.
4. korak
Rasporedite bubnjeve u tavi sa spremnikom s toliko prostora koliko je prostora između njih. Pokrijte bačve folijom ili poklopcem na tavi sa kasikom, ako je ima. Stavite posudu s kasikom u pećnicu na donji stalak.
5. korak
Kuhajte bataci poklopljeno oko 25 minuta. Kuhanje pokriveno kuhanjem pomaže im da ostanu vlažni, a unutarnja toplina pomaže da se temeljito kuha. Nakon približno 25 minuta, uklonite poklopac i nastavite kuhati dodatnih 20 do 25 minuta. To će omogućiti da se koža na bubnjevima smeđe i blago nabora. Kuhajte dok sokovi ne budu bistri kada ih lagano probodite vilicom.
Stvari koje će vam trebati
-
Pileći batak
Kuhinjska četka
Maslinovo ulje
Sol
Papar
Dodatne začine (neobavezno)
Posudu s kasikom
Umak (neobavezno)
Savjet
Za dodatan okus, roštilj četkom ili umak teriyaki stavite na bubnjeve i stavite ga u pećnicu na dodatnih 3 do 5 minuta.
Upozorenje
Temperatura pećnice varira, stoga je važno pratiti napredak piletine dok se kuha.
Kada kuhate manje bataka, poput 4 do 6, vrijeme kuhanja može se značajno smanjiti. Kuhanje 14 do 16 bubnjića traje oko sat vremena.
