Aloe vera je jestiva sočna biljka s raznim zdravstvenim prednostima. Unutrašnjost ove biljke je gipka i blago gorka pa većina ljudi više voli zaslađena pića od aloe vere hranu. Konzumiranje napitaka od aloe i meda može podržati zdravlje različitih organskih sustava u cijelom tijelu.
Prehrana meda i blagodati meda
Prema USDA, svaka žlica (21 grama) meda ima 63 kalorije. Med je čisti ugljikohidrat, s 17, 3 grama ugljikohidrata po žlici. Gotovo sve ovo (17, 2 grama) je šećer. U medu nema glavnih hranjivih sastojaka, ali mogli biste pronaći određene količine hranjivih sastojaka u vitaminima poput vitamina B kompleksa, vitamina C, željeza, kalija, bakra, mangana i selena. Članak iz rujna 2018. godine u časopisu Molecules izvijestio je da med sadrži i razne korisne antioksidante.
Iako se med smatra zdravijim zaslađivačem u usporedbi sa stolnim šećerom i umjetnim zaslađivačima, poput sukraloze ili Splenda, još se smatra dodatnim šećerom. Prema Američkom udruženju za srce, prosječan muškarac ne bi trebao konzumirati više od 36 grama (150 kalorija) dodanog šećera dnevno, dok prosječna žena ne bi trebala konzumirati više od 25 grama (100 kalorija) dnevno. Ako bi svi dnevni dodani šećeri dolazili iz meda, to bi bilo ekvivalent 50 grama (3, 3 žlice) meda za muškarce i 33 grama (2 žlice) meda za žene.
Zamjena šećera i umjetnih zaslađivača medom može imati razne koristi za vaše zdravlje. Pregled u Moleculesu pokazao je kako med može:
- Pomozite u borbi protiv mikrobnih infekcija.
- Pomozite u borbi protiv raka i tumora sprečavanjem njihovog širenja.
- Pomozite u borbi protiv astme.
- Regulirajte razinu šećera u krvi.
- Zaštitite kardiovaskularni sustav.
- Zaštitite središnji živčani sustav.
- Zaštitite dišni sustav.
- Smanjiti upalu.
Ove prednosti su velikim dijelom zahvaljujući fenolnim spojevima meda i drugim antioksidansima.
Iako je med svakako zdrav i koristan, ne biste ga trebali konzumirati u pretjeranim količinama, jer ima dodani šećer. Prema klinici Mayo, prekomjerna konzumacija šećera može povećati razinu triglicerida i rizik od propadanja zuba, a potencijalno može izazvati i debljanje.
Činjenice ishrane soka od aloe vere
Prosječni sok aloe vere koji ćete naći u supermarketu obično je prepun dodanih šećera i može biti oplemenjen raznim hranjivim tvarima. Takvi proizvodi nemaju mnogo zdravstvenih koristi. Međutim, ako sami pravite sok od aloe vere, koristi mogu biti znatne.
- kalcijum
- kolin
- Bakar
- Krom
- Željezo
- Mangan
- Kalij
- Fosfor
- Cinkov
- Vitamin A
- Vitamin B1 (tiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B9 (folna kiselina)
- Vitamin B12
- Vitamin C
Tu je i više od 200 različitih korisnih bioaktivnih spojeva u gelu aloe vere - unutrašnjosti biljke koju biste koristili za pravljenje soka. Tu spadaju lignini, saponini, antrakinoni i drugi antioksidanti. Većina koristi soka od aloe vere proizlazi iz ovih bioaktivnih spojeva.
Prednosti soka od aloe vere
Poput meda, aloe vera poznata je po svojim zdravstvenim prednostima. Prema studiji iz svibnja 2014. u časopisu Journal of Plant Sciences i studiji Trends in Food Science & Technology , aloe vera može:
- Pomozite u rješavanju alergijskih reakcija.
- Smanjiti upalu.
- Modulirajte imunološki sustav.
- Poduprite zacjeljivanje rana, uključujući izlječenje opeklina i opeklina od sunca.
- Podržati liječenje infekcija.
- Sprječavaju rast tumora.
- Sprječavaju zatvor i potiču redovite pokrete crijeva.
- Zaštitite jetru.
- Zaštitite kožu.
- Snizite razinu šećera u krvi.
Aloe vera ima i anti ulkusna, antidijabetička, protiv pretilosti i antimikrobna svojstva. Međutim, trebali biste biti svjesni da je većina tih koristi testirana samo na životinjama.
Kako je rečeno, mala studija iz prosinca 2015. u časopisu Journal of Traditional Chinese Medicine pokazala je da se aloe vera može upotrijebiti za smanjenje simptoma gastroezofagealne refluksne bolesti, poput žgaravice, mučnine, regurgitacije, nadutosti i probavne smetnje. Nekoliko studija, uključujući istraživanje iz siječnja 2014. u časopisu Journal of Food Science and Technology i članak iz ožujka 2016. u Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, također su pokazali da aloe vera može smanjiti krvni tlak i razinu šećera u krvi kod dijabetičara, kao i poboljšati glikemiju kontrolirati.
Nažalost, ovaj široki spektar prednosti možda nije prisutan u svim proizvodima od aloe vere. Prerada koja biljke aloe vere podvrgnu prelasku u komercijalno dostupne prehrambene proizvode može umanjiti ili razgraditi razne hranjive tvari i korisne bioaktivne spojeve u ovoj biljci. Ako želite postići najveću moguću korist od soka od aloe vere, trebali biste kupiti cijelo lišće i svoje piće pripremiti kod kuće.
Konzumiranje Aloe Vere i meda
S obzirom na raznolikost blagodati aloe vere i meda, primamljivo je stalno konzumirati ove predmete. Međutim, također je moguće imati previše dobre stvari.
Neki od korisnih spojeva aloe vere igraju višestruke uloge u vašem tijelu. Na primjer, antrakinoni mogu djelovati kao antioksidanti, ali mogu imati i laksativni učinak. Ovo također nije jedini laksativni spoj u biljci. Ako redovito konzumirate puno soka od aloe vere, možda ćete otkriti da vam to stvara gastrointestinalne probleme, a ne da vam pomaže u održavanju redovitih utroba.
Iako konzumiranje velikih količina meda nije dobro za vas zbog sadržaja šećera, med nije baš toksičan u velikim količinama. Studija iz prosinca 2014. u časopisu Journal of Traditional and Complementar Medicine izvijestila je da konzumiranje previše aloe vere može biti opasno. U velikim količinama, pulpa lišća aloe vere uzrokovala je smanjene količine crvenih krvnih zrnaca, oštećenja sperme i disfunkciju središnjeg živčanog sustava u životinja. Iako je malo vjerojatno da biste konzumirali dovoljno napitaka od aloe i meda da uzrokuje takve zdravstvene probleme, budite svjesni da aloe može loše utjecati na vaše zdravlje.
