Možda ste svjesni dijeta sa žitaricama koje uključuju jedenje isključivo ili uglavnom zdjela žitarica i mlijeka za doručak kako biste izgubili težinu. Niti jedna hrana neće čarobno sagorjeti masnoću, ali postoje dobri razlozi zašto vam zamjena nekoliko obroka zdjelom pahuljica može pomoći da se smanjite.
Savjet
Korištenje žitarica za mršavljenje nije lud pojam, ali od njega se ne može dugo živjeti zdravo. Bolje je da žitarice predstavljaju samo dio vašeg plana za mršavljenje, a ne jedino što jedete.
Prednosti zdravlja i težine žitarica
Pregled u septembru 2014. godine na temu Napredak u prehrani pronašao je vrlo ili prilično dobre dokaze da visoke žitarice na bazi pšenice mogu poboljšati rad crijeva i smanjiti rizik od dijabetesa. Redovita konzumacija žitarica za doručak također je bila povezana s manjim rizikom od prekomjerne težine ili pretilosti.
Većina žitarica obogaćena je s nekoliko vitamina i željeza; na primjer, mala kutija od 75 grama (75 grama) osigurava svega 150 kalorija, ali osigurava 25 posto dnevne vrijednosti (DV) tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 i vitamina B12, zajedno s 30 posto DV željeza i 10 posto DV vitamina D.
Posluživanje mlijeka s niskim udjelom masti (2 posto) s vašom zdjelom žitarica smanjit će vaš rizik od nedostatka kalcija, jer sadrži 220 miligrama minerala, prema USDA (NIH kaže da bi muškarci i žene u dobi od 19 do 50 godina trebali imati 1000mg dnevno).
Jedna ili dvije posude dnevno, ne više
Vrijedno je napomenuti da ugledni proizvođači žitarica ne promiču jedenje isključivo žitarica i mlijeka, jer je to vrlo ograničena prehrana, a takve ograničene prehrane su nezdrave.
Na primjer, specijalna K dijeta promiče zamjenu doručka i ručka za zdjelu žitarica, ali i jedenje normalne večere, plus voća i povrća i ostalih zalogaja pod nadzorom kalorija. Ova dijeta podupire istraživanje: mala studija koja je obuhvatila 30 ljudi objavljena u broju za časopis za prehranu i zdravstvene znanosti za septembar 2015. otkrila je da su ljudi u režimu mršavljenja i masti i smanjenog broja struka.
Studija je također pokazala da je 14 dana jedenje uglavnom Special K bio učinkovit motivator za dugoročno smanjenje tjelesne težine. Dijetalne žitarice mogu biti atraktivne jer morate donositi manje odluka o hrani, ali vjerojatno ih nije dobro raditi istodobno više od dva tjedna.
Ne budi prijestupnik žitarica
Nemojte upasti u zamku da se sipate više od predložene veličine posluživanja žitarica (vaganje je u početku dobra ideja, tako da ne pretjerate).
Pokušajte koristiti malu zdjelu jer ćete se osjećati bolje kad imate zdjelu koja izgleda puna, a ne napola prazna. Studija iz veljače 2014. u časopisu Journal of Pediatrics otkrila je da su djeca konzumirala 52 posto više žitarica kad su ih posluživali u većoj zdjeli za žitarice.
