Za mnoge je jedenje zdjele svježih malina jedno od ljetnih ukusnih užitaka. Živo obojene i osvježavajuće slatke, sočne i zadovoljavajuće za jelo, maline nude i mnoštvo zdravstvenih koristi, od pomaganja u kontroli kilograma do moguće pomoći u sprečavanju raka. Iako je teško pobijediti okus i teksturu svježih malina, maline se mogu smrznuti, smrznuti, pa čak i osušiti i u prahu bez gubitka hranjive vrijednosti. Za maksimalnu zdravstvenu korist, užina na crnoj malini ili Rubus occidentalis; čak su i više u korisnim biljnim spojevima od Rubus idaeusa, njihovih rođaka svjetlije boje.
Dijeta Obiteljski
Šalica svježih malina sadrži oko 1, 5 g proteina, 8 g dijetalnih vlakana i 14, 7 g ugljikohidrata. Maline bez kolesterola, malo masti i natrija, te težine od skromnih 64 kalorija po šalici, malina je dobar izbor dijetetičara. Velikodušna količina vlakana koju pružaju - s jednom šalicom koja osigurava trećinu dnevne preporučene vrijednosti za odrasle - može pomoći u uklanjanju brzine i eventualno pospješiti gubitak kilograma; njihova prirodna slatkoća može zadovoljiti žudnju za manje zdravom hranom.
Blagotvorni vitamini i minerali
Šalica svježih malina sadrži visoku razinu raznovrsnih vitamina i minerala potrebnih za zdrave tjelesne funkcije, uključujući 186 mg kalija, potrebnog za održavanje zdravog krvnog tlaka; 31 mg kalcija, potrebno za razvoj i rast kostiju; i 167 kombiniranog mcg luteina i zeaksantina. Ovaj par karotinoida - ili biljnih pigmenata - može pomoći u zaštiti od makularne degeneracije, očne bolesti koja može uzrokovati gubitak vida. Ista šalica maline nudi i 26 mcg folata koji mogu spriječiti oštećenje neuralne cijevi u novorođenčadi.
Ublažite artritis
Malina se može boriti protiv upalnih stanja - poput artritisa i gihta - na gotovo isti način kao i aspirin i ibuprofen: isključivanjem signala koje šalju COX-1 i COX-2, enzimi odgovorni za upalni odgovor tijela. Istraživači vjeruju da su antocijanini - biljni pigmenti topljivi u vodi koji daju bobici njegovu živu boju - odgovorni za njegova protuupalna svojstva. Artritis danas preporučuje miješanje malina s čistim voćnim sokom i zagrijavanje kako bi se napravila bobica, infuzirana od bobica, za ukusno meso i piletinu.
Prednosti antioksidansa
Malina je izuzetno bogata raznim antioksidansima, koji vam mogu pomoći u borbi protiv starenja i usporavanju rasta raka uklanjanjem razornih molekula slobodnih radikala u vašem tijelu. Osim vitamina C, koji je sam po sebi moćan antioksidans, malina sadrži antioksidans karotinoide, elaginsku kiselinu i kvercetin. Prema mreži Berry Health Benefits, ljestvica ORAC - koja mjeri antioksidativni potencijal tvari - maline stavlja na vrlo uglednih 24 umola / TE / g. BHBN primjećuje da je ovo otprilike ekvivalentno ORAC mogućnostima borovnica, poznatih po antioksidacijskim sposobnostima.
Prednosti kemoprotektive
Kao da hranjive, antioksidativne i protuupalne sposobnosti maline nisu dovoljno impresivne, ispitivanja na životinjama i epruvetama pokazala su da mogu pomoći u sprječavanju raka. Elaginska kiselina, fenolni spoj, može ubiti određene vrste karcinoma, uključujući one karcinoma debelog crijeva, jednjaka, jetre, pluća, jezika i kože. Kvercetin je još jedan učinkovit antikarcinogen koji se nalazi u malinama; studije podupiru njegovu sposobnost djelovanja protiv karcinoma dojke kod glodavaca. U kliničkoj studiji objavljenoj 2010. u "Istraživanju o prevenciji karcinoma", istraživači su otkrili da je prah crne maline hranjen miševima 12 tjedana vrlo učinkovit u prevenciji crijevnih tumora. Prah crnog malina inhibira razvoj tumora smanjujući upalu.
