Milijuni ljudi vide liječnike svake godine koji se žale na bolove u koljenima. U preko polovini slučajeva problem je oštećena hrskavica koljena, prenosi UCSF Health. Možda će biti potrebna kirurgija, ali neki su vitamini vitalni i za zdravlje hrskavice. Jedenje hrane dobre za zglobove i hrskavice može pomoći popravljanju hrskavice.
Oštećenja i popravljanje hrskavice
Hrskavica je žilavo, ali fleksibilno vezivno tkivo, koje se između ostalog nalazi u zglobovima, sapnicama, ušima i nosu. U zglobovima prekriva krajeve kosti, pružaju jastuke i apsorpciju udaraca i omogućuju kostima da kliznu jedna o drugoj tijekom artikulacije. Hrskavica služi i strukturnim i zaštitnim funkcijama.
Iz različitih razloga, hrskavica se može oštetiti ili pokvariti. Česti uzroci uključuju:
- ozljede ili traume, poput sportske ozljede ili nesreće;
- ponavljajuća uporaba zgloba;
- prirođene abnormalnosti koje utječu na strukturu zgloba;
- i hormonalni poremećaji koji mogu utjecati na razvoj kostiju i zglobova.
Osteoartritis je još jedno stanje koje rezultira oštećenjem i propadanjem hrskavice.
Bez obzira na uzrok, rezultat je obično bol u zglobovima. U slučaju zgloba koljena, UCSF izvještava da oštećenje hrskavice može rezultirati ograničenom pokretljivošću i značajnom boli. Ako se hrskavica ne popravi, može prouzrokovati daljnja oštećenja i eventualno zahtijevati operaciju zamjene koljena.
Nekoliko vrsta postupaka može se koristiti za obnavljanje i obnavljanje hrskavice. U nekim će se slučajevima zdrave stanice ukloniti s koljena i uzgajati u laboratoriju šest do osam tjedana. U tom trenutku se nove stanice kirurški implantiraju. U drugom postupku rade se malene rupe u kosti koljena, što omogućuje krvarenje. Stanice koštane srži iz svježe krvi mogu potaknuti obnovu hrskavice.
Ovi kirurški postupci se ne koriste u slučaju osteoartritisa; liječenje ovog stanja uključuje protuupalne lijekove, kortizonske snimke, fizikalnu terapiju, zamjenu koljena ili druge tretmane. Pokazalo se da i pojedine hranjive tvari imaju ulogu u liječenju i prevenciji osteoartritisa, te su vitalne hranjive tvari za očuvanje zdrave hrskavice.
C je za hrskavicu
Većina ljudi zna da je vitamin C važan za imunološki sustav i borbu protiv prehlade i drugih infekcija. Ali također igra veliku ulogu u zdravlju vašeg vezivnog tkiva, jer je potreban za proizvodnju kolagena. Kolagen je glavna komponenta svih vezivnih tkiva i pomaže pri zacjeljivanju rana. Prema Nacionalnoj medicinskoj biblioteci SAD-a, jedna od glavnih funkcija vitamina C je popravljanje i održavanje kostiju, zuba i hrskavice.
Manjak vitamina C rijetki su, ali se mogu dogoditi. Određeni pojedinci imaju povećan rizik od nedostatka, uključujući osobe s poremećajima malapsorpcije, pušače i one izložene rabljenom pušenju i ljude s ograničenom dijetom, uključujući starije osobe i one koji slijede restriktivne prohtjeve hrane.
Odbor za hranu i prehranu Nacionalnih akademija za medicinu preporučuje da žene dobiju najmanje 75 miligrama, a muškarci dnevno 90 miligrama vitamina C. Trudnice i dojilje imaju povećane potrebe i trebale bi osigurati unos od 85 odnosno 120 miligrama svakog dana. Pušačima se preporučuje konzumiranje 35 miligrama više od preporuka za nepušače, prema Nacionalnim institutima za zdravlje.
Hrana vitamina C koja je dobra za zglobove i hrskavice uključuje svježe voće i povrće, uključujući crvenu papriku, citrusno voće, brokoli, jagode i briselsku klice. Većina ljudi koji jedu uravnoteženu prehranu ne bi trebala uzimati dodatak. Visoke doze vitamina C mogu potencijalno imati negativan učinak, pokazala je studija objavljena u časopisu Osteoartritis i hrskavice u studenom 2013. koja je otkrila vezu između visoke razine vitamina C u krvi i razvoja osteoartritisa cijelog koljena.
Vitamin D i osteoartritis
Vitamin D je ključan za razvoj i održavanje zdravih kostiju. Adekvatne količine omogućuju pravilnu apsorpciju kalcija, što je potrebno za podršku strukture i funkcije kostiju i zuba. Također može igrati ulogu u prevenciji i liječenju propadanja hrskavice, iako upotreba vitamina D za bolove u zglobovima vjerojatno neće imati trenutne ili provjerljive rezultate.
Prema autorima istraživačkog pregleda objavljenog u časopisu Orthopedic Journal of Sports Medicine u lipnju 2017., razina vitamina D igra ulogu u razvoju i napredovanju osteoartritisa. Njihova otkrića pokazuju da ljudi koji boluju od osteoartritisa obično imaju nisku razinu hranjivih sastojaka, dok osobe s dovoljnom razinom u krvi imaju niži rizik od razvoja stanja i pridružene degeneracije hrskavice.
Preporučeni dnevni unos vitamina D iznosi 600 međunarodnih jedinica za sve odrasle osobe. NIH izvještava da ima malo dijetalnih izvora vitamina D, što može otežati dobivanje adekvatnih količina samo kroz dijetu. Vaše tijelo može sintetizirati vitamin D iz reakcija unutar kože, kada je izloženo UVB zracima. Ali zbog široke uporabe kreme za sunčanje i manje vremena na otvorenom, mnogi ljudi ne ispunjavaju taj zahtjev.
Prema istraživačima studije Orthopedic Journal of Sports Medicine , preko 40 posto ljudi u Sjedinjenim Državama ima nedostatak vitamina D. Zaključuju kako bi suplementacija mogla biti održiva metoda za liječenje i sprečavanje osteoartritisa, iako je potrebno još istraživanja.
Možete povećati zalihe vitamina D jedući više masne ribe, poput lososa i tune, te obogaćenog mlijeka, soka i žitarica. Ako mislite da ne zadovoljavate svoje potrebe za vitaminom D, razgovarajte s liječnikom o tome trebate li dodatak.
Debljina vitamina K i hrskavice
Ovaj vitamin topiv u mastima ne dobiva puno pažnje, ali moglo bi biti važno paziti ako imate ozljedu hrskavice ili degeneraciju. Vitamin K je ključan za aktiviranje proteina ovisnog o vitaminu K, zvanog matriks Gla proteina koji je sastojak mišića, kostiju i hrskavice.
Postoje dvije vrste vitamina K - K1 i K2. Vitamin K1 najzastupljenija je vrsta koja se nalazi u namirnicama, prvenstveno u lisnatom zelenom povrću, i ona koja je najviše povezana s debljinom hrskavice. U studiji objavljenoj u egipatskom reumatologu u srpnju 2016., utvrđeno je da je razina vitamina K1 u bolesnika sa osteoartritisom koljena značajno smanjena u odnosu na kontrolnu skupinu.
Mužjacima je potrebno 120 mikrograma vitamina K dnevno, a sve žene, uključujući i one koje su trudne i doje, trebaju 90 mikrograma. Rizik od nedostatka vitamina K rijetko je kod odraslih koji jedu uravnoteženu prehranu, prema NIH. Ljudi s poremećajem malapsorpcije imaju veći rizik, kao i oni koji uzimaju određene lijekove koji mogu utjecati na metabolizam vitamina K. Hrana vitamina K dobra za zglobove i hrskavice uključuje zrno ogrjeva, repa, špinat, kelj, brokoli i soju.
