Smeđa riža je bogata hranjivim tvarima poput mangana, tiamina, niacina, fosfora i magnezija, a bijela riža često se obogaćuje, pa je dobar izvor folata, niacina, tiamina, željeza, selena i mangana. Ali kad je riječ o mršavljenju, smeđa riža je bolji izbor, jer je manja kalorija i više vlakana nego bijela riža.
Kalorijska razmatranja
Jedini način gubitka kilograma je jesti manje kalorija nego što ih sagorijevate svaki dan kako biste stvorili manjak kalorija. Posluživanje bijele riže u 1 šalici sadrži 242 kalorije. Izaberite smeđu rižu umjesto toga možete jesti istu količinu riže za 218 kalorija, štedeći 24 kalorije. Iako je ovo prilično mala količina, pojedete li šalicu smeđe riže dnevno, uštedjet ćete 720 kalorija u mjesecu, što je znatna količina.
Blagotvorna vlakna
Ne samo da je smeđa riža niža u kalorijama, nego je i više vlakana nego bijela riža. Svaka porcija 1 šalice sadrži 3, 5 grama vlakana, ili 14 posto dnevne vrijednosti, u odnosu na samo 0, 6 grama vlakana u istoj količini bijele riže. Vlakna vam pomažu da smršavite usporavajući pražnjenje želuca, tako da se duže osjećate puni, što vam pomaže da jedete manje. Također može smanjiti količinu kalorija koje apsorbirate iz makronutrijenata, poput masti i ugljikohidrata.
