Zdravstvene prednosti jabuka su brojne i dobro poznate. Puno vlakana, ovo voće prepuno vitamina preporučuje se kao dio svakog obroka, pomažući vam da se suzdržite od gladi i napunite niskokaloričnim proizvodima. Međutim, kao i svaka druga hrana, previše može dovesti do negativnih učinaka poput povećanja kilograma ili povećanja šećera u krvi. Dobro je znati negativne učinke prevelike konzumacije jabuka.
Jabuke i šećer
Jabuke sadrže ugljikohidrate, ali ne i jednostavne vrste koje brzo podižu šećer u krvi. Zdravi ugljikohidrati ispunjeni vlaknima i hranjivim tvarima, jabuke su izvrstan zalogaj i preporučuju se kao dio svakog obroka. Međutim, tijelo se prvo pretvara u ugljikohidrate radi goriva pa će konzumiranje previše jabuka spriječiti tijelo da sagorijeva masnoće, baš kao što će konzumiranje previše bilo kojeg ugljikohidrata spriječiti gubitak kilograma.
Srednja jabuka sadrži 25 ugljikohidrata, od kojih je 5 grama vlakana. Stoga, neto broj ugljikohidrata za srednju jabuku iznosi 20. Za dijete s niskim udjelom ugljikohidrata koji se nada izgubiti kilograme ketozom jesti puno dnevno, nadoknađivat će broj ugljikohidrata preko granice za gubitak kilograma.
Kalorije su kalorije
Iako su jabuke zdravo voće i izvrstan su zalogaj, ipak sadrže kalorije i šećere i treba ih ubrojiti u vašu dnevnu nadoknadu. Drugim riječima, oni nisu "slobodnjaci". Prosječna srednja jabuka ima između 90 i 95 kalorija, pa ako bi dijete konzumiralo 10 srednjih jabuka dnevno, to bi iznosilo više od 900 kalorija. Ako jedete drugu hranu osim jabuka, ova kalorična namirnica samo za voće je previše i vjerojatno će smanjiti vagu ili spriječiti gubitak kilograma.
Prednosti jabuka
Prednosti jabuka su obilne. Prosječna mala jabuka sadrži 5 grama zdravih vlakana. Vlakna nisu probavljiva i stoga pomažu da se druga hrana prebaci kroz probavni sustav i skupi stolica. "Možda biste pomislili da ako to nije probavljivo, onda nema nikakve koristi. Ali nema sumnje da je veći unos vlakana iz svih izvora hrane koristan", napominje dr. Joanne Slavin, znanstvenica za prehranu sa Sveučilišta u Minnesoti.
Uz to, prema dr. Somdatu Mahabiru, stručnjaku za prehranu i bolesti s Nacionalnog instituta za rak, NIH, konzumacija puno vlakana "snižava koncentraciju lošeg kolesterola u krvi i smanjuje rizik od razvoja bolesti koronarnih arterija, moždanog udara i visokog krvotoka" pritisak."
Muškarci bi u prosjeku trebali konzumirati otprilike 38 grama vlakana dnevno, dok bi žene trebale unositi oko 25 grama. Međutim, većina Amerikanaca jede samo 14 grama ili manje dnevno.
Jesti previše jabuka
Kako jabuke sadrže mnogo vlakana, jedenje puno jabuka može dovesti do neugodnih nuspojava, posebno ako ih niste navikli jesti u velikim količinama. Prema UC Davisovom odjelu za prehranu, prebrzo povećavanje vlakana može uzrokovati nadimanje, plinove ili proljev. Jedenje previše vlakana također može utjecati na sposobnost tijela da pravilno apsorbira minerale i vitamine.
