Giht je nekada bio povezan s visokim životom, za koji se vjerovalo da je najčešći među ljudima koji su si mogli priuštiti jesti i piti previše najboljeg od svega. Sada je poznato da ljudi s gihtom, najčešćim tipom upalnog artritisa kod muškaraca starijih od 40 godina, imaju "metabolički propust" koji omogućava da mokraćna kiselina u njihovom krvotoku poraste do štetne razine, kaže medicinska škola Harvard. Neki se zaklinju da omotavanje lišća kupusa oko zglobova zahvaćenih gihta olakšava bol, ali bez obzira na kućne lijekove, postoje znanstveni dokazi da je kupus možda najbolji prijatelj muškarca koji je pogođen gihtom u kraljevstvu povrća.
Giht i dijeta
Standardni tretman gihta uključuje protuupalne lijekove u kombinaciji s prehranom s malo purina, kemijskim spojevima koji dovode do kristala u zglobovima i oko njih, što uzrokuje mučnu bol povezanu s ovim stanjem. Studija objavljena u junskom izdanju časopisa "Artritis i reumatizam" otkrila je da 500 mg vitamina C na dan značajno snižava razinu mokraćne kiseline kod 184 sudionika. Istraživači su zaključili da bi vitamin C mogao biti koristan i u sprečavanju gihta i u liječenju simptoma, otkrića su podržana u kasnijoj studiji, objavljenoj u "Arhivu interne medicine" u ožujku 2006., u kojoj je sudjelovalo 47 000 sudionika koji su praćeni 20 godina.
Prehrambene kvalitete kupusa
Nakon analize prehrambenih podataka američkog Ministarstva poljoprivrede, Best Gout Remedies zaključio je da crveni kupus sadrži znatno više svojstava u borbi protiv gihta od svog zelenog paketa. Alkalnost oboje pomoći će neutralizirati mokraćnu kiselinu, ali crveni kupus nudi dodatne prednosti flavonoida koji mu daje boju, cijanidina. Smatra se da ova kemikalija koja se također nalazi u slatkim trešnjama štiti od napada gihta pomažući u smanjenju razine mokraćne kiseline. Štoviše, crveni kupus sadrži više vitamina C nego zeleni kupus ili trešnje, voće koje se često oglašava zbog svojstava protiv gihta. Institut Linus Pauling daje kupus i njegove rođake u obitelji križara, uključujući brokoli, cvjetaču, brushalke, kelj, zelje, gorčicu i bok choy, visoko pohvale za sposobnost borbe protiv bolesti.
Kupus s listovima kupusa
Ljepota ovog jednostavnog kućnog lijeka je što su troškovi njegovog pokušaja zanemarivi - a mnogi oboljeli od gihta tvrde da smanjuje ili uklanja bol. Nekoliko zamrznutih listova kupusa čuvajte u plastičnoj vrećici u zamrzivaču. Kad udari gihta, izvadite ih, rasporedite oko pogođenog dijela, omotajte ručnikom i pustite da vam toplina vaše kože prirodno odmrzne. Ako je teorija točna, kemikalije koje se bore protiv gihta u kupusu prodrijet će u kožu i rastopiti naslage kristala. Ako ne, smrznuti listovi ionako će umiriti upaljeno područje.
Povećavanje unosa prehrane
Kupus je drevno povrće koje se uzgaja u cijelom svijetu, pa su od pravih recepata Ujedinjenih naroda za dodavanje toga u vašu prehranu udaljeni samo klik mišem. Neki se hranjivi sastojci gube u kuhanju, pa je jedenje povrća sirovo, u salatima ili salatama od kupusa najbolji način za postizanje maksimalnih koristi protiv gihta. Ostali ukusni načini da se kupus jednostavno propadne uključuju ruski borscht, poljska peciva, kupke, njemački rotkohl i indijske povrće.
