Mnoge marke cjelovitog zrna kruha imaju malo različit broj kalorija, zbog manjih razlika u receptu svakog proizvođača. Jedna standardna kriška kruha od 26 grama sadrži 69 kalorija, prema Nacionalnoj bazi podataka hranjivih sastojaka Ministarstva poljoprivrede Ministarstva poljoprivrede. Velika kriška 41 grama ima 109 kalorija.
Raspad kalorija
Od 69 kalorija u jednoj 26-gramskoj kriški kruha od cijelog zrna, oko 65 posto njih je iz ugljikohidrata. Oko 20 posto kalorija dolazi iz 3, 5 grama proteina. Masnoća doprinosi 14 posto kalorija, s oko 1 grama po kriški. Vrijedi napomenuti da kriška integralnog kruha ima gotovo 2 grama vlakana, dok bijeli kruh ima manje od 1 grama vlakana po kriški.
