Savjet
Kava nije konačni uzrok uznemirenog želuca ili drugih probavnih tegoba, ali medicinski stručnjaci smatraju da je to uzrok nekih stomačnih problema. To možda nije sama kava, ali mlijeko ili vrhnje, to vam uzrokuje uznemirenost u plinu ili želucu ako ste alergični ili netolerantni na mliječne proizvode.
Kava i uznemireni želudac
Kava može pogoršati refluks kiseline, jedan od uzroka poremećaja gastrointestinalnog refluksa ili GERD, prema klinici Mayo. GERD je čest uzrok poremećaja želuca. Studija izviještena u broju za europski časopis za sportsku znanost za srpanj za 2016. pokazala je skromnu pozitivnu povezanost unosa kofeina s drugom hranom koja izaziva plinove i niže probavne smetnje.
Međutim, veza kave i GERD-a je slaba. Prema studiji iz rujna 2012. u časopisu Food Science and Technology Research , broj slučajeva GERB-a u svijetu raste, a upotreba kave često se obeshrabruje kod pacijenata s GERD-om. Epidemiološka izvješća pokazuju da kava može nadražiti želudac, navodi se u studiji. Ali definitivna veza nije uspostavljena.
Studija objavljena u broju za časopis Gut and Liver objavljena u siječnju za 2018. ponovno je izrazila zabrinutost zbog povezanosti konzumacije kave s drugim prehrambenim modifikacijama i GERD-a. Studija kaže da ljudi koji su odustali od kave, između ostalog, pokazuju malo ili nimalo poboljšanja svojih simptoma. Studija je pokazala da kombinacija medicinske terapije i modifikacija načina života pomaže kod simptoma GERB-a.
Je li tamna pečenka bolja?
Većina studija koja pokazuje bilo kakvu vezu između kave i uznemirenog želuca potiče iz promatranja, a ne znanstvenih veza, pokazalo je istraživanje iz aprila 2016. u časopisu Sveobuhvatni pregledi o znanosti o hrani i sigurnosti hrane . Jedna je mogućnost da prženje kave za stvaranje tamnih ili svijetlih zrna može pridonijeti iritaciji želuca.
Prema studiji objavljenoj u veljači 2014. u časopisu Molecular Nutrition and Food Research , kemijski spoj nazvan N-metilpiridinij, ili N-MP, sadržan u većim omjerima u tamnim mješavinama kave, može uzrokovati nelagodu u želucu. Istraživači su, međutim, zaključili da je potrebno još studija.
Kava sadrži klorogensku kiselinu, što uzrokuje visoku razinu želučane kiseline i veću proizvodnju želučane kiseline. To bi zapravo moglo pomoći osobama koje imaju problema sa želucem, pokazala je studija iz Biomolecules & Therapeutics za rujan 2014. Kava možda nije uzrok iritacije želuca, ali ipak ćete poželjeti ograničiti unos na četiri šalice od 8 oka dnevno.
Kava i vrhnje
Netolerancija na laktozu može uzrokovati nelagodu u želucu, nadimanje, grčeve i nadutost. Dakle, ako popijete benzin nakon što ste popili kavu s vrhnjem, može biti da ste netolerantni na laktozu. Ako osjetite želudac od kave ili ledene kave, provjerite aditive u svom kremu.
Prema Harvard Health, netolerancija na laktozu može biti genetska. Također može biti uzrokovana bakterijskom infekcijom ili drugim gastrointestinalnim poremećajem. Dakle, ako mislite da ste intolerantni na laktozu, trebali biste dobiti konačan test od svog liječnika. Ako testirate pozitivno, možete odlučiti ili u potpunosti eliminirati laktozu iz svoje prehrane ili uzimati nadomjestke enzima. O tome biste trebali razgovarati s liječnikom.
