Slatki krumpir potječe iz Srednje i Južne Amerike, ali danas ih se uzgaja širom svijeta zbog narančastog mesa, što je slatko. Također poznat kao yams, slatki krumpir nije ni pravi yams niti krumpir, ali potječe iz biljke porodice Convolvulaceae i gomoljasti je korijen koji je jestiv, a kuha se na različite načine, uključujući pečenje, prženje i kuhanje. Sirovi slatki krumpir ne treba čuvati u zamrzivaču ili će se relativno brzo pokvariti, ali pečeni slatki krumpir može se smrznuti.
Korak 1
Nakon pečenja ostavite da se krumpir sjedne i ohladi. Treba ih moći podići rukama bez nelagode, ali ne moraju biti hladni.
Korak 2
Svaki krumpir jednom zamotajte u aluminijsku foliju. Svaki krumpir treba biti potpuno pokriven, ali folija ne smije prekriti krumpir u slojevima.
3. korak
Krompir stavite u plastične vrećice za zamrzavanje ili plastični spremnik, ostavljajući razmak od 1 inča na glavi između krumpira i vrha spremnika. Spremite krumpir u zamrzivač na temperaturu od 0 stupnjeva Farenhajta. Krompir se može čuvati do
Stvari koje će vam trebati
-
Aluminijska folija
Zamrzivač
