Veganstvo je jedan od dijetnih trendova koji ostaje ovdje. Prema izvještaju istraživačke tvrtke Global Data za 2017. godinu, broj ljudi u SAD-u koji se identificiraju kao vegani porastao je 600 posto između 2014. i 2017., a Nestle, najveći svjetski proizvođač hrane, predvidio je da već raste potražnja za "biljkama, hrana na temelju "nastavit će rasti". Ali prelazak na vegan i boravak na veganu dvije su potpuno različite stvari. Sljedeće poznate ličnosti, od previše sporog do drugog ograničenja prehrane, govorile su o tome zašto su odustale od veganstva. (Ne brinite, ne kažemo da je jelo vegansko nezdravo; naši stručnjaci za prehranu samo ističu neke razloge zbog kojih to možda nije izvedivo za sve.)
Veganstvo je jedan od dijetnih trendova koji ostaje ovdje. Prema izvještaju istraživačke tvrtke Global Data za 2017. godinu, broj ljudi u SAD-u koji se identificiraju kao vegani porastao je 600 posto između 2014. i 2017., a Nestle, najveći svjetski proizvođač hrane, predvidio je da već raste potražnja za "biljkama, hrana na temelju "nastavit će rasti". Ali prelazak na vegan i boravak na veganu dvije su potpuno različite stvari. Sljedeće poznate ličnosti, od previše sporog do drugog ograničenja prehrane, govorile su o tome zašto su odustale od veganstva. (Ne brinite, ne kažemo da je jelo vegansko nezdravo; naši stručnjaci za prehranu samo ističu neke razloge zbog kojih to možda nije izvedivo za sve.)
1. Zooey Deschanel
Boravak vegana nekim ljudima treba više napora nego za druge. U intervjuu za Health, Zooey Deschanel otkrila je svoje neuspjele pokušaje da bez proizvoda od životinjskog podrijetla. "Ne mogu jesti pšenicu ili soju - i bilo je vrlo teško jesti i unositi dovoljno kalorija", rekla je glumica "Nova djevojka". Dakle, umjesto da su strogi vegani, Deschanel i njezina obitelj povremeno će dobiti ribu, rekla je glumica za LIVESTRONG.COM. Registrirana dijetetičarka za prehranu Ilana Muhlstein, MS, RD, kaže da alergičnost na soju i pšenicu može nekome otežati veganstvo. Sastojci poput tofua i vitalnog glutena od pšenice često se koriste za zamjenu životinjskih proteina u veganskim proizvodima kupljenim u trgovini. Ali nije izgubljena sva nada za one poput Deschanela: Prema Muhlsteinu, drugi izvori biljnih bjelančevina poput graška proteina i graha lupini brzo rastu.
Up Next: Ovaj bivši predsjednik otišao je vegan kako bi zaštitio zdravlje srca.
Zasluge: Imeh Akpanudosen / Getty Images Zabava / GettyImagesBoravak vegana nekim ljudima treba više napora nego za druge. U intervjuu za Health, Zooey Deschanel otkrila je svoje neuspjele pokušaje da bez proizvoda od životinjskog podrijetla. "Ne mogu jesti pšenicu ili soju - i bilo je vrlo teško jesti i unositi dovoljno kalorija", rekla je glumica "Nova djevojka". Dakle, umjesto da su strogi vegani, Deschanel i njezina obitelj povremeno će dobiti ribu, rekla je glumica za LIVESTRONG.COM. Registrirana dijetetičarka za prehranu Ilana Muhlstein, MS, RD, kaže da alergičnost na soju i pšenicu može nekome otežati veganstvo. Sastojci poput tofua i vitalnog glutena od pšenice često se koriste za zamjenu životinjskih proteina u veganskim proizvodima kupljenim u trgovini. Ali nije izgubljena sva nada za one poput Deschanela: Prema Muhlsteinu, drugi izvori biljnih bjelančevina poput graška proteina i graha lupini brzo rastu.
Up Next: Ovaj bivši predsjednik otišao je vegan kako bi zaštitio zdravlje srca.
2. Bill Clinton
Bill Clinton otišao je vegan nakon hitne operacije srca u 2010. "Prestao sam jesti meso, sir, mlijeko, čak i ribu. Nema mliječnih proizvoda", rekao je bivši predsjednik u 2013. "Izgubio sam više od 20 kilograma daleko." Ali njegov liječnik, dr. Mark Hyman, rekao je New York Timesu da će ponekad jesti ribu i mršav protein. "Teško je biti vegan, jesti dovoljno dobrih, kvalitetnih proteina i ne imati previše škroba", rekao je.
Održavanje zdrave težine pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti, izjavio je Muhlstein, koji je član odbora American Heart Association, odjela Los Angelesa. No, to može biti teško za vegane koji se često moraju oslanjati na visokokaloričnu hranu s visokim udjelom bjelančevina. Na primjer, trebalo bi 800 kalorija badema da dobijemo istu količinu bjelančevina kao i 200 kalorija skučenog sira, prema Muhlstein-u. Dakle, uključivanje mršavih životinjskih proizvoda ima smisla za one koji žele smršavjeti i imaju zdravo srce.
Up Next: Ova glumica ponudila je veganstvo adieu tijekom svoje prve trudnoće.
Zasluge: Leigh Vogel / Getty Images Zabava / GettyImagesBill Clinton otišao je vegan nakon hitne operacije srca u 2010. "Prestao sam jesti meso, sir, mlijeko, čak i ribu. Nema mliječnih proizvoda", rekao je bivši predsjednik u 2013. "Izgubio sam više od 20 kilograma daleko." Ali njegov liječnik, dr. Mark Hyman, rekao je New York Timesu da će ponekad jesti ribu i mršav protein. "Teško je biti vegan, jesti dovoljno dobrih, kvalitetnih proteina i ne imati previše škroba", rekao je.
Održavanje zdrave težine pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti, izjavio je Muhlstein, koji je član odbora American Heart Association, odjela Los Angelesa. No, to može biti teško za vegane koji se često moraju oslanjati na visokokaloričnu hranu s visokim udjelom bjelančevina. Na primjer, trebalo bi 800 kalorija badema da dobijemo istu količinu bjelančevina kao i 200 kalorija skučenog sira, prema Muhlstein-u. Dakle, uključivanje mršavih životinjskih proizvoda ima smisla za one koji žele smršavjeti i imaju zdravo srce.
Up Next: Ova glumica ponudila je veganstvo adieu tijekom svoje prve trudnoće.
3. Natalie Portman
Žudnja izazvana trudnoćom vrlo je stvarna. Samo pitajte Natalie Portman, koja je prestala biti veganka kad je rodila svoje prvo dijete. "Zapravo sam se pretvorio u vegetarijanstvo kad sam zatrudnio, samo zato što sam se osjećao kao da želim takve stvari", rekao je Portman još 2011. godine. "Slušao sam kako tijelo ima jaja i mliječne proizvode." Prema Muhlstein-u, važno je slušati svoje tijelo dok ste trudni, jer bi vam moglo ukazati koje hranjive tvari nedostaju. Štoviše, vašem tijelu je potrebno puno proteina kad stvara drugog čovjeka. "Protein je ključan jer se razgrađuje u aminokiseline, koje su građevni blok svih naših stanica i tjelesnih funkcija", kaže ona. "Dakle, potreban nam je protein da pomognemo u izgradnji mišića i organa i svega."
Up Next: Ova seljačka pjevačica sebe naziva "praktičnim veganom".
Zasluge: Cindy Ord / Getty Images Zabava / GettyImagesŽudnja izazvana trudnoćom vrlo je stvarna. Samo pitajte Natalie Portman, koja je prestala biti veganka kad je rodila svoje prvo dijete. "Zapravo sam se pretvorio u vegetarijanstvo kad sam zatrudnio, samo zato što sam se osjećao kao da želim takve stvari", rekao je Portman još 2011. godine. "Slušao sam kako tijelo ima jaja i mliječne proizvode." Prema Muhlstein-u, važno je slušati svoje tijelo dok ste trudni, jer bi vam moglo ukazati koje hranjive tvari nedostaju. Štoviše, vašem tijelu je potrebno puno proteina kad stvara drugog čovjeka. "Protein je ključan jer se razgrađuje u aminokiseline, koje su građevni blok svih naših stanica i tjelesnih funkcija", kaže ona. "Dakle, potreban nam je protein da pomognemo u izgradnji mišića i organa i svega."
Up Next: Ova seljačka pjevačica sebe naziva "praktičnim veganom".
4. Carrie Underwood
Poput Natalie Portman, i Carrie Underwood prestala je s veganskom dijetom kad je zatrudnila rekavši da je bilo teško pronaći veganske obroke koji su dovoljno hranjivi dok je bila na turnejama. "Bila sam malo više vegetarijanac nego vegan, pogotovo na putovanjima, tako da je malo teško naručiti hranu iz hotela i druge stvari kada ste vegan", rekla je za ET. "… Ne mogu samo naručiti pariranu brokoliju. To neće smanjiti." Umjesto toga, sebe naziva "praktičnim veganom", pa će povremeno imati bjelanjak ili naručiti jelo koje u njemu ima sir u restoranu.
Up Next: Ova glumica dodala je ribu u svoju prehranu zbog fizički zahtjevne uloge.
Zasluge: Michael Loccisano / WireImage / GettyImagesPoput Natalie Portman, i Carrie Underwood prestala je s veganskom dijetom kad je zatrudnila rekavši da je bilo teško pronaći veganske obroke koji su dovoljno hranjivi dok je bila na turnejama. "Bila sam malo više vegetarijanac nego vegan, pogotovo na putovanjima, tako da je malo teško naručiti hranu iz hotela i druge stvari kada ste vegan", rekla je za ET. "… Ne mogu samo naručiti pariranu brokoliju. To neće smanjiti." Umjesto toga, sebe naziva "praktičnim veganom", pa će povremeno imati bjelanjak ili naručiti jelo koje u njemu ima sir u restoranu.
Up Next: Ova glumica dodala je ribu u svoju prehranu zbog fizički zahtjevne uloge.
5. Anne Hathaway
Nakon što je mršavila zbog svoje uloge Fantine u "Les Miserables", Anne Hathaway preuzela je fizički zahtjevniju ulogu astronauta u "Interstellaru". Nakon nekoliko tjedana pucanja u svemirskom odijelu od 40 kilograma, konačno je odlučila da ga veganstvo ne smanjuje. "Jednostavno se nisam osjećala dobro ni zdravo", rekla je za Harper's Bazaar. "Ne jako." Tako je Hathaway imala komad lokalno ulovljene ribe, a sutradan se „samo osjećala bolje“. Muhlstein kaže da nije rijetkost da se netko osjeća tromo dok je na veganskoj dijeti: "Definitivno sam surađivao s puno ljudi koji se žale da su letargični kada su vegani. Zapravo postoje vrlo zanimljivi nalazi koji povezuju veganstvo s depresijom." Prema Muhlsteinu, veganima često nedostaje vitamin B-12 i željezo, za koje se zna da pojačavaju naše raspoloženje i pojačavaju energiju. Životinjski proizvodi poput ribe i jaja bogati su ovim hranjivim tvarima, pa nije ni čudo što je Hathaway osjetio trenutno poboljšanje.
Dalje: Saznajte razlog zašto je ovaj trener slavnih išao na mediteransku dijetu.
Zasluge: Jason Kempin / Getty Images Zabava / GettyImagesNakon što je mršavila zbog svoje uloge Fantine u "Les Miserables", Anne Hathaway preuzela je fizički zahtjevniju ulogu astronauta u "Interstellaru". Nakon nekoliko tjedana pucanja u svemirskom odijelu od 40 kilograma, konačno je odlučila da ga veganstvo ne smanjuje. "Jednostavno se nisam osjećala dobro ni zdravo", rekla je za Harper's Bazaar. "Ne jako." Tako je Hathaway imala komad lokalno ulovljene ribe, a sutradan se „samo osjećala bolje“. Muhlstein kaže da nije rijetkost da se netko osjeća tromo dok je na veganskoj dijeti: "Definitivno sam surađivao s puno ljudi koji se žale da su letargični kada su vegani. Zapravo postoje vrlo zanimljivi nalazi koji povezuju veganstvo s depresijom." Prema Muhlsteinu, veganima često nedostaje vitamin B-12 i željezo, za koje se zna da pojačavaju naše raspoloženje i pojačavaju energiju. Životinjski proizvodi poput ribe i jaja bogati su ovim hranjivim tvarima, pa nije ni čudo što je Hathaway osjetio trenutno poboljšanje.
Dalje: Saznajte razlog zašto je ovaj trener slavnih išao na mediteransku dijetu.
6. Bob Harper
Trener "najvećeg gubitnika" Bob Harper prestao je biti vegan još 2011. godine, jer se, poput Anne Hathaway, prehrana osjećala sporo. Nakon što je pretrpio srčani udar početkom ove godine, sada slijedi mediteransku prehranu zdravu za srce, prema nalogu liječnika. Prema Muhlsteinu, ljudi koji žive na Sredozemlju skloni su prehrani bogatoj povrćem i cjelovitim žitaricama i malo šećera. I dok su riba i maslinovo ulje s pakovanjem omega-3 poznatija hrana u mediteranskoj prehrani, kaže da postoji jedna superhrana koju ljudi previđaju: grah. "Grah je izuzetno zdrav za srce jer sadrži jako, jako puno vlakana. Oni su poput ugljikohidrata s najviše vlakana koje možete pronaći", kaže Mulhstein. Vlakna mogu pomoći u snižavanju kolesterola, pomažu u probavi i obuzdaju glad, smanjujući rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2.
Up Next: Ovaj popularni voditelj talk-showa možda više nije vegan.
Zasluge: Frazer Harrison / Getty Images Zabava / GettyImagesTrener "najvećeg gubitnika" Bob Harper prestao je biti vegan još 2011. godine, jer se, poput Anne Hathaway, prehrana osjećala sporo. Nakon što je pretrpio srčani udar početkom ove godine, sada slijedi mediteransku prehranu zdravu za srce, prema nalogu liječnika. Prema Muhlsteinu, ljudi koji žive na Sredozemlju skloni su prehrani bogatoj povrćem i cjelovitim žitaricama i malo šećera. I dok su riba i maslinovo ulje s pakovanjem omega-3 poznatija hrana u mediteranskoj prehrani, kaže da postoji jedna superhrana koju ljudi previđaju: grah. "Grah je izuzetno zdrav za srce jer sadrži jako, jako puno vlakana. Oni su poput ugljikohidrata s najviše vlakana koje možete pronaći", kaže Mulhstein. Vlakna mogu pomoći u snižavanju kolesterola, pomažu u probavi i obuzdaju glad, smanjujući rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2.
Up Next: Ovaj popularni voditelj talk-showa možda više nije vegan.
7. Ellen DeGeneres
Ellen DeGeneres objavila je 2008. godine da su ona i supruga Portia de Rossi otišli u veganstvo navodeći etičke razloge. No, tijekom intervjua s glumicom Ellen Pompeo, voditeljica talk-showa podrazumijevala je da je možda više vegetarijanka. "Imamo susjede koji imaju piliće. Od tih pilića dobijamo svoja jajašca jer su sretne. Stvarno su sretne kokoši", rekao je DeGeneres. Kako DeGeneres nije izričito rekla da jede jaja, obožavatelji mogu samo nagađati je li i dalje slijedi vegansku dijetu ili ne. No moguće je da ona, jer jaja potječu s farme pilića bez okrutnosti (aka dvorište njezinog susjeda), ona i de Rossi čine iznimku.
Zasluge: Kevork Djansezian / Getty Images Zabava / GettyImagesEllen DeGeneres objavila je 2008. godine da su ona i supruga Portia de Rossi otišli u veganstvo navodeći etičke razloge. No, tijekom intervjua s glumicom Ellen Pompeo, voditeljica talk-showa podrazumijevala je da je možda više vegetarijanka. "Imamo susjede koji imaju piliće. Od tih pilića dobijamo svoja jajašca jer su sretne. One su zaista sretne kokoši", rekao je DeGeneres. Kako DeGeneres nije izričito rekla da jede jaja, obožavatelji mogu samo nagađati je li i dalje slijedi vegansku dijetu ili ne. No moguće je da, budući da jaja potječu s farme pilića bez okrutnosti (aka dvorište njezinog susjeda), ona i de Rossi čine iznimku.
Što misliš?
Jeste li vegan? Jeste li ikad pokušali izrezati sve životinjske proizvode iz svoje prehrane? Podijelite u odjeljku s komentarima!
Zasluge: Charley Gallay / Getty Images Zabava / GettyImagesJeste li vegan? Jeste li ikad pokušali izrezati sve životinjske proizvode iz svoje prehrane? Podijelite u odjeljku s komentarima!
