Dijabetičari mogu jesti sve vrste hrane, uključujući i mnoge komercijalne hladne žitarice. Prema Američkom udruženju za dijabetes, ili ADA, dijabetičari bi trebali jesti žitarice s 3 g dijetalnih vlakana i 5 g ili manje ukupnog šećera. Kada odaberete zdravu žitaricu za doručak, ograničite unos dodanog šećera preskakujući granole i žitarice s marshmallows, "smrzavanjem", suhim voćem i okusom čokolade. Također odaberite žitarice koje sadrže više vlakana. Vlakna su važna hranjiva tvar koja će vam pomoći u sprječavanju debljanja i bolesti srca, za koja dijabetičari imaju povećan rizik.
Kukuruz i riža
Sadržaj šećera u nekim žitaricama za doručak i kukuruzu neće ugroziti dijabetičku dijetu, ali mnoge od tih žitarica ne sadrže sva potrebna vlakna. Kukuruzne pahuljice i ribana riža možda ne sadrže dovoljno cijelog zrna da bi osigurala to vlakno, izvijestio je CDC.
Ove hladne žitarice mogu sadržavati rafinirana zrna u kojima su dio biljnih vlakana i drugi hranjivi sastojci uklonjeni prilikom prerade. Jedna kukuruzna žitarica koja zadovoljava ADA kriterije je General Mills Kix, s 3 g vlakana i 3 g šećera po preporuci posluživanja.
Zob
Hladne žitarice na bazi zob mogu isporučiti dovoljno vlakana za dijabetičku dijetu, ali većina njih ima previše šećera u obliku meda ili sastojaka smeđeg šećera koji bi se često uključivali za doručak. Ljudi koji imaju dijabetes mogu se umjesto toga odlučiti za prirodne vruće zobene pahuljice koje sadrže manje od 1 g šećera i puno vlakana.
Jedna žitarica hladnog doručka koja zadovoljava ADA zahtjeve je General Mills Cheerios. Kao i zobena kaša, i zob Cheerios nudi 3g vlakana i samo 1 g šećera u preporučenoj obroci.
Pšenica
Pšenične žitarice mogu biti najbolji dodatak žitaricama za doručak dijabetesnoj prehrani. Međutim, pročitajte činjenice o hranjivim sastojcima jer neke od ovih hladnih žitarica koje se prodaju kao zdrave imaju malo šećera, ali i malo vlakana. Najbolji izbor za osobe s dijabetesom mogla bi biti pjenasto sjeckano pšenica koja nema dodanog šećera i 6 g dijetalnih vlakana, prema američkoj bazi podataka hranjivih sastojaka USDA.
Dodatni zdravi izbor uključuje orašaste plodove, s g šećera i 7 g vlakana; All-Bran sorte Kellogg, koje sadrže 5 g šećera i do 9 g vlakana; i General Mills pšeničnog šećera, pšenice i cjelovitih žitarica koji sadrže 5 g ili manje šećera i 3 g vlakana.
