Sok od brusnice je jak, ali ukusan dodatak vašoj prehrani kao dodatak obroku. Ovaj sok sadrži puno kalorija, pa biste možda željeli odabrati dijetu soka od brusnica. Razumijevanje hranjivih vrijednosti obje ove vrste soka može vam pomoći da odlučite koji je pravi za vas.
Kalorije i masti
Posluživanje običnog soka od brusnice od 1 šalice sadrži 116 kalorija u usporedbi s 5 kalorija u šalici dijetalnog soka od brusnice. Treba vam osam 8 oz. čaše vode dnevno da biste hidratizirali tijelo, a dio ili cijelo možete zamijeniti sokom. Imajte na umu da je zamjena svih 64 oz. s redovitim sokom od brusnice dodaje 928 kalorija u vašu prehranu, dok zamjena vode dijetnim sokom od brusnice doprinosi samo 40 kalorija. Nijedna vrsta soka ne sadrži puno masti, mada redoviti sok od brusnice ima nešto više: 0, 3 g naspram 0 g.
Ugljikohidrati i proteini
Svakodnevno morate konzumirati 225 do 325 g ugljikohidrata za različite tjelesne funkcije, uključujući proizvodnju energije. Pijete 1 šalicu običnog soka od brusnice pruža vam 30, 8 g ovog makronutrijenta, ali sok od brusnice u prehrani sadrži puno manje: 2 g. To čini sok od brusnice dijeta dobrom opcijom za dijete s malo ugljikohidrata. Prehrambena raznolikost ovog soka ne sadrži bjelančevine, ali redoviti sok ima 1 g. U svoj dnevni obrok uključite 50 do 175 g proteina.
Vitamin C
Pijenje soka od brusnice, i prehrambeno i redovito, služi za vitamin C, hranjivu tvar važnu za vaš imunološki sustav i zdravlje kože. Dijeta soka od brusnice pruža 100 posto dnevnog preporučenog unosa, ali redovni sok od brusnice ima otprilike 31 posto količine koja vam je potrebna svaki dan. Vitamin C u soku od brusnice može umanjiti rizik od Alzheimerove bolesti - istraživanje objavljeno u časopisu "The Journal of Biological Chemistry" za lipanj 2011, pokazuje da ako ne dobijete dovoljno, može potaknuti pojavu ove bolesti kasnije u životu. Iako biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom o uključivanju soka od brusnice u svoju prehranu kako biste se odbili od Alzheimerove bolesti, redovni i dijetalni sok dobre su opcije za povećanje unosa vitamina C.
Vitamin A
U prehranu uvrstite redoviti sok od brusnica, a unosite malu količinu vitamina A - 114 IU; trebate 5000 IU dnevno. Dijetni sok od brusnice ne sadrži vitamin A, pa ako trebate povećati količinu ovog hranjivog sastojka u svojoj prehrani, pijte redoviti sok od brusnica. Vitamin A pruža koristi zdravlju vašeg oka.