Crock-lonci ili spori štednjaci, kako ih još nazivaju, omogućuju vam da polako kuhate hranu bilo gdje od tri do 12 sati. Metoda sporog kuhanja obično rezultira nježnom i vlažnom hranom. Uz kuhanje, posude s krofnama mogu kuhanu hranu držati toplom dok je ne budete spremni jesti. Kuhano meso, poput šunke, mora se čuvati na temperaturi od najmanje 145 F dok se ne hladi.
Korak 1
Skuhajte pršut na unutarnjoj temperaturi od 145 F, što je izmjereno termometrom za meso.
Korak 2
Uključite Crock-Pot i postavite ga na "toplo". Većina sporih štednjaka ima postavke niske, visoke i tople; niska i visoka koriste se za kuhanje hrane, dok se topla koristi kako bi se kuhana hrana održavala na odgovarajućoj temperaturi.
3. korak
Prebacite pršut u Crock-Pot. Najbolje je staviti šunku u posudu sa stolićima što je prije moguće nakon što završi s kuhanjem kako bi se osiguralo da unutarnja temperatura ne padne ispod 145 F.
4. korak
Stavite poklopac na posudu sa posudom. Držite poklopac na sporem štednjaku što je više moguće dok je pršut u njemu kako biste spriječili da unutarnja temperatura padne.
5. korak
Šunku čuvajte u pokrivenoj posudi od krokija dok je niste spremni poslužiti. Svakodnevno provjeravajte pršut kako biste bili sigurni da se ne presušuje. U Crock-Pot možete dodati juhu ili malu količinu vode kako bi šunka ostala vlažna.
Stvari koje će vam trebati
-
Zemljani lonac-lonac
šunka
Juha ili voda, po želji
