Mnogi misle da je s obzirom da dijetalna soda nema šećera ili kalorija, zdrava je - u odnosu na običnu sodu. Nažalost, umjetni zaslađivači koji se koriste za zaslađivanje dijetalne sode nisu toliko slatki. Simptomi pijenja previše dijeta soda mogu uključivati proljev.
Slatke stvari
Umjetna sladila nisu ništa novo. Sveprisutni saharin otkriven je na Sveučilištu Johns Hopkins 1878. godine, prema starijem pregledu objavljenom u Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics u prosincu 2011. No u posljednjih nekoliko desetljeća došlo je do porasta popularnosti zbog povećanog interesa za zdravljem i gubitka kilograma u široj javnosti.
Od 1878. godine mnogo je više umjetnih zaslađivača ušlo u komercijalnu upotrebu. Neke su određene nesigurnim za konzumaciju, poput ciklamata, koji je u SAD-u zabranjen 1970. Danas su najčešće korišteni umjetni šećeri odobreni od FDA:
- Acesulfam-K
- aspartam
- Saharin
- sukraloza
- Stevija
Većina njih otkrivena je slučajno, izvještava Sveučilište u Michiganu, od strane znanstvenika koji su nenamjerno gutali određene kemikalije i otkrili da imaju slatki okus.
Slatko je podcjenjivanje. Acesulfame-K je 200 puta slađi od šećera, saharin je slabiji od 300 do 400 puta, a sukraloza je 600 puta slađa.
Jedini na ovom popisu koji nije kemijski je stevija koja je dobivena iz biljke stevije. Često je uvrštena na popis umjetnih zaslađivača, ali potpuno je prirodna.
Šećerni alkoholi su također prirodne tvari iz biljaka. Oni osiguravaju malo ili bez kalorija jer se oni ne metaboliziraju u tijelu poput šećera. Prema Yale New Haven Health, šećerni alkoholi se polako pretvaraju u glukozu i imaju malo utjecaja na šećer u krvi.
Neki šećerni alkoholi koji se koriste u hrani uključuju:
- manitol
- sorbitol
- ksilitol
- laktitol
- izomaltol
- maltitol
- Erythritol
Dijeta soda i proljev
Umjetna sladila imaju dobro poznate laksativne učinke. Međunarodna zaklada za probavne smetnje izvještava da kronični proljev obično nastaje zbog nečeg u prehrani koji se konzumira u velikim količinama, posebno šećera i kemikalija.
Probleme ne uzrokuju samo kemijska sladila. Mnogi ljudi imaju problema s probavljanjem šećernih alkohola - i što ih više konzumiraju, to će imati i više probavnih smetnji. Prema pregledu agencije Advances in Nutrition u srpnju 2017., većina odraslih osoba dobrog zdravlja može konzumirati oko 10 grama sorbitola sa samo blagim probavnim simptomima. Preko te količine raste rizik od težih simptoma.
Za referencu, tipični komad gume zaslađen sorbitom sadrži 1, 25 grama, prema podacima Kanadskog društva za crijevna istraživanja. Teško je znati koliko grama šećernih alkohola ili umjetnih šećera ima u vašoj prehrani soda jer proizvođači ne moraju osigurati točne količine.
Može biti kofein
Jeste li ikada primijetili da nakon jutarnje kave osjećate poriv za odlaskom? Prema Sveučilištu Florida Health, kofein stimulira crijeva. Ako pijete puno dijeta sode bez kofeina, to je razlog zašto češće trčite u toalet.
Međunarodna zaklada za probavne smetnje izvještava da kofein u više od dvije šalice kave može izazvati proljev. To se posebno odnosi na ljude koji su osjetljivi na učinke kofeina ili imaju probavne smetnje poput sindroma iritabilnog crijeva.
Moguće je da kombinacija kofeina i umjetnih zaslađivača stvari pogoršava. Možete isprobati eksperiment: tjedno pijte dijetu s bez kofeinom i provjerite imate li još uvijek proljev. Ako ne, onda je to kofein. Ako je tako, onda su to umjetna sladila.
Još bolje, odustati od dijetalne sode svi zajedno. Ako ste izrezali redovitu soda i počeli piti dijetu soda kao zamjenu, to je sigurno promjena na bolje. Umjereno, soda iz prehrane nije nezdrava, kaže Katherine Zeratsky, RD, LD, iz klinike Mayo. Ali ako pijete puno toga i / ili vam daje proljev, dobro je smanjiti ga ili smanjiti.
